চিকোরি থেকে আপনি কী প্রস্তুত করতে পারেন

চিকোরি থেকে আপনি কী প্রস্তুত করতে পারেন
চিকোরি থেকে আপনি কী প্রস্তুত করতে পারেন
Anonim

চিকোরি, যা নীল পিত্ত, নীল দুধ, বারডক, শূকর ইত্যাদি নামে সুপরিচিত, এটি বহুবর্ষজীবী হার্বেসিয়াস উদ্ভিদ যা নাজুক ফুল রয়েছে এবং বুলগেরিয়ার অনেক জায়গায়, প্রধানত ঘাড়ে এবং আবাদযোগ্য জমিতে এটি পাওয়া যায়।

যদিও পথচারীদের দৃষ্টি মূলত তার সুন্দর রঙগুলির দিকে নিবদ্ধ থাকে, যা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে নীল এবং ফ্যাকাশে বেগুনির মধ্যে রঙিন হয় তবে এটি সাদাও হতে পারে, এই গাছটি এমন একটি bষধি হিসাবেও পরিচিত যা নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য প্রমাণ করে।

চিকরি ক্ষুধায় ভাল কাজ করে, হজমে সহায়তা করে এমনকি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল অ্যাকশনও রয়েছে। এই কারণেই এখানে আমরা আপনাকে দেখাব যে আপনি চিকোরি থেকে নিজেকে কী প্রস্তুত করতে পারেন। চেহারা চিকোরি সহ রেসিপিগুলির জন্য তিনটি ধারণা:

চিকোরি কফি, যা সাধারণ কফির মতো দ্রুত আপনাকে জাগিয়ে তুলবে এবং উত্সাহিত করবে, তবে কম দরকারী ক্যাফিন ছাড়াই।

চিকোরি কফি

প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 চামচ শুকনো এবং গ্রাউন্ড চিকোরি, 1 চামচ জল।

প্রস্তুতির পদ্ধতি: জল একটি ফোটাতে আনা হয় এবং তারপরে চিকোরিটি এতে দ্রবীভূত হয় আপনি কফি বানান। আপনি পছন্দ মতো টাটকা দুধ বা চিনি যোগ করতে পারেন। তবে মনে রাখবেন যে এই কফি ডায়েটিংয়ের জন্য খুব উপযুক্ত, তাই চিনি এড়ানো ভাল, এবং যদি আপনি দুধ ব্যবহার করতে চান, তবে কম ফ্যাটযুক্ত দুধের উপর নির্ভর করুন।

চিকোরি চা
চিকোরি চা

Medicষধি চিকোরি চা

প্রয়োজনীয় পণ্য: 4 টেবিল চামচ চিকোরি ডাঁটা, 1 লিটার জল, বিকল্পভাবে মধু এবং লেবু।

প্রস্তুতির পদ্ধতি: ডালপালা 10 মিনিটের জন্য পানিতে সিদ্ধ করা হয়, চাটি নিষ্কাশিত হয়, যদি ইচ্ছা হয় মধু এবং লেবুর রস যোগ করা হয়। দিনে 4 বার খাবারের আগে 100 মিলি পান।

চিকরি সালাদ

প্রয়োজনীয় পণ্য: 1/2 আইসবার্গ লেটুস, 1 ডিম, চিকোরি পাতা 2 মুঠো, 1 সবুজ মরিচ, 3-4 মাশরুম, 5-6 চেরি টমেটো, লবণ, জলপাই তেল এবং স্বাদ হিসাবে বালসামিক ভিনেগার।

প্রস্তুতির পদ্ধতি: আইসবার্গটি ধুয়ে এবং বাল্কে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। চিকোরি পাতা, কাটা মরিচ, কাটা মাশরুম এবং চেরি টমেটো দিয়ে একটি পাত্রে রাখুন। তালিকাভুক্ত মশলা দিয়ে স্যালাড সিজন, আলোড়ন এবং এটি পরিবেশন করতে প্রস্তুত। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি এটি পারমেশান পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

প্রস্তাবিত: