2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
গ্রিলিং সহজ বলে মনে হলেও এখানে কিছু সূক্ষ্মতা রয়েছে।
গ্রিল প্রস্তুতের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ হ'ল কাঠকয়লাটি সঠিকভাবে জ্বালানো। কিন্ডলিং, নিউজপ্রিন্ট, শঙ্কু, গাছের পাতলা শাখা ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ।
আগুনের উপাদানগুলি জ্বালানোর পরে সাবধানে এবং ধীরে ধীরে কাঠকয়লা যুক্ত করুন।
সর্বত্র ধোঁয়া না ছড়ানোর জন্য, কুনজিও ব্যবহার করা যেতে পারে।
কয়লাগুলি হলুদ হতে শুরু করলে, মাংস যোগ করুন। কয়লা গ্রিলের আগে গ্রিলের মাংস রাখা স্বাস্থ্যকর নয়।
ভাল তাপ থাকলে একবার খণ্ডগুলি সরানো যায়।
সর্বাধিক সাধারণ সমস্যাগুলির মধ্যে একটি হ'ল মাংসটি গ্রিল ধরে থাকে। এটি এড়াতে, গ্রিলটি পেঁয়াজ দিয়ে আগাম ঘষা দেওয়া হয়।
গ্রিল পরিষ্কার করা যেমন এটি আলোকিত করা তত গুরুত্বপূর্ণ। অতএব, গরম থাকা অবস্থায় এটি পরিষ্কার করা ভাল।
সুস্থ রান্না করা মাংসের জন্য সঠিক গ্রিলিং গুরুত্বপূর্ণ - মাংস ভাল করে ভাজা, গ্রিলটি ভাল।
যদি আপনি একটি সুস্বাদু গ্রিল তৈরি করতে চান তবে নিম্নলিখিতটি সুপারিশ করা হয়:
- প্রায়শই গ্রিলড মিটবলস, ডানা, বিভিন্ন মাংস, মাছ এবং সসেজ থাকে। তবে টমেটো, পেঁয়াজ, আবার্গাইনস, কুমড়ো, ভুট্টা, মরিচ এবং মাশরুমের মতো সুস্বাদু শাকগুলিও প্রস্তুত করা যেতে পারে;
- ভাজা পেঁয়াজ প্রস্তুতের জন্য অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে পেঁয়াজগুলি মোড়ানো প্রয়োজন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়ানো উচিত নয়। এটি কয়লার মধ্যে স্থাপন করা হয়। এইভাবে প্রস্তুত পেঁয়াজ রসালো এবং স্বাদযুক্ত হয়ে যায়।
- ভাজা মাংসের একটি সাধারণ সমস্যা হ'ল এগুলি বাইরের দিকে প্রস্তুত এবং অভ্যন্তরে কাঁচা। এজন্য গ্রিলিং সময় গুরুত্বপূর্ণ;
- গ্রিলটি আগুনের খুব কাছে রাখা উচিত নয়। আপনি যদি কোনও শিক্ষানবিশ গ্রিল কুক হন তবে মাংসটি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে 2-3 মিনিটের জন্য এবং তারপরে গ্রিলের উপরে রাখুন। এটি মাংসের বাহ্যিক এবং অভ্যন্তরীণ উভয় প্রস্তুতি নিশ্চিত করে।
- মাছ ভাজা করার সময়, মাছটি তেল দিয়ে আগেই মাখানো হয়। এইভাবে এটি আটকে না এবং স্বাদযুক্ত হয়ে ওঠে।
প্রস্তাবিত:
শীতের জন্য নিখুঁত রেসিপি: একটি কাসেরলে মিশ্রিত গ্রিল
গ্রিলিং বুলগেরিয়ানদের অন্যতম প্রিয় জিনিস। আমাদের traditionalতিহ্যবাহী রন্ধনসম্পর্কীয় প্রিয়গুলির মধ্যে রয়েছে সুস্বাদু ক্যাসেরলের থালাও। এই দুটি বুলগেরিয়ান বিশেষত্বের সংমিশ্রণটি টেবিলে একটি অবিশ্বাস্য এবং অপ্রতিরোধ্য পরিণতির দিকে নিয়ে যায়। একটি ক্যাসেরলে একটি মিশ্র গ্রিল রান্না করার ভাল জিনিসটি হ'ল মাংসটি প্রাক-বেকড করা যায়। এইভাবে, তাদের প্রস্তুতি আরও দ্রুত। এগুলি কীভাবে তৈরি করা যায় তা এখানে:
এভাবেই নিখুঁত মাংসের জন্য নিখুঁত মাংস প্রস্তুত করা হয়
কিমাংস মাংস আমাদের রান্নাঘরের সবচেয়ে সাধারণ পণ্য। এটি বেশ কয়েকটি খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। সে কারণেই এটির সাথে একটি রেসিপি কীভাবে প্রস্তুত, স্বাদ এবং রান্না করা যায় তা জানা খুব গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি কিছু কৌশল অবলম্বন করেন তবে আপনি কিমাংস মাংসের সাথে পুরোপুরি সুস্বাদু খাবারগুলি তৈরি করতে সক্ষম হবেন। তারা কে দেখুন। 1.
নিখুঁত টার্ট ময়দার প্রস্তুতিতে সূক্ষ্মতা
কিভাবে টার্ট প্রস্তুত করা হয়? এখানে কয়েকটি সূক্ষ্মতা যা আপনার পক্ষে খুব কার্যকর হবে: 1. টার্ট পণ্য প্রস্তুত করার সময়, ঠাণ্ডা এবং ঠান্ডা পণ্যগুলি ব্যবহার করুন - যেমন মাখন, ডিম এবং জল। মাখনকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে ফ্রিজে 15-20 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া ভাল। ময়দা এবং চিনি মিশ্রণের আগে, বাটিটি আপনি ফ্রিজে 15-20 মিনিটের জন্য ব্যবহার করবেন। যদি মাখন এবং বাটিটি ঠান্ডা না হয় তবে উষ্ণ তেল ব্যবহার করা হয় তবে আপনার আটা বেকিংয়ের পরে চিটচিটে এবং শক্ত হয়ে যেতে পারে। 2.
গ্রিল এবং গ্রিল কীভাবে পরিষ্কার করবেন
গ্রিলড প্রলোভনগুলি, কেবল মাংসই নয় শাকসবজিও সর্বদা ক্ষুধা লাগে এবং বিশেষ রন্ধন দক্ষতা এবং সূক্ষ্মতা ছাড়াই প্রস্তুত থাকে। প্রায়শই গ্রিল পরিষ্কার না করার জন্য, আমরা একটি কৌশল প্রয়োগ করতে পারি। মাংস বা শাকসব্জি ফয়েল এর একটি ঘন স্তরতে সিল করুন, যা আমরা শক্তভাবে এবং ভালভাবে আবদ্ধ করি। তারপরে মাখন বা জলপাইয়ের তেল দিয়ে মোড়ানো প্যাকেটগুলি বাইরের দিকে ছড়িয়ে দিন। সুতরাং তারা বেকিং জন্য প্রস্তুত। এইভাবে ভাজা শাকসবজি উভয় পক্ষ ঘুরিয়ে প্রায় 20 মিনিটের জন্য প্রস্তুত করা হয়
লোফ্যান্টের সাথে একটি লেবু জল প্রস্তুত প্রস্তুত করুন - উত্তাপ থেকে একটি মিষ্টি অব্যাহতি
লোফ্যান্ট একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা অনন্য medicষধি এবং রন্ধনসম্পর্কীয় গুণাবলী সহ। তাদের প্রাকৃতিক পরিবেশে, সুগন্ধযুক্ত ডালপালা উচ্চতা দুই মিটার পৌঁছে reach চাষকৃত মশলা হিসাবে এটি চীন, জাপান, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং অন্যান্য দেশে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এর নাজুক গন্ধ লোফান্ত এটি অত্যন্ত আকর্ষণীয় রেসিপিগুলিতে অন্তর্ভুক্তির অনুমতি দেয়। এখানে তাদের কিছু:
