2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
গারগনেগা / গারগনেগা / একটি সাদা আঙ্গুরের জাত যা মজাদার সাদা ওয়াইন দেয়। এই দ্রাক্ষালতাগুলি ইতালিতে অত্যন্ত জনপ্রিয়, যেখানে তারা বহু শতাব্দী ধরে জন্মে। এটি বিস্ময়কর যে শেষ শতাব্দীর শেষে গাছ লাগানো হয়েছিল গারগনেগা 13,000 হেক্টর উপর দখল। জাতের বৃহত্তম বৃহত আকারগুলি আম্বরিয়া, লম্বার্ডি, ভেনেটো, সার্ডিনিয়া এবং পুগলিয়ায় জন্মে।
গার্গেনেগা আরও অনেক নামে পরিচিত। আপনি গারগেনেগা বিফোরকুটা, দোরানা দি ভেনেটিয়া, ওরা, দোরানা দি ভেনিয়া, ওস্তেসা, গারগনেগা ফ্রেস্টাগ্লিয়াটা, গারগেনেগা বিয়ানকা, গারগনেগা কমুনে, গারগনেগা দি গামবেলারা, গারগনেগা পিরামিডালে, গার্গনেগা ভার্সোনি, গার্গেগেনোস এবং গার্গনেগা এবং অন্যান্য প্রকারের সন্ধান করতে পারেন।
গারগনেগা এটি সবুজ, মাঝারি আকারের, ডিম্বাকৃতি পাতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যা গভীরভাবে আঁকানো হয়, সাধারণত পঞ্চভুজ হয়। পাতার নীচের পৃষ্ঠটি ঘন শ্যাওলা দিয়ে আচ্ছাদিত। গুচ্ছটি মাঝারি আকার এবং নলাকার-শঙ্কুযুক্ত আকার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। গুচ্ছটি সাধারণত মাঝারি ঘনত্বের সাথে ডানাযুক্ত থাকে।
গারগেনিগা জাতের শস্যগুলি বরং ছোট, ডিম্বাকৃতি বা কিছুটা সমতল। এগুলি হালকা সবুজ রঙে আঁকা এবং প্রায়শই একটি মনোরম ট্যান থাকে। ত্বক তুলনামূলকভাবে শক্ত এবং মাংসল অংশ, যা এর নীচে লুকানো আছে, জলছবিযুক্ত, মনোরম স্বাদযুক্ত। টাইটারেটেবল অ্যাসিড 7-8 গ্রাম / ডিএম 3 এর সাথে প্রয়োজনীয় পরিমাণে চিনির পরিমাণ 20 গ্রাম / 100 সেমি 3 এর সমান।
আঙুরগুলি নির্বাচিত সাদা টেবিল এবং দুর্গযুক্ত ওয়াইন তৈরি করার জন্য, পাশাপাশি তাজা খাওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়। আঙ্গুর প্রায়শই জনপ্রিয় সোয়াভ ওয়াইনে অন্তর্ভুক্ত থাকে যা ভেনেটো অঞ্চলে তৈরি হয়।
প্রশ্নযুক্ত পানীয়টি বিভিন্ন ধরণের উচ্চ সামগ্রীর সাথে একটি মিশ্রিত ওয়াইন গারগনেগা । যদি আঙ্গুরগুলি কিসমিনে ছেড়ে যায় তবে এগুলি রেকিওোটোর মতো ডেজার্ট ওয়াইন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, যার দুর্দান্ত স্তর এবং মিষ্টি নরমতা রয়েছে।
অন্যথায়, গারগেনেগাকে মাঝারি পাকা বিভিন্ন হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। লতাগুলি উর্বর জমিতে সবচেয়ে সাফল্যের সাথে বৃদ্ধি পায় তবে এটি দরিদ্রদের মধ্যেও বৃদ্ধি পেতে পারে। তারা মাঝারি তাপমাত্রা পছন্দ করে। দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি সমৃদ্ধ ভূখণ্ডে রোপণ করা হলে দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি উচ্চ ফলন দেয় তবে তাদের কাছ থেকে প্রাপ্ত ওয়াইনগুলি স্পষ্ট প্রোফাইল ছাড়াই মনে হয়।
গারগনেগার বৈশিষ্ট্য
ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, ওয়াইন থেকে প্রাপ্ত গারগনেগা, সাদা টেবিল বা চাঙ্গা হয়। এগুলি সাদা বর্ণের বা ফ্যাকাশে হলুদ বর্ণের। এই আঙ্গুর অমৃতগুলি সতেজ, নাজুক এবং সূক্ষ্ম। তাদের একটি দুর্দান্ত কাঠামো এবং ঘনত্ব রয়েছে।
