কনইয়ের তুর্কি খাবার থেকে রান্নার প্রলোভন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

কোনার রান্নাঘর আনাতোলিয়ার মধ্য অঞ্চলের একটি সাধারণ প্রতিচ্ছবি। মেষশাবক এবং মাটন থেকে এবং সাথে খাবারগুলি সাধারণত প্রস্তুত করা হয়। এই খাবারটি বেকড কাবাব এবং মাংসের রুটির জন্য বিখ্যাত।

এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং দ্রুত এবং এটি এটি অনেক লোক এবং পরিবার পছন্দ করে।

রুটি এবং মাংস তৈরিতে, অল্প পরিমাণে মাংস এবং শাকসবজি মিশ্রিত করা হয় এবং প্রায় 12 জনের একটি খাবার পাওয়া যায়। এটি একটি উচ্চ তাপমাত্রায় খুব উত্তপ্ত চুলায় প্রস্তুত করা হয়।

বিখ্যাত ওভেন-বেকড কাবাবটি মাটন বা ভেড়ার বাচ্চা থেকে তৈরি। রুটি এবং পেঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করুন।

আর একটি বিখ্যাত থালা চুলার উপর তথাকথিত চেপিচ বা কাবাব। এটি মাটন বা মেষশাবক থেকেও প্রস্তুত। এটি মূলত দই স্যুপ, বুলগুর, বাকলভা, ওকড়া স্যুপ, ভাত এবং কমোটের সাথে পরিবেশন করা হয়।

কোন্যা স্যুপ এবং স্যুপগুলির সাধারণত তিক্ত এবং টক স্বাদ থাকে। Okra স্যুপ বিবাহের পাওয়া যায়।

পাস্তা বিশেষত জনপ্রিয়। রেডিমেড এবং বাড়িতে তৈরি crusts দিয়ে তৈরি পণ্যগুলি প্রায়শই গ্রাস করা হয়। প্রস্তুত parlenka ব্যাপকভাবে পরিচিত হয়। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে ময়দার পাতলা এবং গর্ত ছাড়াই। এটি চর্বিবিহীন একটি থলিতে প্রস্তুত করা হয়। তৈরি হয়ে গেলে তেল দিয়ে ছড়িয়ে দিন।

কনয়া মিষ্টির জন্যও বেশ বিখ্যাত। সর্বাধিক জনপ্রিয় এর মধ্যে রয়েছে সোজি হালভা। এখানে, হালভা তৈরি করার সময়, তেলগুলিতে মটরশুটি ছড়িয়ে দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।