2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
এটি নুন এবং গোলমরিচের মতো, ওয়াইন এবং রুটির মতো এবং এমন কিছু খাবারের মতো যা কিছু খাবারের স্বাদ ছাড়াই পারে না। আপনি অবশ্যই কল্পনা করতে চান না যে এটি ছাড়া একটি গরম কুকুর কী হবে। বা হ্যামবার্গার, পিজ্জা, ফ্রাই এবং এর উপর নির্ভর করে এমন অন্যান্য ক্ষুধার্ত খাবারগুলি নয়।
কেচআপ, এই দুর্দান্ত মশালার জন্ম হয়েছিল অনেক আগে, এবং নাটকীয় ঘটনার মধ্য দিয়ে গেছে আজকের সবচেয়ে প্রিয় খাবারগুলির কাছে।
বিখ্যাত সস প্রথম বহু বছর আগে এশিয়াতে হাজির হয়েছিল। ইংরেজী নাবিকরা এটিকে 17 ই শতাব্দীর শেষের দিকে পূর্ব পূর্ব থেকে নিয়ে গিয়েছিল took সেই সময়কে কে-সিয়াপ বলা হয়েছিল, এটি ফিশ ব্রাইন থেকে তৈরি হয়েছিল এবং খুব মশলাদার ছিল। এই স্বাদটি পাশ্চাত্যদের পক্ষে খুব দৃ strong় প্রমাণিত, যারা দ্রুত মাশরুম এবং তারপরে টমেটো এবং চিনি যুক্ত করেছিলেন।
1801 সালে প্রকাশিত একটি আমেরিকান রেসিপি বইটি এর পাতায় প্রথমবারের মতো এটি উল্লেখ করেছে টমেটো কেচাপ, স্যান্ডি অ্যাডিসন তৈরি। অন্যান্য অনুরূপ রেসিপি 1812 এবং 1824 এ হাজির হয়েছিল। বিজয়ী কেচাপের ইতিহাস তবে এটি কয়েক বছর পরে শুরু হয়েছিল। 1837 সালে, জোনাস ইয়র্কস নামে এক ব্যক্তি তার কেচপ সস পুরো মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সরবরাহ করে এবং বিতরণ করে। সেই সময়ে, তার জমিনের ত্রুটিগুলি আড়াল করার জন্য কেচআপে কেচআপ বিক্রি করা হত।
1869 সালে, আমেরিকান হেনরি হেইঞ্জ এবং ক্লারেন্স নোবেল, প্রাক্তন ইট প্রস্তুতকারীরা, তারা রেফার সস (হর্সারেডিশ সস) এ ছুঁড়ে ফেলেছিল। পণ্যটির গুণমান দেখানোর জন্য এটি পরিষ্কার বোতলে বিক্রি হয়। 1876 সালে, হাইঞ্জ পরীক্ষা-নিরীক্ষা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে এবং বাজারে তার নিজের রাখবে টমেটো কেচাপ, আদর্শ মানের শেষ শব্দ। সস টমেটো, চিনি, ভিনেগার এবং মশলা দিয়ে তৈরি। মাত্র 10 বছর পরে, হেনজ লন্ডনের ফোর্টনাম অ্যান্ড ম্যাসন বুটিকটিতে তার পণ্যগুলি প্রদর্শন করতে পরিবারের সাথে ইতিমধ্যে ইংল্যান্ডে রয়েছেন। আমরা জানি যে কেচআপ আজ সবেমাত্র আটলান্টিককে অতিক্রম করেছে।
1892-এ, হাইঞ্জ একটি জুতো বিক্রয়কর্মীর জন্য একটি বিজ্ঞাপন দেখেছিল যিনি গর্বের সাথে তাঁর 21 মডেল উপস্থাপন করেছিলেন। তারপরে তিনি তার পণ্যগুলি গণনা করলেন এবং 57 তমকে তিনি 57 টি প্রজাতি স্লোগানটি তার বোতলগুলিতে রাখার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন কেচাপ । এক শতাব্দীরও কম সময়ে, আমেরিকান সংস্থাটি 1 বিলিয়ন ডলারের মুদ্রায় পৌঁছেছে, যা 2000 সালের শুরুর দিকে বেড়েছে 11 বিলিয়নে।
মিত্র বাহিনী 1944 সালে দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় আসার পরে ফ্রান্স এবং তারপরে বাকী ইউরোপের অন্যান্য অঞ্চলে কেচআপ আমদানি করেছিল বলে জানা যায়।
এই ছোট সসটি বার্গার তৈরির জন্য বা কয়েকটি ফরাসি ফ্রাইয়ের স্বাদে দ্রুত একটি অপরিহার্য উপাদান হয়ে ওঠে। আজ, এটি প্রতিবছর বিশ্বব্যাপী 650 মিলিয়ন বোতল বিক্রি হয়। তারা এটি কল টমেটো সস, লাল সস বা টমি সস। এছাড়াও রয়েছে সবুজ রঙের কেচাপ, বেগুনি বা বহু রঙিন। ৯ 97% আমেরিকান বিশ্বাস করেন যে তাদের ফ্রিজে তারা কেচাপ আছে।
প্রকৃতপক্ষে, উচ্চ পরিমাণে চিনির পরিমাণ থাকার কারণে, কেচাপ ক্যালোরিতে খুব বেশি তবে উদাহরণস্বরূপ মেয়োনেজের চেয়ে খুব কম চিটচিটে। এটি সংরক্ষণক্ষেত্রের (এটির ভিনেগার সহ), বা রঙ করা (এটির টমেটো সহ) বা প্রাকৃতিক স্বাদের প্রয়োজন হয় না।
প্রস্তাবিত:
সুমাক আমাদের নিরাময় করে এবং আমাদের সুন্দর করে তোলে
সুমাক বা তেত্রা সারা দেশ জুড়ে মৃত্তিকাতে পাওয়া যায়। এটি গা dark় সবুজ পাতা এবং লালচে ছালযুক্ত একটি গুল্ম। এটি সর্বদা একটি নির্দিষ্ট সুবাস বহন করে। সুমাকের ব্যবহারযোগ্য অংশ হ'ল এর পাতাগুলি, যা শরত্কালে লাল হয় যখন তারা ফুল ফোটে। তারা এই মুহুর্তের ঠিক আগে বাছাই করা হয়। সুমাক পাতাগুলি সম্ভবত বাল্কানদের লোক চিকিত্সার মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় bষধি। এগুলিতে ট্যানিনস এবং ফ্ল্যাভোনয়েড ফিজেটিন রয়েছে, যা এর শক্তিশালী নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যের .
