খোসার রঙ এবং ডিমের কুসুম কী দেখায়?

সুচিপত্র:

ভিডিও: খোসার রঙ এবং ডিমের কুসুম কী দেখায়?

ভিডিও: খোসার রঙ এবং ডিমের কুসুম কী দেখায়?
ভিডিও: ডিমের খোসা ফেলে না দিয়ে তৈরি করে নিন খুবই উপকারী এবং মূল্যবান একটি জিনিস || Best Out of waste Ideas 2024, নভেম্বর
খোসার রঙ এবং ডিমের কুসুম কী দেখায়?
খোসার রঙ এবং ডিমের কুসুম কী দেখায়?
Anonim

ডিম গুলি প্রোটিন (100 গ্রাম প্রতি 12.5 গ্রাম), খনিজ এবং ট্রেস উপাদান (ক্যালসিয়াম, সেলেনিয়াম এবং ভিটামিন (এ, ডি, ই এবং বি গ্রুপের অনেকগুলি)) সহ একটি ক্রমবর্ধমান মুরগির প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি উপাদান রয়েছে contain ফ্যাট বেশি নয়, এগুলির মধ্যে প্রায় দুই তৃতীয়াংশ চর্বি অসম্পৃক্ত - 47% মনস্যাচুরেটেড এবং 12% - বহু সংশ্লেষিত।

প্রায় 50 গ্রাম ওজনের একটি ছোট মুরগির ডিমের মধ্যে 75 কিলোক্যালরি, একটি মাঝারি ডিম থাকে - 85 থেকে 90 কিলোক্যালরি এবং একটি বড় - প্রায় 100 কিলোক্যালরি। বেশিরভাগ ক্যালোরি, চর্বি এবং পুষ্টির পাশাপাশি মোট পরিমাণে কোলেস্টেরল রয়েছে কুসুমে। প্রোটিন (অ্যালবামিন) ৮৮% জল এবং বাকি অংশে মূলত প্রোটিন এবং উল্লেখযোগ্য পরিমাণে পটাসিয়াম এবং ভিটামিন বি রয়েছে consists

মুরগির ডিম
মুরগির ডিম

সাদা, বেইজ, হালকা সবুজ না গোলাপি ডিম?

বেশিরভাগ মুরগির ডিমগুলি বেইজ বা সাদা হয় তবে অন্য রঙও রয়েছে। ডিমের পুষ্টিগুণ এবং স্বাদের জন্য খোসার রঙ গুরুত্বপূর্ণ নয় - এটি পাখির বংশের কেবল একটি চিহ্ন যা এটি রেখেছিল।

সাদা ডিম
সাদা ডিম

কুসুমের রঙও পরিবর্তিত হয় এবং মুরগির ডায়েটের উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, একটি গভীর হলুদ কুসুমের অর্থ হ'ল ডিমটি জৈব বা একটি মুক্ত-সীমার মুরগী খাওয়ানো কর্ন দ্বারা শুকানো। কখনও কখনও, তবে কৃত্রিম রঙগুলি ফিডে যুক্ত করা হয়, যা কুসুমকে একটি গভীর হলুদ বর্ণ দেয়।

প্রস্তাবিত: