রেফ্রিজারেটরে রেড ওয়াইন রাখুন

ভিডিও: রেফ্রিজারেটরে রেড ওয়াইন রাখুন

ভিডিও: রেফ্রিজারেটরে রেড ওয়াইন রাখুন
ভিডিও: ফ্রিজ আপনার গৃহের এই স্থান গুলোতে ভুলেও রাখবেন না। 2024, নভেম্বর
রেফ্রিজারেটরে রেড ওয়াইন রাখুন
রেফ্রিজারেটরে রেড ওয়াইন রাখুন
Anonim

প্রতিষ্ঠিত অনুশীলনের বিপরীতে, শীর্ষস্থানীয় বিশেষজ্ঞরা রেড ওয়াইন পরিবেশন করার আগে একটি রেফ্রিজারেটরে রাখার জন্য এবং এই অভ্যাসটি সমস্ত স্ব-সম্মানজনক ওয়াইনারিগুলির পূর্বশর্ত হিসাবে চালু করার আহ্বান জানিয়েছেন। এটি জানা যায় যে ঘরের তাপমাত্রায় রেড ওয়াইন রাখার সময় সাদা ওয়াইন শীতল হয়।

প্রতিটি খোলা বোতল ফ্রিজে রাখুন। এমনকি রেড ওয়াইন সহ, বিশ্ব বিখ্যাত ওয়াইন ম্যাগাজিন অক্সফোর্ড কোম্পানী অফ ওয়াইন-এর প্রধান-প্রধান জ্যানিস রবিনসন বলেছেন। তিনি ব্যাখ্যা করেন যে কম তাপমাত্রা অক্সিডেশন সহ রাসায়নিক বিক্রিয়াগুলি ধীর করে দেয়, যা একটি খোলা বোতলটির শত্রু, তিনি ব্যাখ্যা করেন।

এর অর্থ হ'ল খোলা বোতল ওয়াইন, যা ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়, তাদের সুগন্ধ বজায় থাকবে এবং আরও পুরোপুরি এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য স্বাদ গ্রহণ করবে। বিশ্বজুড়ে ওয়াইন সম্প্রদায়কে আরও ধাক্কা দেওয়ার জন্য রবিনসন এমনকি বলেছিলেন যে রেড ওয়াইন, রেড ওয়াইন নয়, ঘরের তাপমাত্রায় রাখা উচিত।

এটা ভাল যে শ্যাম্পেন খুব ঠান্ডা, তবে সাদা ওয়াইন এর স্বাদ, গন্ধ এবং রঙের পুরোপুরি প্রশংসা করার জন্য এটি ঘরের তাপমাত্রায় থাকতে হবে। অন্যথায়, ঠান্ডা হ'ল আপনার জিভের ঠিক সেই সেন্সরগুলি যা এটির পুরোপুরি প্রশংসা করতে পারে, বলেছেন রবিনসন।

ওয়াইন সম্প্রদায়ের সম্পূর্ণ বিস্ময়ের জন্য, বিশ্বখ্যাত ওয়াইন বিশেষজ্ঞ তার সংস্করণের নতুন সংখ্যায় নতুন প্লাস্টিকের ওয়াইন বোতল ক্যাপের প্রশংসা করেছেন।

তার মতে, পরিচিত কর্কের চেয়ে সিন্থেটিক স্টপার দিয়ে ইতোমধ্যে খোলা মদের বোতল বন্ধ করা অনেক সহজ। প্লাস্টিক প্লাগগুলির দাম কম, তবে একই গুণ রয়েছে।

রেড ওয়াইন বোতল
রেড ওয়াইন বোতল

ইতিমধ্যে একবার খোলা মদের গুণাগুণ সংরক্ষণের বিষয়ে রবিনসন বলেছেন যে তাজা ফলের মতো এটিও বিনষ্টযোগ্য এবং বায়ু এর শত্রু।

একবার আপনি কর্কটি সরিয়ে ফেললেন এবং তরলটি অক্সিজেনের সংস্পর্শে এলে তা দ্রুত ক্ষয় হতে শুরু করে। যদিও এটির অ্যারোমাগুলি খারাপ হওয়া শুরু হওয়ার আগে এটি ঘরের তাপমাত্রায় এক বা দুই দিন স্থায়ী হতে পারে তবে এটি ফ্রিজে দীর্ঘস্থায়ী থাকতে পারে।

তবে শেষ পর্যন্ত সম্পাদকটি বলেছেন যে জীবন খুব ছোট এবং এটি কীভাবে সঠিকভাবে ওয়াইন সংরক্ষণ করতে হবে তা ভেবে না দেখলে খুব গভীর খনন করা উচিত নয়।

এ কারণেই যদি আপনি এই সমস্ত স্টোরেজ হুড়োহুড়ি সম্পর্কে যত্নবান না হন তবে আপনার কয়েকজন বন্ধুকে বাড়িতে নিমন্ত্রণ করা এবং মনোরম পরিবেশে দ্রুত খোলা বোতলগুলি পান করা ভাল।

প্রস্তাবিত: