Escherichia কলি - ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া থেকে মুক্তি কিভাবে?

সুচিপত্র:

ভিডিও: Escherichia কলি - ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া থেকে মুক্তি কিভাবে?

ভিডিও: Escherichia কলি - ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া থেকে মুক্তি কিভাবে?
ভিডিও: 3000 gk questions in bengali from lucent gk for all competitive exams of west Bengal [Part – 5] 2024, নভেম্বর
Escherichia কলি - ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া থেকে মুক্তি কিভাবে?
Escherichia কলি - ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া থেকে মুক্তি কিভাবে?
Anonim

অপূর্ব বসন্তের ছুটির দিনে, আমরা যখন ইচ্ছামত কোনও জায়গা খেয়ে থাকি, বরাবরের মতো ঘটে যায় তখন এমন কিছু বিষয় রয়েছে যা আমাদের আনন্দকে চমকে দিতে পারে। এবং এগুলি হ'ল মাংস থেকে আসা ব্যাকটিরিয়া, যা বছরের পর বছর ধরে শরীরে থাকতে পারে এবং সুপারপাথোজেনগুলির জন্য পরিস্থিতি তৈরি করতে সক্ষম হয়, সম্পূর্ণরূপে অযোগ্য।

কীভাবে অসুস্থ হবে না?

অতএব, আপনি আরও বিশদ সঙ্গে পরিচিত করা প্রয়োজন ই কোলাই (এসচেরিচিয়া কলি) এসচেরিচিয়া কলি এক প্রকার ব্যাকটিরিয়া যা মাটি বা জলে এবং গাছপালা এবং প্রাণী সহ জীবিত প্রাণিতে পাওয়া যায়। এটি প্রধানত মানুষ এবং প্রাণীর অন্ত্রে বাস করে এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে মানুষকে হোস্ট হিসাবে ব্যবহার করে তবে কখনও কখনও অস্থির পেটের দ্বারা উদ্ভূত রোগ হতে পারে। এই প্রজাতিগুলি দূষিত জল বা খাবারের মাধ্যমে বা প্রাণী এবং মানুষের যোগাযোগের মাধ্যমে সঞ্চারিত হয়।

আমরা কোথায় এটি আঠালো করতে পারি?

ই কোলাই
ই কোলাই

এই ব্যাকটিরিয়াম, যা মানব দেহে সংক্রমণের কারণ হতে পারে, বাড়িতে বা কোনও রেস্তোঁরায় প্রস্তুত করা হোক না কেন, ভুলভাবে সংরক্ষণ করা খাবারের মাধ্যমে প্রবেশ করতে পারে। প্রায়শই খাদ্যে বিষক্রিয়া ঘটে:

- খাদ্য প্রস্তুতির সময় আংশিক বা অপর্যাপ্ত হাত ধোয়া;

- বাসন ব্যবহার বা ধোয়া খাবার মধ্যে পরিবেশন;

- দীর্ঘ মেয়াদে অনুপযুক্ত স্থানে থাকা মেয়োনিজের ব্যবহার (কোনও ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়নি);

- উপযুক্ত তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়নি এমন খাবারের ব্যবহার;

- পর্যাপ্ত সময়ে উপযুক্ত তাপমাত্রায় তাপ-চিকিত্সা করা হয়নি এমন পণ্যগুলির ব্যবহার;

ব্যাকটিরিয়া
ব্যাকটিরিয়া

- তাজা সামুদ্রিক খাবার গ্রহণ;

- unpasteurized দুধ সেবন।

এই জীবাণু মানব দেহে প্রবেশ করতে পারে যদি আপনি তাদের উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন এটির সাথে দূষিত মাংস পণ্যগুলি গ্রাস করেন।

দূষিত জল থেকেও সংক্রমণ ঘটে, যা পানযোগ্য বা জলের পুলে হতে পারে। ই কোলাই তারা যখন হাত কাঁপায় তখন একজন ব্যক্তি থেকে অন্য ব্যক্তিতে সংক্রমণ হয় এবং একজন ব্যক্তি হাত সংক্রামিত হয়।

যে সমস্ত প্রাণী প্রাণী, বিশেষত গরু, ছাগল বা ভেড়া নিয়ে কাজ করে তাদের সংক্রমণের ঝুঁকি থাকে।

এই লোকদের নিয়মিত এবং সঠিকভাবে তাদের হাত ধোয়া প্রয়োজন।

Escherichia কলি প্রতিরোধ টিপস

এসেরিচিয়া কোলির সংক্রমণ হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করতে, আপনাকে নিরাপদ রান্নার দিকে মনোযোগ দিতে হবে। সতর্কতা হিসাবে, এই টিপস অনুসরণ করুন:

Eating সবসময় খাওয়ার আগে ফল এবং সবজি ধুয়ে নিন;

Fresh তাজা মাংস অন্যান্য পণ্য থেকে দূরে রাখুন;

N চুলায় মাংস ডিফ্রাস্ট করবেন না;

হিমশীতল মাংস
হিমশীতল মাংস

• সর্বদা মাইক্রোওয়েভে বা ফ্রিজে মাংস ডিফ্রোস্ট করুন;

• সর্বদা বাঁচানো রান্না করা খাবার ফ্রিজে রাখুন;

Paste কেবলমাত্র পেস্টুরাইজড দুধ এবং দুগ্ধজাতীয় পানীয় পান করুন;

You আপনার যদি কোনও ব্যাধি ঘটে তবে রান্না করবেন না যাতে খাবারটি যারা খাবেন তাদের সংক্রমণ সংক্রমণ না ঘটে।

প্রস্তাবিত: