তৃপ্তি এবং পরিশোধন জন্য নিরামিষ নিরামিষ রেসিপি

সুচিপত্র:

ভিডিও: তৃপ্তি এবং পরিশোধন জন্য নিরামিষ নিরামিষ রেসিপি

ভিডিও: তৃপ্তি এবং পরিশোধন জন্য নিরামিষ নিরামিষ রেসিপি
ভিডিও: দীপাবলির নিরামিষ রান্না সবজির লাবড়া রেসিপি | Deepavali’s Vegetables Labra Recipe 2024, নভেম্বর
তৃপ্তি এবং পরিশোধন জন্য নিরামিষ নিরামিষ রেসিপি
তৃপ্তি এবং পরিশোধন জন্য নিরামিষ নিরামিষ রেসিপি
Anonim

আপনি যদি ভুনা ফুলকপি এবং পেঁয়াজ পছন্দ করেন তবে যে রেসিপিটিতে তারা নিজের শর্করা থেকে ক্যারামাইজ করা হয় তা কেবল আপনার জন্য। পালংশাকের সংমিশ্রণটি এটি কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও করে তোলে।

ঝোলা এবং পালং শাকের সাথে ভাজা ফুলকপি উভয়ই স্ট্যান্ড্যালোন ডিশ হিসাবে এবং স্থানীয় খাবারের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে খাওয়া হয়। এটি শুয়োরের মাংসের চপগুলির সাথে অত্যন্ত ভাল যায়।

যদি ডিশটি সাইড ডিশ হিসাবে প্রস্তুত করতে হয় তবে এটি তার প্রস্তুতি দিয়ে শুরু করা উচিত, কারণ এটি আরও বেশি সময় প্রয়োজন। ফুলকপি এবং পেঁয়াজ ভাজা শেষে, আপনি মূল কোর্স প্রস্তুত শুরু করতে পারেন।

শ্যালটস, ভ্ল্যাচস, স্ক্যালন, ওয়ালাচিয়ান পেঁয়াজ, ছোট রসুন, সার্বিয়ান পেঁয়াজ নামেও পরিচিত, যদি আপনি দোকানে না পান তবে সাধারণ পেঁয়াজগুলি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

ফুলকপি
ফুলকপি

ঝিনুক এবং পালং শাক দিয়ে ভাজা ফুলকপি

প্রয়োজনীয় পণ্য: ফুলকপির 1 টি ছোট মাথা, 150 গ্রাম শিওল, 2-3 চামচ। জলপাই তেল, চিনি, নুন, সতেজ কালো মরিচ, 1-2 চামচ। বালসামিক ভিনেগার, এক মুঠো শিশুর পালং শাক

প্রস্তুতির পদ্ধতি: ফুলকপি গোলাপে বিভক্ত, বড়গুলি দুটি বা চারটি কাটা হচ্ছে। শালটগুলি খোসা ছাড়ানো হয় এবং দুটি করে কাটা হয়, এবং আরও বড় মাথা - চারটি করে।

চুলাটি 200 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত হয়। একটি বড় ট্রে বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত ছিল। এটিতে ফুলকপির গোলাপ এবং কাটা ছোলাগুলি সাজানো হয়। প্রচুর পরিমাণে নুন এবং তাজা জমির কালো মরিচ দিয়ে asonতু এবং জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। সমানভাবে স্বাদ নিতে সবজিগুলি নাড়ুন। এক সারিতে সমানভাবে বিতরণ করুন।

ওভেনে মাঝারি স্তরে প্যানটি রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য বেক করুন। চুলা থেকে শাকসবজিগুলি সরান এবং বালসামিক ভিনেগার দিয়ে ছিটিয়ে দিন। নাড়ুন এবং আরও 15 মিনিটের জন্য চুলায় ফিরে আসুন।

শালটস
শালটস

এই সময়, পালং হালকা সিদ্ধ করা হয়। কেউ কেউ এটিকে তাজা যুক্ত করতে পছন্দ করেন।

চুলা থেকে ফুলকপি এবং পেঁয়াজ সরিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। পালঙ্কের সাথে মেশান এবং সামান্য বালসমিক ভিনেগার এবং মালদনের লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এটি সমুদ্র বা পাথরের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে তবে শর্ত থাকে যে এর পরিমাণ অর্ধেক হয়ে গেছে। থালা সামান্য ঠাণ্ডা পরিবেশন করা হয়।

প্রস্তাবিত: