2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কোয়ান্ট্রো বা কাইন্ট্রিউ (কাইন্ট্রিও) হ'ল এক ধরণের ট্রিপল সেকেন্ড অ্যালকোহলিক পানীয় যা ফ্রান্সে উত্পাদিত হয়। ভাল অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের জগতে এমন বেশ কয়েকটি চিহ্ন রয়েছে যার গুণমান সময় এবং বিশ্বের পরিবর্তনের সাপেক্ষে থেকে যায়। এর অনিবার্য সূক্ষ্ম সুগন্ধ এবং অবিশ্বাস্য কমলা স্বাদ সহ, কন্ট্রিউও অবশ্যই তাদের মধ্যে রয়েছে।
কোয়ান্ট্রোর ইতিহাস
প্রতীকী গল্প কোয়ান্ট্রো 1840 এর দশকের শেষদিকে উত্তর পশ্চিম ফ্রান্সের অ্যাঞ্জারে শুরু হয়েছিল। এরপরেই মিষ্টান্নদাতা অ্যাডল্ফ কোয়ান্ট্রিয়ো এবং তার ভাই এডুয়ার্ড-জিন তাদের পারিবারিক ডিস্টিলি কেইন্ট্রিউ প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, যেখানে তারা এই অঞ্চলে ফলিত ফলগুলি থেকে মদ্যপ পানীয় তৈরি করতে শুরু করেছিলেন।
বছরগুলি পরে, এডওয়ার্ড-জিনের ছেলে, এডওয়ার্ড জুনিয়র, যিনি একটি তরুণ গবেষণা চেতনা ছিল, তিনি একটি পানীয় তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন যা traditionalতিহ্যবাহী লিক্যুয়ার থেকে আলাদা ছিল।
সে কারণেই তিনি বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চল থেকে আগত মিষ্টি এবং তেতো কমলার খোসার স্বাদ নিয়ে পরীক্ষা শুরু করেছিলেন। এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সাহসকে পুরস্কৃত করার কারণে, তার প্রচেষ্টার ফলাফল তৎকালীন অত্যাধুনিক ফরাসি সমাজের মধ্যে মোটামুটি আঘাত হানে।
বিশ শতকের শুরুতে প্রায় 800,000 বোতল বিক্রি হয়েছিল কোয়ান্ট্রো প্রতি বছরে. সংস্থার প্রথম শাখা শীঘ্রই ইউরোপের অন্যান্য অঞ্চলে খোলা শুরু হয়েছিল। 1960 এর দশকে, জেমস বন্ড চলচ্চিত্রগুলি কোয়ান্ট্রোর চিত্র চাপিয়ে দেয়।
2005 সালে, নির্মাতারা পেন্টিসের সর্বোত্তম কাজের পরে কাইন্ট্রিউপলিটন প্রচার শুরু করে launched কেন্টিরিউ সর্বত্র প্রদর্শিত হতে শুরু করে - ব্যক্তিগত পার্টি, ফিল্মের প্রিমিয়ার, পুরষ্কার। দুই বছর পরে, ডিতা ভন টিজ ব্র্যান্ডের মুখ হয়ে উঠল।
কোয়ান্ট্রো উত্পাদন
কোয়ান্ট্রো বেশ কয়েকটি বিখ্যাত ককটেলগুলির মধ্যে একটি প্রধান খেলোয়াড় এবং এটি বিশ্বের প্রায় 200 টিরও বেশি দেশে বিক্রি হয়। কয়েন্ট্রিউ তৈরিতে ব্যবহৃত তিক্ত কমলাগুলি হাইতির ক্যারিবিয়ান দ্বীপে কোম্পানির বাগানে জন্মে।
সেখানে, কমলাগুলি পাকা হওয়ার আগে হাতে বাছাই করা হয়, কেবল যখন তাদের সুগন্ধ সবচেয়ে শক্ত থাকে। খোসানো কমলাগুলি রোদে শুকানোর জন্য ছেড়ে দেওয়া হয় এবং তারপরে আঞ্জারসের শহরতলির সেন্ট বার্থলেমি-ডি'আঞ্জুতে তাদের দীর্ঘ যাত্রা শুরু করা হয়, যেখানে ডিস্টিলারি কোয়ান্ট্রো.
