ভিয়েতনামী স্যুপ যা আপনাকে শীতল আবহাওয়ায় উষ্ণ রাখবে

ভিয়েতনামী স্যুপ যা আপনাকে শীতল আবহাওয়ায় উষ্ণ রাখবে
ভিয়েতনামী স্যুপ যা আপনাকে শীতল আবহাওয়ায় উষ্ণ রাখবে
Anonim

Vietnameseতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী রান্না তাজা উপাদান, স্বল্প চর্বি এবং প্রচুর পরিমাণে ভেষজ এবং শাকসব্জী দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ইয়িন এবং ইয়াংয়ের নীতিটি যেভাবে খাবারগুলি প্রস্তুত করা হয় তাতে স্থানান্তরিত হয়। কিছু সময় রেসিপি খাবার এবং সময় মধ্যে একটি বিপরীতে অর্জন জন্য শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট মরসুমে উপলব্ধ।

উদাহরণস্বরূপ, মুরগী / গরম খাবার / পাশাপাশি শুকরের মাংস, যা একটি গরম খাবার, ঠান্ডা মাসে খাওয়া হয়। শীতল পণ্য হিসাবে বিবেচিত বিভিন্ন ধরণের সামুদ্রিক খাবার আদা দিয়ে পরিবেশন করা হয়, এবং এটি গরম। যদি খাবারটি মশলাদার হয় তবে এটি কিছুটা টক জাতীয় সাথে সুষম হয়।

এটি প্রায়শই ব্লাঞ্চিং, স্যাস্টিং বা স্টিমিং দ্বারা রান্না করা হয়। এই রান্নাঘরে 3 টি লোহার নিয়ম রয়েছে;

1. খাবার অবশ্যই তাজা হতে হবে;

2. মাংস সংক্ষিপ্তভাবে রান্না করা হয়;

৩. শাকসবজি কাঁচা খাওয়া হয়।

ভিয়েতনামী পণ্য
ভিয়েতনামী পণ্য

এখানে একটি অনন্য সুস্বাদু এবং দরকারী ভিয়েতনামী স্যুপ রেসিপি যা আপনি 100% পছন্দ করবেন।

প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 ছোট মুরগি, 1 পেঁয়াজ, আদা মূল, 3 লিটার জল, মুরগির ঝোল 2 কিউব, 4 চামচ। মাছের সস

গার্নিশের জন্য: 4 টি ডিম, 400 গ্রাম হ্যাম, 10 শিটকেট মাশরুম, 200 গ্রাম চিংড়ি, একগুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ, 500 গ্রাম ভাত স্প্যাগেটি

প্রস্তুতির পদ্ধতি: একটি সসপ্যানে ব্রোথ পণ্যগুলির সাথে মুরগি রাখুন এবং এটির উপরে জল pourালুন। অল্প আঁচে তৈরি হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। প্রাক ভিজানো এবং কাটা মাশরুম যোগ করা হয়। উত্তাপ থেকে সরানোর এক মিনিট আগে, তাদের সুগন্ধ ছাড়ানোর জন্য চিংড়ি যুক্ত করুন।

মুরগি সরানো হয়, ত্বক এবং হাড় পরিষ্কার করে কেটে নেওয়া হয়। একটি গ্রাইজড প্যান গরম করুন, পিটানো ডিম থেকে 4 টি পাতলা অমলেট বেক করুন। এগুলি রোলগুলিতে রোল করা হয়, ট্রান্সভার্সালি স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়।

স্প্যাগেটি আলাদাভাবে রান্না করা হয়। একটি পাত্রে, অর্গ স্প্যাগেটি পর্যন্ত উপরে রাখুন, শীর্ষে ওমেলেট স্ট্রিপগুলি, কাটা হ্যাম, মুরগী এবং একটি বড় চিমটি সবুজ পেঁয়াজ রাখুন। ফুটন্ত ঝোল উপর ourালা এবং পরিবেশন।

প্রস্তাবিত: