2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
হারার পূর্ব ইথিওপিয়ার একটি শহর যা দুটি জিনিসের জন্য পরিচিত: এটি ইসলামের একটি প্রধান পবিত্র শহর এবং প্রাকৃতিকভাবে প্রক্রিয়াজাত কফি হিসাবে ইতিহাস। দেশটি কফির আদিভূমি হিসাবে বিবেচিত হয় এবং এই অঞ্চলটি এই পণ্যটির অন্যতম প্রাচীন উত্পাদক।
16 শতকের গোড়ার দিকে, হারার তার কফির জন্য বিখ্যাত ছিল এবং 1800 সালে এটি কফি এবং অন্যান্য পণ্যগুলির জন্য একটি বড় ব্যবসায়ের কেন্দ্র হিসাবে পরিণত হয়েছিল। ইথিওপিয়ার অন্যান্য অংশের মতো হারার অঞ্চলের অনেক বাসিন্দা এই অনুষ্ঠানটি অনুশীলন করেন ইথিওপিয়ান কফি এবং ইথিওপীয় কফি সংস্কৃতিতে বদ্ধমূল।
হরার অঞ্চল থেকে কফি ইথিওপিয়ায় একে সাধারণত হারার কফি বা কেবল হারার বলা হয়। বাক্য " ইথিওপীয় চরিত্র"হারার অঞ্চলে কফি উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত কফির জাতগুলিতেও প্রযোজ্য।
এই জাতীয় উদ্ভিদের কফি বিনগুলি হলুদ-সবুজ বা সোনালি-সবুজ রঙের এবং আকারের মাঝারি। কফি তৈরির জন্য এটি আজ অবধি ব্যবহৃত অন্যতম প্রাচীন কফি one
হারার প্রকার
ইথিওপিয়ান কফি মটরশুটি হারার এগুলি সাধারণত তিনটি বিভাগে ভাগ করা হয়: লংবারি, শর্টবারি এবং মোচা। লংবারি কফি শিম তিন প্রকারের মধ্যে সবচেয়ে বড়। অন্যদিকে শর্টবারি জাতগুলি সবচেয়ে ছোট। মোচা কফি তার মূল্যবান মটরশুটি এবং চকোলেট, মশলা এবং সিট্রাস ফলগুলির মতো জটিল স্বাদগুলির জন্য পরিচিত।
কফি হারার এটি সাধারণত শুকনো প্রক্রিয়াজাত হয়, যার অর্থ দানাগুলি রোদে শুকানো হয়। এগুলি দক্ষতার সাথে সাজানো এবং হাতে পুরোপুরি প্রক্রিয়াজাত করা হয়।
এই কফির বিভিন্ন ধরণের স্বাদ এবং সুবাস রয়েছে। গন্ধ প্রায়শই একটি মোচা নোট, মাঝারি অম্লতা এবং ঘন শরীর সহ একটি ফল এবং ওয়াইন হিসাবে বর্ণনা করা হয়। যখন এসপ্রেসো তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, কফি হারা প্রায়শই বড় ক্রিম উত্পাদন করে। সাধারণভাবে, এই কফিটি আরও ব্যয়বহুল এবং প্রায়শই অন্যের গুণাবলী উন্নত করতে তাদের সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত থাকে।
প্রস্তাবিত:
কফির সাথে মেশানো আলু - এমন একটি সমন্বয় যা আপনি কখনও ভাবেননি
আপনার সাথে কি কখনও কখনও এক কাপ ব্ল্যাক কফি মিশ্রিত করার ঘটনা ঘটেছে? আলু ভর্তা ? যদি তা না হয় তবে এই মিশ্রণটি চেষ্টা করার সময় এসেছে, একজন ব্রিটিশ বিজ্ঞানী ইন্ডিপেন্ডেন্টকে জানিয়েছেন। দ্বীপে ছড়িয়ে থাকা আলু সাধারণত গ্রেভি সসের সাথে পরিবেশন করা হয় তবে সাম্প্রতিক একটি গবেষণায় দাবি করা হয়েছে যে আপনি যদি একটু কফি যোগ করেন তবে আপনি প্রকৃত আয়ত্ত প্রদর্শন করবেন। কেমব্রিজ বিশ্ববিদ্যালয়ের পদার্থবিজ্ঞানী সেবাস্তিয়ান এনার্ট তাঁর পেশাগত জীবনের বেশিরভাগ অংশ অস্বাভাবিক খাবার
কফির 12 অনস্বীকার্য সুবিধা
আপনি কার কাছ থেকে? বিরোধী বা কফি ভক্তদের কাছ থেকে? আপনি যদি প্রথম একজন হন তবে আপনার এখন দেখার তীক্ষ্ণ পানীয়টি কার্যকর তা দেখার সুযোগ পাবেন। প্রচুর প্রমাণ রয়েছে যে অনেক লোকের জন্য, নির্দিষ্ট শর্তে কফি উত্তেজক এবং প্রতিষেধক হিসাবে কাজ করে। ব্রিটিশ বিশেষজ্ঞরা বিবিসির সামনে কফির 12 টি দরকারী বৈশিষ্ট্য তালিকাভুক্ত করেছেন। 1 .
কফির বিকল্প
সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের এবং বিখ্যাত এক কফি বিকল্প সাধারণ চিকোরির মূল এটি আসল কফির স্বাদে খুব কাছে। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য চিকরি রুট খুব কার্যকর কারণ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়। চিকোরি রুট রক্তচাপকে স্বাভাবিক করতে এবং রক্তনালীগুলি dilates করতে সহায়তা করে। চিকরি চিকিত্সা বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে, রক্ত এবং লিভারকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে, হতাশার উপর শান্ত প্রভাব ফেলে। বার্লি কফি সুগন্ধযুক্ত পানীয়গুলির একটি খুব জনপ্রিয় বিকল্প। বার্লি ক
কফির ভিত্তি ব্যবহারের জন্য ব্যবহারিক টিপস
কফি বিশ্বজুড়ে খাওয়া একটি জনপ্রিয় পানীয়। লোকেরা সাধারণত এটিকে ফেলে দেয় কফি ক্ষেত , তারা তাদের পানীয় প্রস্তুত করার পরে রেখে গেছে, তবে এই নিবন্ধটি পড়ার পরে, আপনি তাদের নিষ্পত্তি বিষয়ে পুনর্বিবেচনা করতে পারেন। প্রচুর গ্রাউন্ড কফি গ্রাউন্ড রয়েছে বাস্তবিক দরখাস্তগুলো বাড়ি এবং বাগানের চারপাশে এবং এমনকি আপনি ঘরে তৈরি প্রসাধনী প্রস্তুত করতে সহায়তা করতে পারেন। আপনি যদি বাড়িতে প্রচুর পরিমাণে কফি না তৈরি করেন তবে বেশিরভাগ ক্যাফেতে প্রচুর পরিমাণে থাকে কফি ক্ষেত যেগুল
ভিটামিন এফ এর উত্স উত্স
ভিটামিন এফ এটি মূলত ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড সমন্বিত একটি প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড। প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড সম্পর্কে আমরা যা জানি তা এই ভিটামিনের জন্য প্রযোজ্য - আমাদের দেহ সেগুলি নিজে থেকে উত্পাদন করতে পারে না এবং তাই বাইরে থেকে অর্থাত্ খাবারের মাধ্যমে সেগুলি গ্রহণ করে। আমাদের দেহের জন্য ভিটামিন এফ এর সুবিধা কী?
