2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আমাদের প্রিয় লাল শাকগুলি কেন আগের মতো হয় না তা বুঝতে, প্রথমে আমাদের জানতে হবে টমেটো আসলে কী। টমেটো আসলে শাকসব্জী নয় স্ট্রবেরি বেশি এবং প্রায়শই উল্লেখ করা হচ্ছে। রসিকতার ক্ষেত্রে এগুলি একই রকম। এটি টমেটোর সর্বাধিক বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য - এটি রসালো হওয়া উচিত, ক্রাঙ্কি নয়।
অতীতে, বুলগেরিয়া এবং অন্যান্য দেশে উভয় ক্ষেত্রেই উত্পাদকরা তাদের নিজস্ব বাগানে ফসলের জন্য অপেক্ষা করতেন বা কাছের বাজারে পণ্যটি রফতানি করার জন্য স্থানীয় এক উদ্যানের উপর নির্ভর করতেন। এইভাবে, টমেটোগুলি মূলে টাটকা, সরস এবং পাকা ছিল।
বছরের পর বছর ধরে, এই অনুশীলনটি নাটকীয়ভাবে পরিবর্তিত হয়েছে। শিল্পায়ন বড়, ঘন উত্পাদনের দিকে পরিচালিত করে টমেটো । বড় এবং বিশেষত দূরবর্তী বাজারগুলিতে এমন পণ্যগুলির প্রয়োজন হয় যা তাদের তাজা চেহারাটি ক্ষতিগ্রস্ত না করে দীর্ঘ পরিবহণ এবং সমস্ত ধরণের হেরফেরগুলি সহ্য করতে পারে।
পুরানো টমেটো আকারে বৈচিত্রপূর্ণ ছিল, সমৃদ্ধ মূল সহ, আজ সেগুলি মেশিনগুলির দ্বারা বাছাই করা হয়। "আদর্শ" জাতের সর্বাধিক সুস্বাদু বুলগেরিয়ান টমেটো, তাই দুর্দান্ত, সরস, বড় ফল সহ, এ জাতীয় বাজার উত্পাদন সহ্য করে না। অতএব, এটি কেবল অপেশাদার হিসাবে জন্মে।
শেষ ক্রেতাদের কাছে যা পৌঁছে যায় তা হ'ল টমেটো, বেশিরভাগই শক্ত, আকৃতির, মসৃণ, পরিবহন এবং সঞ্চয়স্থানে টেকসই। এমনকি এই টমেটোগুলির জন্য একটি নতুন শব্দও চালু করা হয়েছে - "দীর্ঘ শেল্ফ লাইফ"।
প্রথমবারের মতো টমটমগুলির জীবন বাড়ানোর চেষ্টা করা হয়, তাদের মানের ব্যয় করে, ইস্রায়েলে পরিচালিত হচ্ছে। এই উদ্দেশ্যে, টমেটোগুলি এমন একটি জিনের সাথে অতিক্রম করা হয়েছিল যা পাকা ধীর করে।
ফলস্বরূপ টমেটো গুরুতরভাবে আহত হয় এবং দীর্ঘ সময় ধরে শক্ত এবং সবুজ থাকে। অন্যদিকে, এটি তার সর্বাধিক মূল্যবান সম্পত্তি হারাতে থাকে - স্ট্রবেরি হিসাবে সরস হতে। তবে, অনুশীলনটি নির্মাতাদের মধ্যে ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করছে এবং শীঘ্রই সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে।
প্রাথমিক গ্রাহকের ক্ষোভ দ্রুত হ্রাস পেয়েছে। অপরিশোধিত টমেটোগুলির রঙ আরও তীব্র করতে, এটি ইথিলিন দিয়ে সমৃদ্ধ হয় - এটি এমন একটি পদার্থ যা রঞ্জক পদার্থ লাইকোপিন গঠনের প্রতিক্রিয়াগুলিকে উত্সাহিত করে। এইভাবে আমরা লাল টমেটোতে পৌঁছে যাই আজ আমরা জানলাম স্টোর তাকগুলিতে একটি অপরিশোধিত, সবুজ কোর।
আমাদের স্মৃতিতে সুস্বাদু টমেটোগুলির স্মৃতি ক্রমশ হ্রাস পাচ্ছে। এগুলি যখন মূলে পাকা হয়, তখন রসগুলি বন্ধনের প্রাকৃতিক byিলে.ালা দ্বারা প্রাপ্ত হয়।
যাইহোক, যখন কৃত্রিমভাবে প্রাপ্ত হয়, ফলাফলটি এমন একটি জিনিস যা টমেটোটির অনুরূপ তবে এটি রসিক বা সুস্বাদু নয় এবং কেবল মুখে বধিরতার সাথে কামড় দেয়।
প্রস্তাবিত:
টমেটো দিয়ে নোনতা পাই - এর মতো স্বাদ নেই
নোনতা পাই প্রস্তুত করা অত্যন্ত সহজ, কিন্তু অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু। টমেটো দিয়ে রান্না করা, তারা সরস, রঙিন এবং আরও বেশি অপ্রতিরোধ্য হয়ে ওঠে। আপনি কীভাবে টমেটো দিয়ে নোনতা পাই তৈরি করতে পারেন সে সম্পর্কে এখানে 2 টি সুস্বাদু ধারণা রয়েছে। টমেটো এবং ছাগলের পনির দিয়ে নোনতা পাই প্রয়োজনীয় পণ্য:
একটি দুর্দান্ত টমেটো গাছ প্রতিটি 14,000 টমেটো উত্পাদন করে
আসল অলৌকিক গাছ হ'ল হাইব্রিড অক্টোপাস ঘ , যা এক মৌসুমে প্রায় 1.5 টন ওজনের প্রায় 14,000 টমেটোকে জন্ম দিতে পারে। এটি কেবল তার উর্বরতার জন্যই নয়, এর আড়ম্বরপূর্ণ চেহারা জন্যও আশ্চর্যজনক। এটির উচ্চতা 4 মিটারেরও বেশি পৌঁছে যায় এবং এর মুকুট 40-50 বর্গমিটারের মধ্যে আকারে পৌঁছে যায়। অক্টোপাস 1 হাইড্রাইড বৃদ্ধি করার দুর্দান্ত ক্ষমতা দেখিয়েছে, তবে একটি সমৃদ্ধ ফসল উত্পাদন করার পাশাপাশি এটি বেশিরভাগ ফসলের ক্ষতিগ্রস্থ রোগগুলির সাথেও অবিশ্বাস্যভাবে প্রতিরোধী। এর মূল সিস্টেমটি
হার্ট আকৃতির টমেটো, তারার মতো শসা
বাজার থেকে ফল এবং সবজি বাছাই করার সময়, আপনি কী খুঁজছেন? যাঁরা স্বাস্থ্যবান এবং সম্ভবত সেরা ও আদর্শ চেহারার লোক। কিছু লোকের জন্য, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হল ফলটি সম্পূর্ণ পাকা। বিশেষজ্ঞদের দ্বারা একটি নতুন আবিষ্কার আমাদের কোন ফল এবং শাকসব্জি কিনবে এবং তাদের আকৃতি অনুসারে চয়ন করতে অনুমতি দেবে। এইভাবে, পরিবেশন করার সময়, সালাদে শসা এবং টমেটো কেবল সুস্বাদু হবে না, তবে এটি বেশ আকর্ষণীয়ও দেখবে। অধিক বিক্রয় এবং আরও বেশি গ্রাহকের দৃষ্টি আকর্ষণ করার তাদের ইচ্ছাতে, চাষীরা
Traditionতিহ্যের বিদায়: মাছটি এখন লাল ওয়াইন দিয়ে পরিবেশন করা হয়
সম্প্রতি, বিশ্বব্যাপী একটি প্রবণতা রয়েছে যা কয়েক দশক ধরে নির্মিত traditionsতিহ্যগুলিকে ধ্বংস করছে - গা dark় মাংস এবং পনির রেড ওয়াইন দিয়ে পরিবেশন করা হবে, এবং হালকা মাংস এবং মাছ - সাদা দিয়ে। এখন এটি আরও গুরুত্বপূর্ণ যে মাংসটি কী তা নয়, এটি কীভাবে রান্না করা হয়েছিল। থালা জন্য উপযুক্ত একটি মানসম্পন্ন ওয়াইন নির্বাচন করা অতিথিদের প্রশংসা এবং একটি নিখুঁত ফলাফলের জন্য কী মিলিত করা উচিত তা জেনে রাখা ভাল। ধূমপান করা মাছ হালকা ওয়াইন দিয়ে দেওয়া হয় না, বা তাত স্বাদের সা
রাতের মতো আপনার প্রাতঃরাশ, রাজপুত্রের মতো আপনার মধ্যাহ্নভোজ, এবং কোনও ভদ্রলোকের মতো আপনার রাতের খাবার খান
আর কঠোর ডায়েট এবং নিষিদ্ধ খাবারের দীর্ঘ তালিকা! । যে কেউ ওজন হ্রাস করতে চায়, তবে ক্রমাগত নিজেকে বিভিন্ন খাবারের মধ্যে সীমাবদ্ধ করতে অসুবিধা হয়, এখন তারা শিথিল হতে পারে। দেখা যাচ্ছে যে গোপনীয়তা কেবল আমাদের খাওয়ার মধ্যেই নয়, আমরা যখন খাবার গ্রহণ করি তখনও, পপশুগার জানিয়েছে। মিশেল সেতুগুলি একজন প্রশিক্ষক হিসাবে কাজ করে এবং দেহ রূপান্তর সম্পর্কিত একটি বইয়ের লেখক - তিনি খাওয়ার ও ওজনজনিত সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য তাঁর মূল্যবান পরামর্শ দেন। ব্রিজগুলি রাজার মতো প্রাতঃর
