সর্বাধিক জনপ্রিয় মাছের সস

সুচিপত্র:

ভিডিও: সর্বাধিক জনপ্রিয় মাছের সস

ভিডিও: সর্বাধিক জনপ্রিয় মাছের সস
ভিডিও: শিং মাছ। আমাদের দেশের এক জনপ্রিয় মাছের নাম।Hilsha fish is one of the most popular fish in BD. 2024, নভেম্বর
সর্বাধিক জনপ্রিয় মাছের সস
সর্বাধিক জনপ্রিয় মাছের সস
Anonim

এখানে কিছু সর্বাধিক জনপ্রিয় সস যে কোন ধরণের জন্য উপযুক্ত মাছ মাছের পণ্য:

হর্সরাডিশ সস

প্রয়োজনীয় পণ্য:

1 কাপ মাছের ঝোল

150 গ্রাম গ্রেটেড হোরারডিশ

1 চামচ চিনি

১/২ কাপ জলের ভিনেগার

1/2 কাপ জল ক্রিম

লবনাক্ত

প্রস্তুতির পদ্ধতি:

গরম মাছের ঝোল ঝোলানো কাঁচা ঘোড়ার বাদামের উপরে andেলে নুন, চিনি এবং ভিনেগার যুক্ত করুন। আপনি যদি সসটিকে খুব ঘন মনে করেন তবে আপনি অতিরিক্ত জল যোগ করতে পারেন তবে এটি অবশ্যই ফুটন্ত হতে পারে। সমস্ত পণ্য খুব ভাল মিশ্রিত হয়, ঠান্ডা থেকে বাম এবং তাদের সাথে ক্রিম যুক্ত করা হয়।

লেবু সস

সর্বাধিক জনপ্রিয় মাছের সস
সর্বাধিক জনপ্রিয় মাছের সস

প্রয়োজনীয় পণ্য:

3 চামচ। ময়দা

4 চামচ। মাখন

3 কাপ জল ঠান্ডা দুধ

2 ডিমের কুসুম

1 টেবিল চামচ. লেবুর রস

লবনাক্ত

স্বাদে গোলমরিচ

প্রস্তুতির পদ্ধতি:

ময়দা এবং মাখন ভাজুন এবং দুধ যোগ করুন। এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, যা প্রায় 8-10 মিনিট স্থায়ী হয়, পিণ্ডগুলি এড়ানোর জন্য সবকিছু জোরেশোরে নাড়াচাড়া করা উচিত। ক্রমাগত আলোড়ন, দুটি বীট ডিমের কুসুম যোগ করুন। একবার বাচামেল সস পর্যাপ্ত ঘন হয়ে এলে লবণ, লেবুর রস এবং গোলমরিচ দিন।

আপনি ডিল বা রোজমেরির মতো মশলা যুক্ত করতে পারেন, পাশাপাশি এইভাবে প্রস্তুত বামচামেল সসে কয়েকটি ক্যাপার যোগ করতে পারেন। আপনি সাদা ওয়াইন দিয়ে দুধের কিছু প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

একটি ক্রিম সস

সর্বাধিক জনপ্রিয় মাছের সস
সর্বাধিক জনপ্রিয় মাছের সস

প্রয়োজনীয় পণ্য:

3 চামচ। ময়দা

4 চামচ। মাখন

3 কাপ জল ক্রিম

লবনাক্ত

স্বাদে গোলমরিচ

পার্সলে

প্রস্তুতির পদ্ধতি:

এই সসটি বাচামেল সসের মতোই প্রস্তুত করা হয়, তবে ডিমের কুসুম ব্যবহার করবেন না যাতে খুব বেশি ভারী না হয় এবং অবশেষে সূক্ষ্মভাবে কাটা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

টারটার সস

সর্বাধিক জনপ্রিয় মাছের সস
সর্বাধিক জনপ্রিয় মাছের সস

প্রয়োজনীয় পণ্য:

মেয়োনিজ 1 বাক্স

1 আচার

1 লিঙ্ক সবুজ চেহারা

5-6 পিটেড জলপাই

1 টেবিল চামচ পার্সলে বা ডিল

সরিষা এবং পেপারিকা স্বাদে

প্রস্তুতির পদ্ধতি:

একটি পাত্রে মেয়োনিজ.ালুন এবং কাটা শসা, পেঁয়াজ, জলপাই এবং কাটা ডিল বা পার্সলে যোগ করুন। এই সমস্ত খুব ভাল মিশ্রিত করা হয় এবং অবশেষে স্বাদে সামান্য সরিষা এবং কালো মরিচ দিয়ে পাকা।

প্রস্তাবিত: