এই প্রাতরাশ ছাড়া দিনটি শুরু করে না মালয়েশিয়া

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আপনি যদি ভাবছেন যে তারা কীভাবে বিশ্বের নাস্তা করেন তবে আমরা আপনাকে দূরের মালয়েশিয়ার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবারটি কেমন লাগে সে সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য দিতে পারি।

স্থানীয়দের জন্য মালয়েশিয়ার প্রাতঃরাশ হওয়া আবশ্যক অনুনাসিক lemak । এটি নারকেল দুধে রান্না করা চাল এবং অ্যাঙ্কোভি, মশলাদার এশিয়ান মশালার সমবাল, সিদ্ধ ডিম, ভাজা চিনাবাদাম এবং শসা দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এই সমস্ত জাঁকজমক কলা পাতায় মুড়ে নাস্তা প্রস্তুত।

মালয়েশিয়ায় নসি লেমাক বিক্রি করে অগণিত দোকান রয়েছে - যে কেউ এটিকে কাজ করতে বা স্কুলে মাত্র 30 সেন্টে কিনতে পারবেন। বেসিক রেসিপিটির গুচ্ছ বিভিন্ন রূপ রয়েছে এবং প্রতিটি গৃহিণী এতে কিছু যুক্ত করে।

ভাত ভাজা হয়, কলা পাতাগুলি জড়িয়ে তবে সেদ্ধ বা বেক করা যায়। এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত ধরণের জুঁই এবং নারকেল দুধের পরিবর্তে নারকেল ক্রিম ব্যবহার করা উচিত নয়, যদিও অনুবাদে নামের অর্থ ক্রিমযুক্ত ভাত।

শিল্পের সমস্ত নিয়ম অনুসারে, চাল প্রথমে নারকেল দুধে ভিজানো হয় এবং তারপরে সেদ্ধ করা হয়। স্থানীয় হোস্টগুলি আরও বাড়ির স্বাদের জন্য বাড়ির গাছের শুকনো পাতার টুকরো যোগ করে - প্যানডানাস, তবে সত্য গুরমেটগুলি এটি আদা এবং লেমনগ্রাসের সাথে স্বাদ দেয়।

তবে এই আকর্ষণীয় প্রাতঃরাশের নির্দিষ্ট উপাদানগুলি এখানে:

- আদা 20 গ্রাম

- লেবু ঘাসের 3-4 স্প্রিংস

- জুঁইয়ের চাল 250 গ্রাম

- 1/3 চামচ। হলুদ

- 1 টেবিল চামচ. তেল

- নারকেল দুধ 150 মিলি

- 100 মিলি জল

ছবি: ইউটিউব

আদা এবং লেবু ঘাস কেটে টুকরো টুকরো করে নিন। মাঝারি আঁচে তেল গরম করুন এবং এতে লেমনগ্রাস এবং সামান্য জল স্টু করুন। চাল এবং হলুদ যোগ করুন এবং নাড়ুন। নারকেল দুধ, জল এবং আদা যোগ করুন এবং আবার নাড়ুন।

তাপ হ্রাস করুন, coverাকনা এবং একটি idাকনা অধীনে 20 মিনিট রান্না করুন ভাতটি প্লেটগুলিতে ourেলে মাঝখানে একটি বলের আকার দিন এবং অ্যাঙ্কোভি, সিদ্ধ ডিম, ভাজা চিনাবাদাম এবং আচার দিয়ে সাজাবেন।

মালয়েশিয়ায় সাইট্রাস গাছ কাফির চুনের 1-2 পাতা দিয়ে চাল রান্না করা হয়। তারা থালাটিতে শক্তিশালী লেবুর স্বাদ এবং কিছুটা তুচ্ছ নোট দেয়।