মিষ্টি উপাদান, যা কয়েন্ট্রিওর স্বাদে অনুভূত হয়, এটি ব্রাজিল এবং স্পেনে জন্মে চার জাতের কমলার খোসার কারণে হয়। কিছু খোসা কমলা খোসা শুকানো হয় না, এবং তারা এখনও তাজা থাকা অবস্থায়, তারা বেশ কয়েক সপ্তাহ ধরে চিনি বিট থেকে খাঁটি অ্যালকোহলে ভিজিয়ে রাখা হয়।
এই পদ্ধতিটি ছালের মধ্যে থাকা সমস্ত সুগন্ধযুক্ত উপাদানগুলির নিষ্কাশন নিশ্চিত করে। তারপরে, সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকাটি সংস্থার চিফ টেকনোলজিস্টের হয়ে থাকে। তাঁর সুনির্দিষ্ট কাজ এবং অভিজ্ঞতা ১৩০ বছরেরও বেশি সময় ধরে সিন্ড্রোর অপরিবর্তিত স্বাদ নির্ধারণ করে।
এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে স্বাদটি কিংবদন্তীর পানীয়ের একমাত্র উপাদান নয়, যা এর উত্পাদনের প্রথম থেকেই সংরক্ষণ করা হয়েছিল। বোতল কোয়ান্ট্রো অ্যাম্বেরেটিক - অ্যাম্বার রঙ এবং বর্গাকার আকারের সাথে।
যে সমস্ত বছর কোয়ান্ট্রো উত্পাদিত হয়েছে, এটির নকশায় খুব কম পরিবর্তন এসেছে। এটি তৈরির সময় এটি খুব আধুনিক হিসাবে বিবেচিত হত তবে আজ প্রতিটি ভাল বারে এটি বাধ্যতামূলক।
কোন্ট্রো পরিবেশন করা
কোয়ান্ট্রো মূলত এপিরিটিফ হিসাবে পরিবেশন করা হয় তবে প্রায়শই খাবারের পরে ভাল হজমের জন্য খাওয়া হয়। একা ছাড়াও কোয়ান্ট্রো বেশ কয়েকটি বিশ্বখ্যাত ককটেলগুলিতে অংশ নিয়েছে।
অনেক লোক বিশ্বাস করেন যে একটি প্রকৃত মহাবিশ্বের ককটেল এর সংমিশ্রণে অবশ্যই একটি কৌতুক রয়েছে। আমরা আপনাকে মহাকাশীয় ককটেল জন্য একটি আশ্চর্যজনক রেসিপি অফার।
প্রয়োজনীয় পণ্য: ভদকা 45 মিলি, ক্র্যানবেরি রস 30 মিলি, চুনের রস 10 মিলি, সিন্ট্রাউ 15 মিলি। একটি শেকারের মধ্যে উপাদানগুলি ourালা, 4-5 আইস কিউব যুক্ত করুন, ঝাঁকুনি এবং একটি মার্টিনি গ্লাসে স্ট্রেন করুন।
পরবর্তী ককটেল আমরা আপনাকে অফার করব হ'ল বরফ সহ একটি মার্গারিটা ককটেল।
প্রয়োজনীয় পণ্য: 50 মিলি টকিলা, 30 মিলি চুনের রস, 20 মিলি কমলা লিকার, 50 মিলি কোয়ান্ট্রো, সাজসজ্জার জন্য চুনের টুকরা, 15 আইস কিউব এবং কাপের রিমের জন্য লবণ।
প্রস্তুতির পদ্ধতিটিও খুব সহজ। এটি করার জন্য, সমস্ত প্রয়োজনীয় পণ্যকে একটি শেকারে মিশ্রিত করুন, খুব জোরে ঝাঁকুনি করুন এবং ককটেল চশমাগুলিতে pourালুন, যা চুনের টুকরা দিয়ে সজ্জিত রয়েছে।
অ্যাকাপুলকো ককটেল: 20 মিলি লেবুর রস, 45 মিলি সাদা রম, লেবুর সিরাপ 20 মিলি, 1 ডিম, 5 টি ফোঁটা কিন্ট্রিও, 100 মিলি আনারসের রস এবং 30 মিলি আঙ্গুরের রস।
বরফের সাথে একটি শেকারে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, খুব ভালভাবে ঝাঁকুন এবং স্ট্রেন করুন। একটি খড় দিয়ে ঠাণ্ডা কাঁচে পরিবেশন করুন।
