2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
রান্না করা এমন একটি প্রক্রিয়া যার দিকে মনোযোগ প্রয়োজন, বিশেষত যদি আমরা প্রথমবারের জন্য কিছু রান্না করে থাকি বা বিশেষ খাবার রান্না করি। সাধারণভাবে, কোন রান্নাগুলি প্রস্তুত করা সবচেয়ে কঠিন তা নির্ধারণ করা কঠিন, কারণ এটি প্রতিটি গৃহবধূর পক্ষে স্বতন্ত্র। স্যুপে, তবে, কিছু সূক্ষ্মতা রয়েছে যেটি এই ক্রিয়াকলাপের শিক্ষানবিশ হওয়ার সময় হোস্টেসের পক্ষে কঠিন হতে পারে।
সাধারণত, যখন এটি স্যুপের কথা আসে তখন দুটি সমস্যা দেখা দিতে পারে যেটি হয় আপনি এটি খুব ঘন করেছেন বা আপনি এটি খুব পাতলা করেছেন। তবে ভাল কথা হ'ল উভয় পরিস্থিতিতেই মুক্তি আছে। যদি স্যুপ খুব ঘন হয় তবে কেবল আরও ঝোল.ালুন এবং একটি ফোড়ন আনুন। এটি নিয়ে জটিল কিছু নেই - একমাত্র সমস্যা হ'ল এর পরিমাণ বাড়বে তবে এটি মারাত্মক নয়।
যদি আপনি বিরল স্যুপ তৈরি করেন তবে আমরা এটি ঘন করার জন্য বিভিন্ন উপায় সরবরাহ করি:
- আপনি এটি তৈরি করতে পারেন - স্যুপ উভয় ঘন হবে এবং স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে। এটি করতে, একটি ডিম এবং একটি সামান্য লেবুর রস ব্যবহার করুন - প্রায় 2-3 ড্রপ।
বীট এবং যখন স্যুপ আর ফুটন্ত না হয়, তখন পিটানো ডিম দিয়ে বাটিতে যোগ করতে শুরু করুন এবং ক্রমাগত নাড়ুন। তারপরে প্যানে.ালুন। আপনি টক (সম্ভবত তাজা) দুধ এবং ডিমের সাহায্যে বিল্ডিংটিও তৈরি করতে পারেন, কিছু শেফরা এক চামচ ময়দাও যোগ করে, যা স্যুপকে আরও ঘন করে তোলে।
শুধুমাত্র ডিমের কুসুম ব্যবহার করার জন্য একটি বিকল্প রয়েছে যা আসলে স্যুপ তৈরির একটি পেশাদার পদ্ধতি। আপনি যদি তথাকথিত চান সিদ্ধ বিল্ডিং, একটি উপযুক্ত বাটিতে দুধ, ডিম, একটি সামান্য ময়দা বীট, স্যুপ থেকে ঝোলের কয়েকটি স্কুপ রাখুন এবং চুলাটিতে বাটিটি রাখুন। ক্রমাগত নাড়ুন এবং এটি ঘন হওয়ার পরে, একটি পাতলা প্রবাহে স্যুপে যুক্ত করুন।
- কিছু গৃহিনী স্টার্চ ব্যবহার করেন - 1-2 চামচ মিশ্রণ করুন। সামান্য ঠাণ্ডা জলে মাড় এবং স্ট্রিম সিম্পারে যোগ করুন। ময়দাও ব্যবহার করতে পারেন। মিশ্রণের পরে এটি গলদা না হয়ে যাওয়ার জন্য কেবল সাবধান হন।
- ঘন করার একটি সহজ উপায় হ'ল শুকনো স্যুপ পানিতে মিশ্রিত করা - 3 টেবিল চামচের বেশি নয়। তারপরে প্যানে.ালুন। তারা বেশ নোনতা মনে রাখবেন।
- আপনি কাটা শাকসব্জির সাথে কয়েকটি সম্পূর্ণ জিনিস একসাথে রাখতে পারেন - উদাহরণস্বরূপ আলু এবং গাজর। তারপরে, যখন তারা রান্না হয়ে যায়, তাদের বাইরে নিয়ে যান এবং ম্যাস করুন, তারপরে এগুলি স্যুপে ফিরিয়ে দিন।
প্রস্তাবিত:
চকোলেট থাইরয়েড গ্রন্থি ধ্বংস করতে এবং মস্তিষ্ককে ক্ষতি করতে পারে
দেখে মনে হয় সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, আমাদের প্রায় প্রিয় খাবারগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক। এবং শুধুমাত্র আমরা এটি অতিরিক্ত না, তবে সাধারণভাবে। দুর্ভাগ্যক্রমে, এই বক্তব্য সত্য থেকে দূরে নয়। রন্ধনপ্রবণ প্রলোভনকে স্বাস্থ্যের পক্ষে বিপজ্জনক রূপান্তরিত করার অপরাধী হ'ল জিএমও পণ্য, যা খাদ্য উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়। চকোলেটগুলির সাথে একই অবস্থা। যদিও কাগজে এগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপায়ে ভাল, বাস্তবে বিপজ্জনক সয়া লেসিথিন (E322) চকোলেটগুলির কারণে আমাদের মস্তিষ্ক এব
হ্যাশ স্যুপ - আর্মেনিয়ান ট্রিপ স্যুপ
রাশিয়ান কুকবুক লেখকের মতে পোখলেবকিন আর্মেনিয়ার প্রাচীনতম খাবারগুলির মধ্যে একটি হ্যাশ । নাম খশ এটি এত প্রাচীন যে এর বিভিন্ন অর্থ রয়েছে। আজকের দিনে সবচেয়ে জনপ্রিয় theতিহ্যবাহী স্যুপ, প্রাচীন যুগে প্রথমে medicineষধ হিসাবে এবং পরে দরিদ্র মানুষের খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আসলে, থালাটি এতই সুস্বাদু যে এটি আজারবাইজানীয়, ওসিয়েটিয়ান, জর্জিয়ান এবং তুর্কি খাবারগুলিতে নিজের জায়গাটি খুঁজে পেয়েছে। এটি প্রথম একাদশ শতাব্দীতে উল্লেখ করা হয়েছিল, এবং থালাটির আধুনিক রূপটি 17 তম
কিভাবে একটি সুস্বাদু স্যুপ করতে
স্যুপ রান্না করার সময়, হাড়গুলি ঠান্ডা জলে রাখুন এবং জল ফোটার পরে মাংস যোগ করুন। এইভাবে, মাংস তার মূল্যবান পুষ্টি বজায় রাখবে। অনেকে ঝোল থেকে ফোম অপসারণ করার পরামর্শ দেয়। তবে এতে সর্বাধিক মূল্যবান পদার্থ রয়েছে এবং মাংসটি কম আঁচে রান্না করা হলে ধীরে ধীরে ফোম অদৃশ্য হয়ে যায়। যদি আপনি দুর্ঘটনাক্রমে স্যুপকে ওভারসাল্ট করেন তবে এতে একগাদা চিনি ফেলে দিন। এটি অতিরিক্ত লবণ শোষণ করবে। আরেকটি বিকল্প হ'ল একটি গোটা খোসা কাঁচা আলু রেখে এক মিনিটের পরে এটি অপসারণ করা। আপনি লবণযুক
কিভাবে আত্মার জন্য বাড়িতে স্যুপ রান্না?
এই থালাটি কী যা একই সাথে আমাদের উষ্ণ করতে পারে, আমাদের ক্ষুধা মেটায় এবং ওজন না বাড়িয়ে ভিটামিন, ফাইবার এবং খনিজ সরবরাহ করতে পারে। এটি অবশ্যই হোমমেড স্যুপ। এটি আমাদের টেবিলে সর্বদা উপস্থিত থাকা উচিত। প্রতিটি পরিবার এটি পছন্দ করে কারণ এটি দ্রুত এবং সহজেই প্রস্তুত এবং এটি সর্বদা সুস্বাদু। তবে স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল হওয়ার জন্য, আমাদের বসতি স্থাপনের যতটা সম্ভব জন্মানো মৌসুমী শাকসব্জীগুলি বেছে নিতে হবে, জলটি বসন্ত বা ফিল্টার হওয়া, লবণ হতে হবে - অল্প পরিমাণে এবং অ্যান্টিঅক্সিড
তারা কীভাবে আমাদের খাবারগুলি সুস্বাদু করতে পরিবেশন করতে পারে তা আবিষ্কার করেছিল
আপনার অতিথিদের বাড়িতে সুস্বাদু খাবারগুলি জাগ্রত করার জন্য, আপনার টেবিলক্লথের রঙের দিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত। টেবিলটি থালাটির আকর্ষণীয়তার জন্য গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে। কোপেনহেগেন বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা দেখতে পেয়েছেন যে আপনি যদি স্নো-সাদা টেবিলকোথের জন্য আপনার খাবার পরিবেশন করেন তবে তারা আপনার অতিথিদের আরও আনন্দ করবে, ডেইলি মেইল লিখেছেন। একটি ফরাসি রেস্তোঁরাে পরীক্ষা-নিরীক্ষার পরে এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছে। সমীক্ষায় এমন 250 জন গ্রাহককে অন্তর্ভুক্ত ছিল যারা পরিস্থিতি অনু