2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আর্মেনিয়ান খাবার আমাদের গ্রহের অন্যতম প্রাচীন হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে। প্রত্নতাত্ত্বিক প্রমাণ থেকে জানা যায় যে প্রায় ২,৫০০ বছর আগে আর্মেনিয়ান লোকেরা টক জাতীয় রুটি বেক করত এবং কাবাবের মতো বিভিন্ন খাবার প্রস্তুত করত। এই রেসিপিগুলির অনেকগুলি আজ অবধি অপরিবর্তিত রয়েছে।
রান্নার কয়েকটি waysতিহ্যবাহী উপায়, পাশাপাশি বাসনগুলির কিছু অংশ আর্মেনিয়ান খাবার সহস্রাব্দ আগে তারা আজারবাইজানীয় এবং জর্জিয়ান.তিহ্য থেকে ধার করা হয়েছিল।
এই ছোট দেশের উর্বর উপত্যকা এবং ক্ষেত্রগুলি traditionalতিহ্যবাহী রেসিপি তৈরির জন্য অনেকগুলি কাঁচামাল সরবরাহ করে। আর্মেনিয়ান মাস্টার শেফরা লেবান শেভান থেকে দুর্দান্ত মাংসবল, ফলের মাংস এবং মাছের অনন্য স্বাদ প্রস্তুত করে। উদাহরণস্বরূপ, কুতাপ হ'ল একটি traditionalতিহ্যবাহী ফিশ ডিশ যা প্রায় 1,500 বছর ধরে রন্ধনসম্পর্কিত traditionতিহ্যে উপস্থিত রয়েছে।
আর্মেনীয়রা মশলাদার এবং বিশেষত নোনতা খাবার পছন্দ করে। এর একটি সাধারণ উদাহরণ হ'ল প্রিয় ক্ষুধা - সসেজ, এর রচনায় প্রচুর পরিমাণে লবণ, রসুন, মরিচ এবং দারুচিনির কারণে খুব মশলাদার।
মোমযুক্ত স্যুপ এবং গরুর মাংস এবং মাটনযুক্ত খাবারগুলি প্রতিটি আর্মেনিয়ান টেবিলে উপস্থিত থাকে। বসন্তে, সরমা দ্রাক্ষালতা পাতা থেকে প্রস্তুত করা হয়, এবং গ্রীষ্মে সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয় আপেল, কুইনস, বেগুন, মরিচ এবং টমেটো, যা কিমাংস মাংস, ভাত এবং সবুজ মশলা দিয়ে স্টাফ করা হয়।
আর আর্মেনিয়ান খাবার নেই যা সুস্বাদু আর্মেনিয়ান রুটি ছাড়া করতে পারে, যা লাভাশ নামে পরিচিত। এটি দৈর্ঘ্যে আধ মিটার পৌঁছায় এবং খুব পাতলা এবং দীর্ঘ রুটি দ্বারা তৈরি হয়, যা প্যানকেকের মতো ঘূর্ণিত হয়। কিছু গ্রামাঞ্চলে এটি এখনও বেকড রয়েছে যেমন এটি 6,000 বছর আগে ছিল - প্রাচীন কাদামাটির টোনারে, যা একটি নলাকার আকারযুক্ত এবং মাটিতে কবর দেওয়া হয়।
পেস্ট্রি আর্মেনিয়ায় বিশেষভাবে সম্মানিত। সর্বাধিক জনপ্রিয় হ'ল আলনি - শুকনো পীচগুলি গ্রাউন্ড আখরোট এবং চিনিযুক্ত ed অন্যান্য জনপ্রিয় মিষ্টি প্রলোভন হ'ল বাকলভা ও হাতি। টাটকা ছাড়াও অনেক ফলও শুকনো খাওয়া হয়। আঙ্গুরগুলি ডোডাশ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় - একটি গা dark় চেরি রঙের একটি সিরাপ, যা নিরাময় বৈশিষ্ট্যও উচ্চারণ করে।
আমাদের দেশে ম্যাডজুন নামে পরিচিত traditionalতিহ্যবাহী মাটসুন হ'ল অন্যতম জনপ্রিয় ল্যাকটিক অ্যাসিড পণ্য আর্মেনিয়ান খাবার । এটি গরু, ভেড়ার এবং মহিষের দুধ থেকে প্রস্তুত করা হয়। শুরুতে, সিদ্ধ করে প্রয়োজনীয় তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন।
মাটসুন, আগের দিন থেকে উত্তেজিত, 5-6 ঘন্টা পরে ঠান্ডা করে 5-8 ডিগ্রি হয় to ফলাফলটি একটি ঘন রাইন্ড বা কুটির পনির অনুরূপ। অতিরিক্ত কাটা রসুনের সাথে মাতসুন স্পা তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় - কোনও স্থানীয় খাবারের সংযোজন।
আরও প্রচলিত আর্মেনিয়ান রেসিপি: বোজবাশ, আর্মেনিয়ান বয়কোস, আর্মেনিয়ান মিটবলস, আর্মেনিয়ান লাবশ, আর্মেনিয়ান কমলা কেক।
প্রস্তাবিত:
প্লামের সর্বাধিক জনপ্রিয় জাত
আমরা সকলেই শৈশবকালে স্মরণ করি যখন আমরা গাছে উঠেছিলাম এবং সরাসরি গাছ থেকে ফল খেতাম - আপেল, নাশপাতি, চেরি এবং অবশ্যই - প্লাম । আপনি আপনার প্রিয় প্লামস মনে আছে? আসুন দেখি তারা কে সর্বাধিক জনপ্রিয় জাত . নীল বরই ছাঁটাই (প্রুনাস ডমাস্টিয়া) এর সমৃদ্ধ স্বাদ, উচ্চ চিনিযুক্ত উপাদান এবং একটি নির্দিষ্ট ডিম্বাকৃতি আকার রয়েছে। ফলটি রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি জাম, জ্যাম তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, বিভিন্ন খাবারের জন্য একটি অ্যাডেটিভ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তবে এটি শুকনোও খাওয়া
সাদা ওয়াইন সর্বাধিক জনপ্রিয় জাত
প্রায়শই আপনি শুকনো, মিষ্টি, হালকা, ফলস্বরূপ বা সাদা ওয়াইন বর্ণনার জন্য সতেজকরনের শব্দটি শুনেছেন। আপনি আপনার সংগ্রহটি পূরণ করতে চাইতে পারেন সাদা ওয়াইন বা আপনি মদ জগতের এক ধোঁয়াশা। আমরা আপনার জন্য প্রস্তুত তালিকার সাথে পরিচিত হতে পারি এবং তারা শিখবে যে তারা কোনটি সাদা ওয়াইন সবচেয়ে জনপ্রিয় বিভিন্ন এ পৃথিবীতে.
সর্বাধিক জনপ্রিয় আঙ্গুর জাতের বৈশিষ্ট্য
আঙুরের বিশাল জাতগুলি বিভিন্ন ধরণের ওয়াইনগুলি থেকে উত্পন্ন হতে পারে imp কয়েক ধরণের দ্রাক্ষালতা বহু বছরের কঠোর পরিশ্রমের ফল এবং এগুলির মধ্যে অনেকগুলিই বিশ্বের সেরা ওয়াইন আঙ্গুর নির্বাচনের ফসল। প্রতিটি জাত, এটি বুলগেরিয়া থেকে বা বিশ্বের অন্যান্য অংশ থেকে উদ্ভূত কিনা তা নির্বিশেষে এর নির্দিষ্ট কৃষিনির্ভর এবং প্রযুক্তিগত সূচক দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। মের্লট Merlot ফ্রান্স থেকে উদ্ভূত। আমাদের দেশে এটি সমস্ত ওয়াইন অঞ্চলগুলিতে বিস্তৃত। আঙুরগুলি সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে
মরিচের সর্বাধিক জনপ্রিয় জাত এবং তাদের বৈশিষ্ট্য
নিম্নলিখিত নিবন্ধটির ধারণাটি আমাদের পাঠকদের মরিচের জাতগুলির বৈজ্ঞানিক নামগুলি দিয়ে বিরক্ত করা নয়, তবে তাদের কী বোঝানো হয়েছে তা দেখানোর জন্য মরিচ বিভিন্ন যা স্টোর এবং বাজারেও বিক্রি হয় এটি বিভিন্ন ধরণের গোলমরিচ যা ব্যবহার করা যায় . অর্থাৎ আমরা সম্ভব সর্বাধিক প্রাথমিক ভাষা ব্যবহার করার চেষ্টা করব। তারা যারা এখানে মরিচ সবচেয়ে বিখ্যাত বিভিন্ন যা আমাদের বাড়ির বাজারে উপলভ্য। গেট সম্ভবত এটি মরিচ সবচেয়ে সাধারণ বিভিন্ন , যা উভয় লাল এবং সবুজ বা কমলা হতে পারে। সেই মা
কার্বনারা - বিশ্বের সর্বাধিক জনপ্রিয় পাস্তা! আসল রেসিপি
আমরা সকলেই সুস্বাদু সম্পর্কে শুনেছি স্প্যাগেটি কার্বনারা । তাদের চেষ্টা করার জন্য কেউ কখনও আফসোস করেনি। তারা প্রতিটি traditionalতিহ্যবাহী ইতালিয়ান মেনুর অংশ। এগুলি দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পরে বিশ শতকের মাঝামাঝি সময়ে রোমে, লাজিও অঞ্চলে তৈরি করা হয়েছিল। আপনি কি বাড়িতে কার্বনারা রান্না করেছেন?
