2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
এই বছর এবং সর্বশেষে কাটা সীমাবদ্ধ পরিমাণ ভ্যানিলার কারণে, এর দাম নাটকীয়ভাবে বেড়েছে এবং জাফরানের পরে বর্তমানে বিশ্বের দ্বিতীয় ব্যয়বহুল মশলা এটি।
মাদাগাস্কার ভ্যানিলার বৃহত্তম উত্পাদক এবং রফতানিকারক হিসাবে পরিচিত, তবে এটি সংগ্রহ ও বাছাইয়ের প্রক্রিয়াটি অত্যন্ত জটিল, ইদানীং স্থানীয়রা এটি প্রক্রিয়াজাতকরণের আগে খুব বেশিক্ষণ অপেক্ষা করে না, ফলস্বরূপ এর স্বাদ এবং গন্ধ আরও দুর্বল হয়, এবং এর ফলে, আরও উন্নত মানের ভ্যানিলার দাম বাড়ায়।
যদি 5 বছর আগে প্রতি কেজি সুগন্ধযুক্ত মশলার দাম ছিল প্রায় 14 পাউন্ড, এখন কিছু জায়গায় এটি 155 পাউন্ডে পৌঁছেছে।
একটি মাঝারি আকারের আইসক্রিম সংস্থার গবেষণা অনুসারে, একা ভ্যানিলা ব্যয় এক বছরে অতিরিক্ত ৫ মিলিয়ন ডলার লাফিয়ে যাবে। এই ক্ষেত্রে সমাধানগুলি তিনটি:
- সংস্থাগুলি ভ্যানিলা আইসক্রিম উত্পাদন করতে অস্বীকার করবে;
- কৃত্রিম স্বাদ পছন্দ করবে, স্বাদে ভ্যানিলা অনুরূপ;
- রিয়েল ভ্যানিলা আইসক্রিমের দাম অন্যান্য ধরণের চেয়ে প্রায় 4 গুণ বেশি লাফিয়ে উঠবে।
প্রস্তাবিত:
গ্রীষ্মে আইসক্রিম এবং ডোনাটসের সাথে সাবধানতা অবলম্বন করুন
গ্রীষ্মের মরসুমে এমন খাবার রয়েছে যা মোটেই পছন্দসই নয়। সবচেয়ে বিপজ্জনক একটি হ'ল আইসক্রিম এবং ডোনাট। উষ্ণ গ্রীষ্মের মাসগুলিতে, প্রাণীর উত্সের পণ্যগুলি আপনার দেহের জন্য সত্যিকারের "বোমা" হতে পারে। খাদ্য সুরক্ষা সংস্থার খাদ্য নিয়ন্ত্রণ অধিদফতরের প্রধান ব্যাখ্যা করেছেন, "
কোন খাবারগুলি অ্যালস্পাইস ছাড়া করতে পারে না?
বাহারকে স্পেনীয় ভাষায় বলা হয় "পাইপেন্টা" - কালো মরিচ, আবিষ্কারক ক্রিস্টোফার কলম্বাস। তবে তাড়াতাড়ি বোঝা যাচ্ছে যে তিনি স্পেনে যা নিয়ে এসেছিলেন তা মরিচ নয়। মশলাটি সবুজ, গ্লোবুলার ফল fruit শুকিয়ে গেলে, এটি বাদামি হয়ে যায়, মরিচের মতো, তবে আরও বড়। অলস্পাইসে লবঙ্গ, দারুচিনি ও জায়ফলের সিম্বিওসিসের অনুরূপ একটি গন্ধ রয়েছে ma এটি গরম এবং তীব্র স্বাদযুক্ত, তাই এটি তরকারি এবং অন্যান্য গরম মশলার রচনায় ব্যবহৃত হয়। অনেকগুলি থালা আছে যা অলস্পাইস ছাড়া করতে পারে
রেফ্রিজারেটর ছাড়া মাংস কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
আপনার যদি রেফ্রিজারেটর ছাড়াই মাংস সংরক্ষণ করতে হয় তবে এটির জন্য প্রমাণিত পদ্ধতি রয়েছে। আপনি তেল এবং শাকসব্জির মিশ্রণটি ব্যবহার করতে পারেন। মরিচ এবং টমেটো ধুয়ে ফেলুন, এগুলিকে বৃত্তে কাটা, সূক্ষ্ম কাটা সবুজ মশলা এবং তেল মিশ্রিত করুন। সবজি থেকে রস আলাদা করতে নাড়ুন। এই মিশ্রণটি মাংসের উপরে ছড়িয়ে দিন যাতে এটি শাকসবজিগুলির টুকরা দিয়ে coveredাকা থাকে। আট ডিগ্রির চেয়ে বেশি তাপমাত্রায় শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন। এভাবেই একদিন মাংস সংরক্ষণ করা হয়। আপনি দই বা ভিনেগারের সা
গ্লুভাইন এবং গ্রোগ অলস্পাইস ছাড়া করতে পারে না
গ্লুভাইন এবং গ্রোগ ঠান্ডা মাসগুলির জন্য খুব উপযুক্ত, কারণ তাদের একটি উষ্ণতা প্রভাব রয়েছে। এই দুটি সুগন্ধযুক্ত উষ্ণতর পানীয়টি বিভিন্ন মশলার সাহায্যে তৈরি করা হয়, যার মধ্যে অগত্যা - বসন্ত . গ্লুভাইন একটি সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু পানীয়। এটি শুষ্ক ওয়াইনগুলির ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হলে এটি সাদা বা লাল হোক perfect কনগ্যাক বা চায়ের ভিত্তিতে তৈরি পানীয়টি গ্রোগের ক্লাসিক সংমিশ্রণ। গ্লুভাইন গরম হওয়া উচিত, তবে ফুটতে দেওয়া উচিত নয়, তাই অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন। সিরামিক বা চীনা
এই গ্রীষ্মে সমুদ্রের কাছে সস্তা আইসক্রিম এবং ব্যয়বহুল স্প্রেট
এই গ্রীষ্মে, দেশীয় কৃষ্ণ সাগরের উপকূলে সস্তার খাবার হ'ল একটি ওয়াফল শঙ্কুতে আইসক্রিম, যা গোল্ডেন স্যান্ডসের দাম 1 পাউন্ড। একই অবলম্বনে স্প্রেটগুলির একটি অংশ 10 লিভা জন্য দেওয়া হয়। এই বছর মাছের খাবারগুলি শীর্ষে উঠেছে। সর্বাধিক গুরুতর হ'ল স্প্রেটের দাম বৃদ্ধি এবং পুনরুদ্ধারকারীরা এই লাফটি এই গ্রীষ্মে কম ক্যাচগুলিতে দায়ী করেন। কিছু অবকাশবিদ এই বছর সমুদ্রের তীরে রেস্তোঁরাগুলিতে চড়া দামের কারণে ক্ষোভ প্রকাশ করেছে এবং বলেছে যে আমাদের সমুদ্র উপকূলের রিসর্টগুলির একটি রেস্তো
