2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সৌর (টক) একটি ককটেল যা অ্যালকোহল, লেবুর রস, গুঁড়া চিনি এবং ডিমের সাদা মিশ্রিত হয়। এর নাম ইংরেজি থেকে এসেছে এবং এটি টক হিসাবে অনুবাদ করে। লেবুটির কারণে, ককটেলের সত্যিই কিছুটা টক স্বাদ আছে।
Ditionতিহ্যগতভাবে, পানীয়টি কমলা বা চেরি ককটেলগুলির স্লাইস দিয়ে সজ্জিত।
সৌরের গল্প
আজ অবধি, এই বিতর্কিত যে কারা ককটেল আবিষ্কার করেছে সৌর বিভিন্ন সাক্ষ্যপ্রাপ্তির মধ্যে প্রায়শই দেখা যায় যে যখন তিনি প্রথম যুক্ত ছিলেন।
থিসির একটি অনুসারে, ককটেলটি হ্যারি ম্যাকেলহান তৈরি করেছিলেন, যিনি এটি লন্ডনের একটি ক্লাবে মিশ্রিত করেছিলেন। তবে, অন্যরা বলেছেন যে হ্যারি ক্রাদাক জনপ্রিয় ককটেলটির স্রষ্টা, কারণ তার রেসিপিটি 1930 সালে প্রকাশিত একটি বইতে প্রকাশিত হয়েছিল।
তত্ত্বটির সমর্থকরা যে ম্যাকএলহানই প্রথম ককটেল মিশ্রিত করেছিলেন, তারা বলছেন যে তিনি ১৯৯৯ সালে সৌর তৈরি করেছিলেন।
1870 সালের আর্কাইভগুলি দেখায় যে XIX শতাব্দীতে উইসকনসিন রাজ্যে প্রকাশিত একটি পত্রিকায় ককটেলের নামটি উল্লেখ করা হয়েছিল। সেখান থেকে একটি নতুন সংস্করণ উপস্থিত হয়েছিল, যার মতে হুইস্কি ককটেলের স্রষ্টা এলিয়ট স্টব্ব।
সৌরের প্রস্তুতি
একটি শেকার দিয়ে 5 মিনিটের বেশি ককটেল নাড়ুন। তার সবচেয়ে বিখ্যাত রেসিপিটির জন্য আপনার হুইস্কি 50 মিলিলিটার, দেড় লেবুর রস, গুঁড়া চিনি 2 টেবিল চামচ, একটি ডিমের সাদা প্রয়োজন।
কয়েকটি আইস কিউব একসাথে সমস্ত উপাদান একটি শেকারে মিশ্রিত করা হয়। তারপরে মিশ্রণটি একটি গ্লাসে বরফ দিয়ে pouredেলে কিছু ফল দিয়ে সজ্জিত করা হয়।
যদিও প্রচুর পরিমাণে লেবুর রস ব্যবহার করা হয়, তবে পানীয়টি খুব বেশি টক হবে না, কারণ গুঁড়া চিনি নিখুঁত ভারসাম্য তৈরি করে।
বেশিরভাগ রেসিপিগুলিতে সৌর হুইস্কি দিয়ে তৈরি, তবে শক্ত অ্যালকোহলটি বরবোন, স্কচ, জিন, ব্র্যান্ডি বা রমের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
বোর্বান দিয়ে তৈরি করার সময় ককটেল হুইস্কির চেয়ে মিষ্টি e প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি হ'ল 50 মিলিলিটার বরবোন, 30 মিলিলিটার সদ্য সংকুচিত লেবুর রস এবং 30 মিলিলিটার চিনির সিরাপ।
সমস্ত উপাদান একটি ঝাঁকুনির সাথে মিশ্রিত করা হয়, তারপরে বরফ দিয়ে পূর্ণ গ্লাসে theyেলে দেওয়া হয় বা পাথরের উপর ইংরেজিতে যেমন বলা হয়। কমলা বা লেবুর টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিন।
সৌর যা স্কচ টেপ ব্যবহার করে, তাকে লন্ডন সওর বলে। এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে স্কচের 30 মিলিলিটার, বাদাম সিরাপের 10 মিলিলিটার, কমলার রস 20 মিলিলিটার, লেবুর রস 20 মিলিলিটার এবং 10 মিলিলিটার চিনির সিরাপ লাগবে।
সমস্ত উপাদান একটি শেকারে মিশ্রিত করা হয় এবং শেষ পর্যন্ত পানীয়টি কমলা বা ককটেল চেরির টুকরো দিয়ে সজ্জিত হয়।
যদি আপনি পানীয়টির জন্য রম ব্যবহার করতে চান তবে আপনার 30 মিলিলিটার অ্যালকোহল 100 মিলিলিটার লেবুর রস মিশ্রিত করতে হবে। শেষে, পানীয়টিতে 2 টি আইস কিউব যুক্ত করুন এবং লেবু বা কমলা একটি টুকরা দিয়ে সাজান।
জিন পানীয়টিতে 30 মিলিলিটার জিন এবং 100 মিলিলিটার তাজা লেবুর রস ব্যবহার করা হয়। কমলা বা লেবুর টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিন।
ব্র্যান্ডির প্রস্তুতির জন্য সৌর আপনার ব্র্যান্ডি 50 মিলিলিটার, 1 টেবিল চামচ লেবুর রস, 1 চা চামচ কমলার রস এবং 1 চা চামচ চিনির সিরাপ লাগবে। উপাদানগুলি মিশ্রিত এবং পরিবেশন করা হয়, ফল দিয়ে সজ্জিত।
জিন ককটেল হোয়াইট লেডি হিসাবে পরিচিত এবং মার্টিনি গ্লাসে পরিবেশন করা হয়, প্রায়শই ককটেল চেরি দিয়ে সজ্জিত হয়।
সৌর 30 গ্রাম তাজা লেবুর রসের সাথে 50 গ্রাম মিষ্টি লিকার মিশ্রিত করেও আমেরেটো দিয়ে তৈরি করা যায়। সবশেষে কমলার টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিন।
তথাকথিত বাহা সৌর, এতে ব্যবহৃত ককটেলটি টাকিলা। টকিলার 30 মিলিলিটার, চিনি সিরাপ 2 চামচ, লেবুর রস 30 মিলিলিটার এবং অর্ধেক ডিমের সাদা জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি। সমস্ত উপাদান কয়েকটি বরফের ঘনক্ষেতের সাথে একটি শেকারে মিশ্রিত হয়।
এই তরমুজটিও অনেকের প্রিয় সৌর, যা 50 মিলিলিটার তরমুজ লিকার, 25 মিলিলিটার লেবুর রস, 15 মিলিলিটার চিনি সিরাপ এবং 1 ডিমের সাদা থেকে তৈরি করা হয়।
উল্লিখিত প্রতিটি বাটি প্রস্তুত করার পরে, একটি গ্লাসে পরিবেশন করার পরে এটি সজ্জিত করার আগে তরলটি ছড়িয়ে দেওয়া বাধ্যতামূলক।
পরিবেশন সৌর
সবচেয়ে উপযুক্ত পরিবেশন গ্লাস সৌর ককটেলটির নাম বহন করে।এটি একটি ঘন স্টুল সহ একটি ছোট কাঁচ এবং পানীয়টির টক স্বাদ এটি থেকে স্পষ্টভাবে অনুভব করা যায়।
সৌর একটি সাধারণত পুরুষ পানীয় হিসাবে গ্রহণ করা হয় এবং প্রায়শই অর্ডার করা হয় এবং দৃ stronger় লিঙ্গের জন্য প্রস্তুত হয়।
যদি আপনি কারও জন্য ককটেল তৈরি করে থাকেন এবং এতে কাঁচা প্রোটিন থাকে তবে আপনার অবশ্যই এটি পান করা উচিত এমন ব্যক্তিকে সতর্ক করা উচিত, কারণ ডিমের সাদা অংশে এটি গ্রহণ করা উচিত নয় এমন লোকদের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে।
সাউরকে প্রায়শই স্ট্যান্ড-অলোন পানীয় হিসাবে পরিবেশন করা হয় এবং এটির সাথে কোনও নির্দিষ্ট অ্যাপিটাইজার নেই। তবে আমরা বাদাম খেতে পারি - বাদাম, কাজু, চিনাবাদাম যা খুব বেশি নোনতা নয়, ছোট কেক, সালাদ, চকোলেট, জলপাই, সাইট্রাস ফল বা ফলের সালাদ।
