2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
এই বছর ভারী বৃষ্টিপাতের কারণে আমরা খুব কমই বুলগেরিয়ান ফল এবং শাকসব্জী খাবো, বুলগেরিয়ার বৃহত্তম বাগানের মালিক, স্টেয়ার্টকে সোভেতন তাসকভ বলেছেন।
তাসকোভের তথ্য অনুসারে, কয়েক মাস ধরে প্রায় পুরো দেশে প্রবল বৃষ্টিপাত এবং শিলাবৃষ্টি এই বছরের ফসলের প্রায় ৮০% কেটে গেছে।
এই বছর নষ্ট বুলগেরিয়ান উত্পাদনের কারণে আমরা বিদেশ থেকে ফল এবং সবজি আমদানি করতে বাধ্য হব।
ধারণা করা হয় যে আমাদের খুচরা চেইনের স্ট্যান্ডগুলি মূলত গ্রীক এবং তুর্কি ফল এবং শাকসব্জী সরবরাহ করবে।
বুলগেরিয়ার কৃষি উত্পাদনকারীদের সমিতি অনুসারে, বর্তমানে স্ট্যান্ডগুলিতে প্রায় ৮০% ফলমূল এবং শাকসবজি অন্যান্য দেশ থেকে আসে, কারণ আমাদের পণ্যগুলি খুব নিম্ন মানের।
উদাহরণস্বরূপ, বেশিরভাগ বুলগেরিয়ান চেরি বৃষ্টির কারণে পচে গেছে। আপেল, এপ্রিকট, নাশপাতি, পীচগুলির সাথে একই ঘটনা ঘটে যা মুষলধারে বৃষ্টির দ্বারা সম্পূর্ণ ধ্বংস হয়ে যায়।
বেশিরভাগ শসা এবং টমেটোও মুষলধারে বৃষ্টি থেকে বাঁচেনি, এ কারণেই সেগুলি আমাদের প্রতিবেশী দেশগুলি থেকে আমদানি করা হবে।
টরেন্টগুলি এ বছর হোম কৃষিতে ব্যাপক ক্ষয়ক্ষতি করেছে। কৃষকরা ব্যাখ্যা করেছেন যে ক্ষতিটি পরবর্তী ফসলের উপরও প্রভাব ফেলবে, কারণ বৃষ্টিপাতের ফলে ফলের গাছে বিভিন্ন রোগ দেখা দিয়েছে, যা পরবর্তী ফলের ক্ষতি করবে।
কৃষিবিদ স্বেতলা লিপোভা গণমাধ্যমকে বলেছিলেন যে এ বছর গাছগুলি সংরক্ষণ করা হলেও আগামী দুই বছরে তারা নিম্নমানের ফল ধরে থাকবে।
স্থানীয় কৃষকদের মতে, এই বছর তারা ক্ষতিতে কাজ করছে, কারণ তারা তাদের আবাদ বাঁচাতে প্রচুর অর্থ বিনিয়োগ করে, যার থেকে তারা গুরুতর আয়ের আশা করে না।
পল্লী উন্নয়ন কর্মসূচির আওতায় কয়েকশো প্রকল্পে বিনিয়োগ করতে হয়েছিল কৃষি তহবিল থেকে বিলম্বিত অর্থায়নে কৃষকরাও অসন্তুষ্ট।
এখনও অবধি, বুলগেরিয়ান কৃষকদের সহায়তা করার জন্য কোনও অর্থায়ন করা হয়নি, তবে মন্ত্রী দিমিতর গ্রেভক প্রতিশ্রুতি দিয়েছেন যে এই খাতটি টিকে থাকার জন্য প্রয়োজনীয় বিনিয়োগ করবে।
প্রস্তাবিত:
এটি কোনও বৃষ্টিপাত নয়, একটি অনন্য মিষ্টি
আপনি আপনার চোখকে বিশ্বাস নাও করতে পারেন, তবে ছবির ড্রপটি জল নয়, একটি বাস্তব মিষ্টি। এর উপস্থিতির কারণে, এটিকে রায়ড্রপ বলা হয় এবং এটি মাস্টার শেফ ড্যারেন ওয়াংয়ের কাজ। মিষ্টিটি জাপানি খাবারের জন্য একটি traditionalতিহ্যবাহী থালা দ্বারা অনুপ্রাণিত হয় এবং এর প্রস্তুতির জন্য মাত্র 2 টি উপাদান ব্যবহৃত হয় - লাল এবং বাদামী শেত্তলাগুলির নিষ্কাশন থেকে প্রাপ্ত জল এবং আগর। শৈবালটি প্রশান্ত মহাসাগর এবং শ্বেত সাগর থেকে এসেছে এবং রেসিপিটিতে তারা জিলটিনের আদর্শ বিকল্প হিসাবে প্রমা