রান্নার কৌশলগুলি থালাটিকে আরও স্বাদযুক্ত করে তোলে
আপনি কিছু ছোট নিয়ম মেনে চললে রান্না করা অনেক বেশি উপভোগযোগ্য এবং সহজ। উদাহরণস্বরূপ, ফুলকপি গাen় না করার জন্য এবং এর সুন্দর সাদা রঙ না রাখার জন্য, ফুটন্ত সময় জলে অল্প চিনি যুক্ত করুন। বাঁধাকপি সাউরক্রাট জন্য স্টাফিংয়ের কাঁচা চাল যোগ করুন - তারপরে স্টাফিং আরও সরস হয়ে যায়, তবে তাদের তাপ চিকিত্সার সময়কাল বৃদ্ধি পায়। পুরানো মুরগি এবং গরুর মাংস এবং শূকরের মাংসের জিহ্বা তিন ঘন্টা ধরে সিদ্ধ হয়, এবং স্তন এবং মাটন - দুই থেকে তিন ঘন্টা ধরে। শুয়োরের মাংস, হাঁস, হংস, টার্কি
আলুর রস শরীরকে পরিষ্কার করে আমাদের সুন্দর করে তোলে
আলু বিভিন্ন খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এবং আপনি কি সেগুলি থেকে রসটি ব্যবহার করার চেষ্টা করেছেন? আলুর রস বিশেষত ত্বকের জন্য ব্যতিক্রমী সুবিধা রয়েছে। আলুর রসে ভিটামিন এ, বি, সি, ফসফরাস, আয়রন, পটাসিয়াম, ফাইবার এবং প্রোটিন রয়েছে। ফল, লেবুর রস বা মধুর মতো অন্যান্য রসের সাথে মিশ্রিত করলে উপকার দ্বিগুণ হয়। এই রস ত্বকে সাহায্য করে:
আঙ্গুর আমাদের উষ্ণ করে, প্রশান্ত করে এবং আমাদের সুন্দর করে তোলে
প্রাচীনকাল থেকেই আঙ্গুর একটি প্রিয় ফল ছিল এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয়। এর সুবিধা অনেক। আঙ্গুর শরীরের প্রতিটি অঙ্গকে প্রভাবিত করে। যারা মিটমাট করার সিদ্ধান্ত নেন তারা প্রায়শই এটিকে উপেক্ষা করেন, ভেবেছিলেন যে এটির মিষ্টতার কারণে এটি ক্ষতিকারক, তবে এটি একটি ভুল। এটি পাওয়া গেছে যে আঙ্গুর ডায়েটিংয়ের জন্য ভাল পছন্দ। খাওয়ার আগে যদি খাওয়া হয় তবে এতে থাকা জৈব অ্যাসিডগুলি প্রোটিন এবং চর্বিগুলির দ্রুত শোষণে ভূমিকা রাখে। উচ্চ ফাইবার সামগ্রী - প্রায় 20%, জমে থাকা টক্সিনের
বোতল লেবেল অ্যালকোহলের ক্ষতি সম্পর্কে সতর্ক করে?
ইউরোপীয় সংসদ সিগারেটের প্যাকগুলিতে লেবেলের মতো মদের বোতলগুলিতে সতর্কতা লেবেল রাখার প্রস্তাব নিয়ে আলোচনা করবে। যদি প্রস্তাবটি গৃহীত হয়, ইউরোপীয় ইউনিয়নে মদ্যপ পানীয়ের বোতলগুলি সতর্কতা বার্তাগুলির সাথে বিক্রি করা হবে, যেমন সিগারেট হবে। বোতল অ্যালকোহল উপর লেবেল মাতাল ড্রাইভিং এর বিপদ, পাশাপাশি গর্ভাবস্থায় অ্যালকোহল ব্যবহারের পরিণতি সম্পর্কে সতর্ক করবে। প্রস্তাবের লক্ষ্য হ'ল মদ সম্পর্কিত ঘটনাগুলিকে মারাত্মকভাবে হ্রাস করা। এমইপিরা যে নথিটি বিবেচনা করবে সেটির লক্ষ্যও অ
