2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আপনি যদি "নতুন" নিরামিষ হন বা কেবল একজন হয়ে ওঠার কথা বিবেচনা করেন, আপনি "ল্যাক্টো-নিরামিষাশী" শব্দটি দেখতে পেয়েছেন। এই জাতীয় নিরামিষ ডায়েট সম্পর্কে আপনার যা জানতে হবে তা এখানে:
ল্যাকটোভেটেরিয়ান মানে কি?
ল্যাকটো-নিরামিষ এটি এমন একটি শব্দ যা কখনও কখনও নিরামিষ হিসাবে বর্ণনা করতে ব্যবহৃত হয় যারা ডিম না খায় তবে দুগ্ধজাত খাবার খায়। অন্য কথায়, ল্যাকটো-নিরামিষ ডায়েট ফলমূল, শাকসব্জী, শস্য এবং লেবুগুলি সহ সমস্ত উদ্ভিদযুক্ত খাবারের পাশাপাশি দুগ্ধ, পনির, মাখন এবং এগুলি থেকে তৈরি অন্যান্য যে কোনও পণ্য রয়েছে।
অন্য কথায়, ল্যাকটো-নিরামিষাশী এমন একটি ডায়েট যা কেবল "ভেজান প্লাস দুগ্ধ"।
তারা কী ধরণের নিরামিষাশী তা বেশিরভাগ লোকই জানেন না। প্রায়শই, যে কেউ ল্যাক্টো-নিরামিষ ডায়েট অনুসরণ করে তার সংজ্ঞা দেওয়া হয় "আমি নিরামিষ এবং আমি ডিম খান না" বা "আমি বেশিরভাগই দুধ এবং পনির দিয়ে ভেজান খাই।"
বেশিরভাগ হিন্দু যারা নিরামিষ ডায়েট অনুসরণ করেন তারা ল্যাকটো-নিরামিষাশী, দুগ্ধজাত খাবার খাওয়ার সময় ধর্মীয় কারণে ডিম এড়িয়ে চলেন। প্রকৃতপক্ষে, ভারতে নিরামিষাশকে ল্যাক্টো-নিরামিষাশী হিসাবেই সংজ্ঞায়িত করা হয়, কারণ ডিমগুলি নিরামিষাশীদের খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং বেশিরভাগ ইউরোপীয় দেশগুলিতে, যদিও কিছুটা ছোট বিতর্ক এবং অনেক ভুল বোঝাবুঝির হতে পারে, নিরামিষভোজিতে ডিম এবং দুগ্ধজাতীয় পণ্য উভয়ই অন্তর্ভুক্ত।
ল্যাক্টো- শব্দটি লাতিন থেকে এসেছে এবং এর অর্থ দুধ।
নিরামিষাশার সাধারণ সংজ্ঞা অনুসারে, দুধ নিরামিষ, এবং আপনি এখনও নিরামিষ ডায়েটে দুধ পান করতে পারেন এবং নিজেকে নিরামিষ হিসাবে অভিহিত করতে পারেন। অন্যদিকে, ভেগানগুলি দুধ, ডিম, বা পনির বা মাখনের মতো কোনও ধরণের দুগ্ধজাত পণ্য সহ কোনও প্রাণীর পণ্য গ্রহণ করে না।
সুতরাং, সংক্ষেপে, হ্যাঁ, দুধ একটি নিরামিষ খাবার, তবে এটি নিরামিষভোজ নয়। দুধ প্রাণী থেকে আসে, সাধারণত গরু, তবে এটি পশুর মাংস নয়, তাই আপনি এটিকে নিরাপদে আপনার মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
তবে আপনার ডায়েটে এটি অন্তর্ভুক্ত করার ক্ষেত্রে যদি সমস্যা হয় তবে আজকাল আসল দুধের অনেক বিকল্প রয়েছে, তাই আপনার ডায়েটে এটি প্রতিস্থাপন করা আপনার পক্ষে অসুবিধা হবে না।