রান্নাঘরে নবাগত: কীভাবে সঠিকভাবে সাদা ফল এবং শাকসব্জি করা যায়
আপনি শাকসবজি খোসা শুরু করার আগে আপনাকে প্রথমে এগুলি ধুয়ে ফেলতে হবে। এটি পৃষ্ঠের ময়লা এবং ব্যাকটিরিয়া দূর করবে। যদি আপনি না করেন, তারা প্রস্তুতির সময় কাটা পৃষ্ঠে প্রবেশ করতে পারে। ফল এবং শাকসব্জির পাতলা খোসা ছাড়ানোর জন্য, ছুরির ছুরির চেয়ে ভাল কাজ করে। গাজর, আলু, অ্যাস্পারাগাস, পার্সনিপস এমন সবজিগুলির উদাহরণ যা ভোজনীয় পণ্যের বেশিরভাগ অংশ ছুঁড়ে দেওয়া হয় না, এমনগুলি সবজিগুলির ভাল উদাহরণ যা খোসার সাথে খোসা ছাড়ানো ভাল। বেশিরভাগ পুষ্টি উপাদান ছালের ঠিক নীচে থাকে। ম
ম্যাকডোনাল্ডস মেনুগুলি কেটে দেয় - এটি স্বাস্থ্যকর খাবার চায়
ম্যাকডোনাল্ডের চেইন ঘোষণা করেছে যে তারা দেওয়া মেনুগুলির সংখ্যা হ্রাস করার পাশাপাশি তাদের মধ্যে থাকা পণ্যগুলি এবং উপাদানগুলি হ্রাস করার পরিকল্পনা করছে। রয়টার্স ফুড চেইনের এই ধারণা সম্পর্কে আমাদের অবহিত করেছিল। এই পরিবর্তনগুলি প্রথমে যুক্তরাষ্ট্রে শুরু হবে এবং তাদের প্রধান লক্ষ্য হল লোকদের দ্রুত পরিবেশন করা এবং তারা যে মেনুগুলি অর্ডার করে তাতে তারা কী চায় তা নিজেরাই সিদ্ধান্ত নেওয়া। ম্যাকডোনাল্ডস নিশ্চিত যে এই ধরনের পরিবর্তন তাদের আরও বেশি বিক্রয় এবং তাই আরও বেশি উপার্জ
চোখের জল না ফেলে পেঁয়াজ কেটে যাবে কীভাবে?
কোনও মেক্সিকান বা তুর্কি সিরিজ পেঁয়াজ কাটা হিসাবে মহিলাদের জন্য এত অশ্রু সৃষ্টি করে নি। কিন্তু এটি ছাড়া আমরা ব্যবহারিকভাবে পারি না! আমরা প্রায় সব জায়গায় পেঁয়াজ রেখেছি - স্যুপ, স্যালাড এবং বেশিরভাগ প্রধান খাবারে। অবশ্যই, এর অর্থ এই নয় যে এই সবজিটি আমাদের সৃষ্টি করে এমন অপ্রীতিকর অনুভূতিটি আপনাকে সহ্য করতে হবে। ভাগ্যক্রমে, চোখের জল না ফেলে পেঁয়াজ কাটার বেশ কয়েকটি উপায় রয়েছে। এখানে সর্বাধিক কার্যকর কয়েকটি:
কীভাবে পেঁয়াজ কেটে কেটে নিতে হয় তার কয়েকটি কৌশল Few
বেশিরভাগ গৃহিণীদের পক্ষে এটি একটি সুপরিচিত সত্য যে বিভিন্ন খাবারের তৈরিতে পেঁয়াজ কাটানো সবচেয়ে অপ্রীতিকর একটি কাজ। একই সময়ে, পেঁয়াজগুলি প্রায় সব কিছুতে লাগানো হয় এবং সাধারণত যতটা সম্ভব সূক্ষ্মভাবে কাটা উচিত। এটি মশালাদার চোখ থেকে জলযুক্ত চোখের সাথে সম্পর্কিত, এবং যদি হোস্টেস মেকআপ পরে থাকে তবে বিশেষত অপ্রীতিকর। মেকআপটি কেবল ধাক্কা খায় এবং এটি পুনর্নবীকরণ করা প্রয়োজন। তবে চোখে অপ্রীতিকর সংবেদন এবং জ্বলন্ত ঘটনাটি সেই মহিলাগুলির মুখোমুখি হতে পারে যারা মেকআপ পরেন না, এ