2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মেক্সিকো - অনেক divineশ্বরিক ফলের সমৃদ্ধ প্রচুর প্রাচুর্যের দেশ। আমের, কোকো, চিনাবাদাম, আনারস, চাল, কর্ন, অ্যাভোকাডো, কফি, গম, গোলমরিচ, ক্যাকটি এবং আগাবাদ - ফলজ এবং শাকসব্জির একটি দীর্ঘ তালিকা যা মেক্সিকান ভূখণ্ডে বসবাসকারী প্রাচীন উপজাতিদের দ্বারা কাটা হয় এবং ব্যবহৃত হয় - অ্যাজটেকস এবং টলটেকস।
মেক্সিকান "ফুল গ্লাস" পুরানো বিশ্বকে এমন একটি সংস্কৃতি দিয়েছিল যা পরিশীলিত খাবারগুলি আজ কল্পনা করা যায় না, বা রান্নাঘরের সর্বাধিক সাধারণ নাস্তা বারও নয়। আধুনিক মেক্সিকান খাবারের মূলটি ত্রিশ শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে রয়েছে এবং এখনও অনেক সুস্বাদু রহস্য ধারণ করে। কৃষির ব্যাপক বিকাশের সাথে কুমড়ো, গোলমরিচ, আলু, ভুট্টা এবং টমেটো টেবিলে হাজির।
মধ্য আমেরিকার লোকদের মধ্যে ব্যবসায়ের জন্য পুরো শস্য এবং কোকো অত্যন্ত মূল্যবান। মরু অঞ্চলের বাসিন্দারা "নোপাল" নামে ক্যাকটাস খাবার প্রস্তুত করেন। মেক্সিকোতে বিভিন্ন ধরণের খামার-উত্থিত পাখির আবাস রয়েছে। মিষ্টি জল এবং সমুদ্র স্থানীয়দের খাবারের উত্সও। ব্যাঙ, চিংড়ি, মাছ, কচ্ছপ এবং কাঁকড়ার সমৃদ্ধ ক্যাচগুলি স্থানীয় টেবিলে অতিরিক্ত রঙ নিয়ে আসে।
সমস্ত মেক্সিকান খাবারগুলি খুব মশলাদার বলে মনে করা ভুল। মেক্সিকান রন্ধনসম্পর্কীয় traditionতিহ্যে একটি প্রতিষ্ঠিত নিয়ম রয়েছে - স্বাদগুলির সংমিশ্রণে সাদৃশ্য অর্জনের জন্য প্রতিটি পণ্যটির সারমর্ম খুঁজে পাওয়া। খাবারে আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং মশলা যোগ করা কেবলমাত্র একটি পণ্যের সুনির্দিষ্টতার উপর জোর দেয়।
যাইহোক, যে সমস্ত খাবারগুলিতে গরম মরিচ যুক্ত করা হয় তা মেক্সিকান খাবারের প্রতীক নয়। স্পেনীয় উপনিবেশের পরে, যার সাথে গম, আখ, ডাল, মটরশুটি, পেঁয়াজ, পার্সলে, বিট, কিছু ধরণের গৃহপালিত প্রাণী (শূকর, গরু, ভেড়া) নিয়ে আসে, স্থানীয় রান্না ধীরে ধীরে আরও বৈচিত্র্যময় হয়ে উঠতে শুরু করে। কোকো ইতিমধ্যে দুধ এবং চিনি দিয়ে তৈরি এবং একটি চীনামাটির বাসন কাপে প্রচুর পরিমাণে সুগন্ধযুক্ত ফেনা দিয়ে পরিবেশিত হয়।
সময়ের সাথে সাথে, মেক্সিকান খাবার অন্যান্য দেশ থেকে আমদানি করে আরও বেশি সমৃদ্ধ হয়েছে - চীন থেকে আনা ভাত, যা দ্রুত রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়, মেক্সিকান খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হয়ে উঠছে এবং এখন বেশিরভাগ মেক্সিকান খাবার ভাত সজ্জায় টেবিলে পরিবেশন করা হয়।
ফরাসিরা পনির, ওয়াইন, লিকার, সুস্বাদু মিষ্টান্ন এবং প্যাস্ট্রি সহ খাবার পরিবেশনকারী রেস্তোরাঁগুলি চালু করে, জার্মানরা প্রথম কফি বাগানের ড্রিল করে এবং মেক্সিকানদের জার্মান বিয়ারকে স্থানীয় এবং নতুন শূকরের মাংস রান্নার উপায় ছাড়াও নিয়ে আসে।
ব্রিটিশদের সাথে মেক্সিকো অভ্যাস গড়ে তুলেছিল - চা পান করা এবং গ্রিলড গরুর মাংস রান্না করা। এই সমস্ত সংস্কৃতির মিশ্রণকে ধন্যবাদ, আজ মেক্সিকান রান্না বিশ্বের অন্যতম রঙিন।
প্রস্তাবিত:
কোরিয়ায় ক্রিসমাস: ধর্মীয় Ditionতিহ্য এবং খাবার
