তারা সাদভোতে নিকি নামে একটি আলাবশ চাষ করেছিল

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

সাদভোতে উদ্ভিদ ও জেনেটিক রিসোর্স ইনস্টিটিউট এবং উদ্ভিজ্জ শস্যের ইনস্টিটিউট মেরিটসা ইনস্টিটিউট - প্লেভডিভের বিজ্ঞানীরা একটি সরাসরি আলাবাশ জাত তৈরি করেছিলেন। তার নাম নিক্কি এবং তিনি আসল ভিটামিন বোমা।

নতুন প্রজাতির আলাবশ বাছাইয়ের কাজ দশ বছর ধরে অব্যাহত রয়েছে। যদিও অতীতে আমাদের দেশ পূর্ব ব্লকের সমস্ত দেশগুলিতে প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি রফতানি করেছিল, এই প্রথা দীর্ঘকাল বন্ধ হয়ে গেছে।

নিকি জাতটি জৈব উত্পাদনের জন্য উপযুক্ত। এটি জুনে বপন করা হয় এবং মাত্র তিন মাসের মধ্যে ডেকারি প্রতি 3-4 টন ফলন দেয়। এটির পরিমাণ ছাড়াও এটি এর গুণাবলীর জন্যও মূল্যবান। আলাবাশের মাত্র 100 গ্রামে নিকিতে 50 মিলিগ্রামেরও বেশি ভিটামিন সি রয়েছে, যা ঠিক একটি লেবুর মতোই। এটি শাকসবজির মধ্যে লেবু ডাক নামটি অর্জন করেছে।

এটি জিঙ্ক, ক্রোমিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, ক্রোমিয়াম এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ - একটি বাস্তব ভিটামিন বোমা। এটিতে অ্যান্ট্যান্সার বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয়।

নিয়মিত শাকসবজির ব্যবহার প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখে এবং শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। রক্তাল্পতার জন্য প্রস্তাবিত এটি সমস্ত ডায়েটের জন্য উপযুক্ত, কারণ 100 গ্রামে কেবলমাত্র 0.1 গ্রাম ফ্যাট থাকে।

সর্বাধিক দরকারী হ'ল নিকি তাজা অবস্থায়। আমাদের দেশে শাকসব্জি সহ রেসিপিগুলি ভুলে যায় তবে খুব শীঘ্রই বুলগেরিয়ান আমাদের দেশে উত্পাদিত আলাবাদের অনন্য স্বাদ এবং স্বাস্থ্য সুবিধার পুরো সুযোগ নিতে সক্ষম হবে। সালাদ জন্য একটি তাজা উপাদান ছাড়াও, এটি স্যুপ জন্য একটি দুর্দান্ত মশলা।

নিকির একটি আশাব্যঞ্জক ভবিষ্যত রয়েছে। আমাদের দেশের জন্য বৃহত্তম প্লাস হ'ল স্টেম ফলের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে এবং বৃহত্তম ভোক্তা তুরস্ক।