ডিম সম্পর্কে 7 টি তথ্য যা আপনি হয়ত জানেন না

সুচিপত্র:

ভিডিও: ডিম সম্পর্কে 7 টি তথ্য যা আপনি হয়ত জানেন না

ভিডিও: ডিম সম্পর্কে 7 টি তথ্য যা আপনি হয়ত জানেন না
ভিডিও: দেশি না ফার্মের ডিম খাবেন? এবং ডিমের ৭টি বিস্ময়কর উপকারিতা । Which egg is more Nutritious ? 2024, নভেম্বর
ডিম সম্পর্কে 7 টি তথ্য যা আপনি হয়ত জানেন না
ডিম সম্পর্কে 7 টি তথ্য যা আপনি হয়ত জানেন না
Anonim

আপনি কি মনে করেন জানেন? ডিম সম্পর্কে সব তার প্রস্তুতির জন্য অনেক বিকল্প ছাড়িয়ে? দেখা যাচ্ছে যে এটি আমাদের শেল এর অধীনে আরও গোপনীয়তা লুকায়। এখানে কমপক্ষে 7 ডিম সম্পর্কে কৌতূহল তথ্য যে আপনাকে অবাক করবে।

1. ডিম ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয় না

জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে (এবং ডিমের বগি যা প্রতিটি ফ্রিজ বিক্রি করে), ফ্রিজে ডিম সংরক্ষণ করা হয় না। কেন? কারণ এগুলি প্রাকৃতিকভাবে একটি প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত যা ব্যাকটিরিয়াগুলি পাস হতে বাধা দেয়। এ ছাড়া বড় কক্ষে ডিমগুলি কখনই শীতল স্থানে সংরক্ষণ করা হয় না, তবে ঘরে বসে কেন?

২. এর খোসার ছিদ্র রয়েছে has

ডিমের খোসায় ছিদ্র থাকে এবং এই কারণে ফ্রিজে রাখা হয়, এটি তার সমস্ত গন্ধ শুষে নিতে পারে। এটি সম্ভবত আপনার ক্ষেত্রে ঘটেছে এবং আপনি জানেন যে এটি মোটেও সুখকর নয়। রেফ্রিজারেটরে ডিম না দেওয়ার আরও একটি কারণ। যদি আপনি ভুলে যান তবে সম্ভবত এর গন্ধগুলি আপনাকে স্মরণ করিয়ে দেবে।

৩. কুসুম ২৪ ঘন্টার মধ্যে খাওয়া হয়

ডিমের কুসুম
ডিমের কুসুম

ছবি: ১

মনোযোগ দিন, আপনার সচেতন হওয়া উচিত যে ইতিমধ্যে ভাঙা ডিম নিয়ে আপনার করার মতো কিছুই নেই। ভাঙা, এটি জীবাণুগুলির জন্য একটি প্রিয় মাটি। আপনি এটি রান্না করতে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এটিকে কাপ বা সসারে রাখবেন না। কাঁচা ডিমের কুসুম এক দিনের মধ্যে খাওয়া উচিত - 24 ঘন্টা, আর নেই।

৪. প্রতিটি সংখ্যা মানেই কিছু না কিছু

মুরগি থেকে ডিম
মুরগি থেকে ডিম

0, 1, 2 বা 3… বিক্রি হওয়া প্রতিটি ডিমের মুরগি পালন সম্পর্কে গ্রাহকদের অবহিত করার জন্য একটি শেল নম্বর থাকতে হবে। সংখ্যা 0 এর অর্থ হ'ল ডিম জৈব চাষের একটি পণ্য, 1 - মুরগি বাইরে বাইরে লালন পালন করা হয়, 2 - মেঝে পালন করে (মুরগি খাঁচায় থাকে না, তবে বাড়ির অভ্যন্তরে থাকে) এবং 3 - মুরগি একটি খাঁচায় বেড়েছে।

৫. ডিমের রঙ একই রকম হয় না কারণ…

ডিমের রঙ
ডিমের রঙ

কিছু দেশে ডিমগুলি বেইজ হয়, আবার কিছুতে সেগুলি প্রায়শই সাদা। বুলগেরিয়ায় এগুলি উভয়ের দ্বারা পাওয়া যায়, তবে বেশিরভাগই গা those় শেলযুক্ত। আসলে, ডিমের মানের সাথে রঙের কোনও সম্পর্ক নেই। শেলটির রঙ মুরগির জাতের উপর নির্ভর করে।

Never. কখনও ডিম ধোবেন না

ডিমের বাক্স
ডিমের বাক্স

আপনি যখন বাক্সটি খুলেন তখন এটি প্রায়শই ঘটে ডিম গুলি, তাদের কেউ ময়লায় ডুবে গেছে। এটি ডিমের দূষণের প্রশ্ন উত্থাপন করে। তবে চিন্তার কোনও দরকার নেই, খোলের প্রতিরক্ষামূলক চলচ্চিত্রটি ব্যাকটিরিয়াকে ডিমের মধ্যে দিয়ে যেতে বাধা দেয়। তবে, আপনি ডিম ধুয়ে ফেললে আপনি এই প্রতিরক্ষামূলক বাধা অপসারণ করবেন এবং দূষণের ঝুঁকি বাড়বে।

Sure. ডিমটি না ভেঙে তাজা তা নিশ্চিত করুন

ডিমটি না ভেঙে তাজা হয়ে থাকে কিনা তা খতিয়ে দেখা বেশ সম্ভব। এটি এক গ্লাস জলে ডুবিয়ে ফেলার জন্য এটি যথেষ্ট, যদি এটি ডুবে যায় তবে তা তাজা হয়, যদি এটি "দুই জলের মধ্যে" থাকে তবে আপনাকে অবশ্যই এটি গ্রাস করতে হবে, যদি এটি অবাধে সাঁতার কাটে তবে এটি আর খাওয়ার উপযুক্ত নয়।

প্রস্তাবিত: