2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বেইলি / বেইলেস / আয়ারল্যান্ডে তৈরি একটি লিকার জাতীয় পানীয়। এটি বাস্তব আইরিশ হুইস্কি এবং ভেলভেট ক্রিম থেকে তৈরি। আশ্চর্যজনক পানীয়টি বিশ্বের ছয়টি বিলাসবহুল অ্যালকোহলগুলির মধ্যে একটি, তবে অন্যদিকে এটি তুলনামূলকভাবে সাশ্রয়ী মূল্যের দামে দেওয়া হয়। বেলিস সম্পর্কে আরও একটি আকর্ষণীয় তথ্য হ'ল এটি মদপ্রেমীদের মধ্যে সর্বাধিক বিক্রিত লিকার হয়ে উঠছে।
যদিও এটি প্রধানত মানবতার সূক্ষ্ম অর্ধেকের দ্বারা পছন্দের পানীয়ের খ্যাতি এনেছে, একটি সাম্প্রতিক জরিপে দেখা গেছে যে বাস্তবে কেবলমাত্র বেইলি'র গ্রাহকরা অর্ধেকই মহিলা। অন্য 50 শতাংশ গ্রাহক ভদ্রলোক। এবং ভোক্তাদের কথা বললে, আমরা সাহায্য করতে পারব না তবে এই উল্লেখ করতে পারি যে এই দুর্দান্ত পানীয়টির 120 টিরও বেশি দেশে 40 মিলিয়নেরও বেশি ফ্যান রয়েছে।
বেইলির ইতিহাস
উত্পাদন বেইলি গত শতাব্দীর দ্বিতীয়ার্ধে চালু হয়েছিল এবং এর সৃষ্টিটি ডাবলিনে হয়েছিল। তার বাবা ডেভিড ড্যান্ড হিসাবে বিবেচিত হয়, যিনি হুইস্কি পাতন এবং ক্রিম উত্পাদনের ধারণা থেকে.ণ নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। ক্রিম লিকার তৈরির ধারণাটি আইরিশদের পিছনে দাঁড়িয়ে থাকা অন্যান্য ব্যক্তিকে অনুপ্রাণিত করেছিল। তবে, হুইস্কি এবং ক্রিম মিশ্রিত করা এত সহজ কাজ ছিল না, কারণ প্রতিটি পরীক্ষার পরে প্রাপ্ত পদার্থ একজাতীয় থাকতে পারে না।
তবে, ডেভিড ড্যান্ড এবং তার দলটি হাল ছাড়েনি এবং পানীয়টি নিয়ে পরীক্ষা চালিয়ে যেতে লাগল। সুতরাং, 4 বছর চেষ্টা করে কাটানোর পরে, ড্যান্ড এবং তার অনুসারীরা তাদের নিজস্ব অনন্য রেসিপি তৈরি করেছিলেন বেইলি যা আজ অবধি গোপন রাখা হয়েছে। সুতরাং, 26 নভেম্বর, 1974 এ, আয়ারল্যান্ডের রাজধানীতে এই পানীয়টি চালু করা হয়েছিল। বেইলিস প্রথম ক্রিম লিকারের জায়গা নিয়েছিল এবং তাই প্রাথমিকভাবে সন্দেহের সাথে দেখা হয়েছিল। এমনকি প্রথম চুমুক দেওয়ার পরেও তিনি অনুগত অনুরাগী অর্জন করতে সক্ষম হন এবং দ্রুত বিশ্বজুড়ে ছড়িয়ে পড়ে।
তৈরি করেছেন বেলিস
বেইলি একটি গোপন রেসিপি অনুসারে উত্পাদিত হয়, যা নির্মাতা উদ্যোগের সাথে রাখেন। যাইহোক, এটি জানা যায় যে মূল লিকারের প্রস্তুতি এত সহজ প্রক্রিয়া নয়। হাজার হাজার গরু এতে অংশ নেয়, ধন্যবাদ যে সবসময় তাজা ক্রিম পাওয়া যায়। গরুগুলি অবিচ্ছিন্নভাবে আইরিশ চারণভূমিতে চারণ করে এবং পরে উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চমানের দুধ উত্পাদন করে। ফলস্বরূপ ক্রিমটি সঙ্গে সঙ্গে উচ্চ মানের অ্যালকোহলে মিশ্রিত হয়।
উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন কোকো বিন, ভ্যানিলা, ক্যারামেল, চিনি ইত্যাদি যুক্ত করা হয়। এটি আকর্ষণীয় যে কীভাবে অ্যালকোহলে মিশ্রিত হয় যখন দুধের পানীয়টি সংরক্ষণ করা হয় এবং বছরের পর বছর ধরে ভোজ্য থাকে। আসলে, এমনকি উত্পাদকরাও নিজেরাই জানতেন না যে ফলস্বরূপ পদার্থটি এর স্বাদ এবং গুণগত পরিবর্তন না করে এত দিন সংরক্ষণ করতে সক্ষম হবে।
বেইলিজ বৈশিষ্ট্যযুক্ত
বেইলি এটি বিশ্বব্যাপী সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া লিক্যুয়্যার যে কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয়। এটিতে একটি মখমল বাদামী বর্ণ ধারণ করে। প্রথম চুমুকের পরেও, পানীয়টি আপনাকে উষ্ণতা এবং কোমলতায় সজ্জিত করবে বলে মনে হবে। এটির একটি অনন্য নরম স্বাদ রয়েছে, কেবলমাত্র প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে। চুমুক দেওয়ার সময়, আপনি তাত্ক্ষণিকভাবে চকোলেট, হ্যাজেলনেট এবং কফির মাতাল মিষ্টি নোটগুলি অনুভব করবেন। পানীয়টির সুগন্ধ ঠিক তেমনি মিষ্টি এবং মনমুগ্ধকর। এর অ্যালকোহলের পরিমাণ 17 শতাংশ।
এই আইকনিক লিকার বিভিন্ন ধরণের ইতিমধ্যে বাজারে পরিচিত। চকোলেটের স্বাদ সহ বেইলিগুলি অত্যন্ত জনপ্রিয়, যা আপনাকে চকোলেট সমুদ্রে নিমজ্জিত করবে। বেলিস এর ক্যারামেল গন্ধের জন্যও পরিচিত, যা আপনাকে আপনার প্রিয় মিষ্টান্নের স্মরণ করিয়ে দেবে। বাজারে বিভিন্ন ধরণের লিকার রয়েছে যা পুদিনা, কুকিজ এবং কফির মতো স্বাদযুক্ত।
বেইলিসের নির্বাচন এবং স্টোরেজ
অসংখ্য লিকার এখন খুচরা চেইনে পাওয়া যায়, যা আইরিশ লিকারের সাথে রুপে সমান। তবে, আসল বেলিজগুলি আর। এ। বেইলি এন্ড কো সংস্থা তৈরি করেছে এবং প্রস্তুতকারকের নাম অবশ্যই পানীয়টির লেবেলে উপস্থিত থাকতে হবে।বেইলিস কেনার সময়, পানীয়টির মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি নিশ্চিত করে দেখুন।
অন্যথায়, এই লিকারটি সংরক্ষণ করা সহজ এবং এটির জন্য যা প্রয়োজন তা হ'ল সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে থাক। 0 থেকে 25 ডিগ্রি তাপমাত্রায় একটি অন্ধকার এবং শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা ভাল। এটি ফ্রিজেও স্থাপন করা যেতে পারে, কারণ এটি ইতিমধ্যে ব্যবহারকারীদের ইচ্ছা অনুযায়ী according বেইলিজের একটি খোলা বোতল কয়েক মাস ধরে খাওয়া যেতে পারে।
বেইলিসের সাথে রান্না করা
ক্রিমযুক্ত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের অনন্য নরম স্বাদ এটিকে অনেক ককটেলগুলির আকাঙ্ক্ষিত অংশে পরিণত করে। এটি এমেরেটো, ভদকা, কেন্টিরিউ, মালিবু, কালুয়ার মতো পানীয়গুলির সাথে মিশ্রিত হয়। বেলিসের স্বাদ এটি কলা বা স্ট্রবেরি লিকারের সাথে একত্রিত করার অনুমতি দেয়। অল্প পরিমাণে অ্যালকোহল গরম চকোলেট (সাদা বা বাদামী যাই হোক না কেন), সেইসাথে কফি বা ক্যাপুচিনো যুক্ত করা গেলে একটি চমৎকার সংমিশ্রণ পাওয়া যায়।
বেইলি এটি রান্নায় এবং সমস্ত ধরণের কেক প্রস্তুতের ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। আপনি এটিকে কেক, রোলস, পনির, কেক, পাই এবং আরও কিছুর জন্য রেসিপিগুলিতে যুক্ত করতে পারেন। মিষ্টি প্রলোভন যেমন ক্যান্ডিস, বিস্কুট, ক্রিম, পুডিংস, ইক্লেয়ারস এবং ডোনাটস কয়েক ফোঁটা বেলিস যোগ করার পরেও অপ্রতিরোধ্য মোহন অর্জন করতে পারে।
বেইলিদের সেবা করা
বেইলি এমন গুণাবলী রয়েছে যা এটি একা পরিবেশন করার জন্য উপযুক্ত করে তোলে। অবশ্যই, যদি ইচ্ছা হয়, এটি 2-3 আইস কিউব দিয়ে পাতলা করা যেতে পারে। এটি সন্ধ্যা শেষ করার জন্য উপযুক্ত পানীয় এবং এই কারণে সাধারণত রাতের খাবারের পরে পরিবেশন করা হয়। তবে কিছু গ্রাহক সকালে এটি কফি দিয়ে পান করতে পছন্দ করেন, তাই বেইলিস গ্রহণের জন্য কঠোরভাবে নির্ধারিত সময় প্রয়োজন হতে পারে না। একমাত্র পূর্বশর্ত হ'ল ধীরে ধীরে এবং শান্তভাবে পানীয়টি উপভোগ করা। ছোট চুমুকের মধ্যে লিকার পান করুন এবং এটি আপনার গলায় ছড়িয়ে পড়ার অনুভব করুন।