মাতাল হয়ে গেলে আপনি বাদাম, সবুজ বরই, পাকা নাশপাতি, তরমুজ, মধু, ক্যারামেল, এপ্রিকট এবং লেবু জাতীয় ফল যেমন আনারস, কমলা, লেবু এবং চুনের স্মৃতি মনে করিয়ে দিতে পারেন hear তাদের মনোমুগ্ধকর সুবাসও ফল স্বর দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
গারগোলে পরিবেশন করা
থেকে ওয়াইন উপস্থিতি গারগনেগা টেবিলে একটি গুরুত্বপূর্ণ ইভেন্ট এবং তাই ওয়াইন যথাযথ যত্নের সাথে পরিবেশন করা উচিত। এটি পরিবেশনের আগে অবশ্যই ফ্রিজে রাখতে হবে। আপনার সাধারণত 8-10 ডিগ্রি তাপমাত্রায় লেগে থাকা প্রয়োজন।
যাইহোক, এই মানগুলি সর্বদা বাধ্যতামূলক নয়, তাই শীতল হওয়ার আগে পানীয়টির লেবেলটি দেখা ভাল, যেখানে নির্মাতারা অনুকূল পরিবেশনকারী তাপমাত্রাকে নোট করেছেন।
এর মতো মানের ওয়াইনের জন্য বিশেষ চশমা pouredেলে দেওয়া দরকার যা এর কবজ পুরোপুরি প্রকাশ করবে। যদি ওয়াইনটি অল্প বয়স্ক হয় তবে আপনি অল্প সাদা সাদা ওয়াইনগুলির জন্য একটি গ্লাসে থামতে পারেন, যা স্বাদে স্বাদযুক্ত স্বাদের সাথে আঙ্গুর অমৃতের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।
এই জাতীয় কাপ টিউলিপের আকার ধারণ করে। আপনি এটি মসৃণভাবে খোলার প্রান্ত দ্বারা সনাক্ত করতে পারবেন। চুমুক দেওয়ার সময় পানীয়টি জিহ্বার ডগায় পড়ে যায়। আপনার যদি এই ধরনের পরিষেবা না পাওয়া যায় তবে আপনি সর্বজনীন গ্লাস সাদা ওয়াইন ব্যবহার করতে পারেন।
গারগনেগা একটি ক্লাসিক ইতালিয়ান ওয়াইন যা বিভিন্ন ধরণের খাবার এবং খাবারের সাথে একত্রিত হতে পারে। আসলে, এই দুর্দান্ত অপেরিটিফটি কোনও তাজা হর্স ডি'উভ্রেসের সাথে একত্রিত করা যেতে পারে। এর স্বাদ সহজেই বাদাম, শুকনো ক্ষুধা, স্ন্যাকস, স্যান্ডউইচ, কামড় এবং সালাদের সাথে মিলিত হয়।
গারগেনেগা সাদা ওয়াইনগুলি চিংড়ি, স্কুইড, গলদা চিংড়ি, ঝিনুক, কাঁকড়া, ঝিনুক এবং আরও অনেক কিছু হিসাবে মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের সাথে ভাল যায়। গারগেনাগার উপস্থিতিতে আপনাকে যে মাছের খাবারগুলি চেষ্টা করতে হবে সেগুলির মধ্যে হ'ল হোরসারাডিশ পাইক, সেভিচে, ম্যাসেল হেক এবং ফ্রাইড হেক।
আপনি যদি সামুদ্রিক খাবার পছন্দ না করেন তবে মুরগির খাবারগুলি একটি ভাল সমাধান। আপনি পরিবেশন করতে পারেন গারগনেগা একসাথে জিরার সাথে চিকেন, চিকেন স্কিউয়ার, চিকেন পাইলাফ, ফিটনেস সালাদ এবং অন্যান্যগুলির মতো বৈশিষ্ট্যের সাথে।
একই সাফল্যের সাথে গারগনেগা বিভিন্ন পাস্তা, স্প্যাগেটি, ট্যাগলিটেল, লাসাগনা, ফুসিলি, পারপ্যাডেল, রাভিওলি, রিগাতনি এবং অন্যান্যদের সাথে একত্রিত করা যেতে পারে। এটি একটি বাধ্যতামূলক শর্ত যে এগুলি প্রচুর পরিমাণে একটি সমৃদ্ধ সস দিয়ে স্ফীত হয়, এতে গলিত পনির, ক্রিম, টমেটো সস, তুলসী এবং অন্যান্য সুগন্ধযুক্ত মশলা থাকে।
এই উল্লেখযোগ্য ইতালিয়ান ওয়াইনটি বিভিন্ন প্রকারের মিষ্টান্নগুলির সাথে একত্রিত করা যেতে পারে। আপনি টেবিলে বিভিন্ন ধরণের কেক, প্যানকেকস, ওয়াফলস, কেক, পনির, পাই এবং ক্রিম রাখতে পারেন।
আপনি যদি ডায়েট মেনু অনুসরণ করেন তবে গারগানেরা ওয়াইনগুলির পরিপূরক খুঁজে পাওয়া আপনার পক্ষেও কঠিন হবে না। আপনি এটিকে তাজা এবং শুকনো ফলের (ক্র্যানবেরি, বরই, এপ্রিকটস, আপেল ইত্যাদি) পাশাপাশি ফলের সালাদ দিয়ে একত্রিত করতে পারেন।