খ্রিস্টধর্ম এশিয়াতে তুলনামূলকভাবে নতুন তবে আজ দক্ষিণ কোরিয়ার প্রায় ৩০% জন খ্রিস্টান। সুতরাং, ক্রিসমাস দ্বারা উদযাপিত হয় খ্রিস্টীয় কোরিয়ান পরিবার এবং এটি একটি সরকারী ছুটি (যদিও দক্ষিণ কোরিয়া সরকারীভাবে বৌদ্ধ)। দক্ষিণ কোরিয়া একমাত্র পূর্ব এশিয়ার দেশ, ক্রিসমাসকে জাতীয় ছুটির দিন হিসাবে স্বীকৃতি দেয়, তাই স্কুল, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং সরকারী বিভাগগুলি বড়দিনে বন্ধ থাকে। দোকানগুলি উন্মুক্ত থাকে এবং ক্রিসমাসের ছুটি সাধারণত তাদের দীর্ঘ শীতের বিরতি দেয় না, যেমনটি অন্য
ভুট্টা দিয়ে মেক্সিকান খাবার
মেক্সিকানের সাথে কর্নের চেয়ে বেশি জনপ্রিয় কোনও পণ্যই কমই পাওয়া যায়। অ্যাজটেকস এবং মায়ানদের সময় থেকে বেড়ে ওঠা, ভুট্টা এবং কর্ন পণ্যগুলি উপস্থিত এবং মেক্সিকানের টেবিলে অবিচ্ছিন্নভাবে উপস্থিত হতে থাকবে। প্রাচীন ভারতীয় উপজাতিগুলি যারা মেক্সিকান অঞ্চলগুলিতে বাস করেছিল এমনকি তারা বিশ্বাস করত যে মানুষ ভুট্টার আটা থেকে তৈরি হয়েছিল, এবং ভুট্টা এটি কেবল রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যেই নয়, ধর্মীয় অনুষ্ঠানের জন্যও ব্যবহৃত হত। যদিও মায়ানস এবং অ্যাজটেকগুলি ভুট্টার পুষ্টি উপাদ
মেক্সিকান খাবার: প্রচুর পণ্য ও স্বাদ
মেক্সিকোতে প্রাদেশিক খাবারগুলি 1521 সালে দেশটি বিজয়ের পর থেকে কৌশল এবং সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করে আসছিল, যদিও খাদ্য প্রসেসরটি দ্রুত হওয়ায় অল্প পরিমাণে ভুট্টা এবং মশলা নাকাল। তবে শিমগুলি উদাহরণস্বরূপ, সুন্দর রঙিন মাটির পাত্রগুলিতে প্রতিদিন রান্না করা হয়। বেসিক খাবার মেক্সিকোতে কর্ন গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি অনেকগুলি রেসিপিগুলির ভিত্তি। খ্রিস্টপূর্ব ৫০০০ সাল থেকে এটি জন্মানো হয়েছে এবং সর্বদা হরিনা ভর তৈরিতে ব্যবহৃত হয় - টর্চলা ময়দার জন্য ব্যবহার করা ভুট্টা ময়দা, মেক্সিকান
ট্রাইফোন জারেজান: Ditionতিহ্য এবং রীতিনীতি
ট্রাইফোন ডে historicalতিহ্যবাহী ক্যালেন্ডারে এমন অনেক ছুটির মধ্যে একটি যা বিভিন্ন historicalতিহাসিক যুগ এবং গির্জার বিশ্বাসের traditionsতিহ্যের মধ্যে সহাবস্থান দেখায়। গির্জার ক্যালেন্ডারে সেন্ট ট্রাইফন একজন শহীদ যিনি চার্চের বিশ্বাসের জন্য তৃতীয় শতাব্দীতে মারা গিয়েছিলেন এবং লোককথায় ট্রাইফোন জারেজান কিছুটা আলাদা চিত্র image জনশ্রুতি আছে যে, Godশ্বরের পবিত্র মা যখন শিশুকে নিয়ে অস্ত্র হাতে রাস্তায় হাঁটছিলেন, তখন তিনি ট্রাইফোনের সাথে দেখা করেছিলেন, যিনি তাকে অবৈধ সন্ত
আপনি মেক্সিকান খাবার সম্পর্কে কি জানেন?
মেক্সিকান জাতীয় খাবারটি মেক্সিকো জাতীয় রান্নার সাধারণ নাম, এটি নিজেই অ্যাজটেক এবং স্প্যানিশ রন্ধনসম্পর্কিত traditionsতিহ্যের সংশ্লেষ। স্পেনীয় উপাদানগুলি ষোড়শ শতাব্দীর শেষদিকে অ্যাজটেক সাম্রাজ্যের বিজয়ের সাথে প্রবেশ করতে শুরু করে। মেক্সিকান রান্না বিভিন্ন ধরণের স্বাদ, খাবারের রঙিন সাজসজ্জা এবং অনেক মশালির জন্য বিখ্যাত। এবং ভুট্টা, মটরশুটি এবং মরিচ (বিশেষত গরম মরিচ মরিচ) হ'ল তিনটি পণ্য যা মেক্সিকান খাবারের চেহারা দেয়। স্পেনীয়রা তাদের মেনুতে গার্হস্থ্য প্রাণী, দুগ্ধজ
