2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
নিখুঁত শিথিলকরণের প্রত্যেকের ধারণা আলাদা, তবে প্রায় সবসময়ই একটি উপাদান থাকে - একটি প্রিয় ককটেল সহ গ্লাস। পাহাড়ের কুঁড়েঘরে সমুদ্র সৈকতে বা অগ্নিকুণ্ডের সামনে পরিবেশিত, এটি সর্বদা যত্নহীন, বিশ্রাম এবং প্রফুল্ল মেজাজের সাথে সম্পর্কিত। অতএব, ককটেলগুলি খুব বৈচিত্র্যময় এবং সমস্ত ধরণের উপাদান অন্তর্ভুক্ত করে, এমনকি সবচেয়ে মজাদার স্বাদও সন্তুষ্ট করে।
এটি অ্যালকোহলযুক্ত এবং অ অ্যালকোহলযুক্ত ককটেলগুলির মধ্যে একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় উপাদান গ্রেনাডাইন । এটি একটি ঘন এবং মিষ্টি ডালিম সিরাপ।এই উপাদানটি এত জনপ্রিয় এবং পছন্দসই কেন?
এটি একটি মৌলিক সংযোজন যা পানীয়টি তৈরি করে, অন্তর্ভুক্ত থাকা উপাদানগুলিকে পরিবর্তন করে এবং সমৃদ্ধ করে, সমস্ত ইন্দ্রিয়ের উপর কাজ করে - স্বাদ, সুগন্ধ, রঙ। এটি খুব দুর্দান্ত কিছু ককটেল তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় এবং একই সাথে এটি হালকা সতেজ লেবুদের খাবার হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। এটি সেই সাধারণ পানীয়গুলির মধ্যে একটি যা বুদ্ধিমান হতে শুরু করে, কারণ যে কেউ জীবনের অতিরিক্তগুলি যে আমাদের সকলের জন্য পছন্দ করে তাদের পক্ষে এটি একটি আদর্শ উপাদান।
গ্রেনাডাইন এর ইতিহাস, রচনা এবং সুবিধা
গ্রেনাডাইন তৈরি প্রায় বিদেশী কিংবদন্তির মতো শোনাচ্ছে। গ্রেনাডা দ্বীপে, ১৮৯১ খ্রিস্টাব্দে, একটি সুস্বাদু শরবত উদ্ভাবিত হয়েছিল, মূলত ডালিমের গুড় থেকে প্রাপ্ত the গ্রেনাডাইন সিরাপ - ঘন, টক এবং খুব মিষ্টি, স্বাদ সংবেদনগুলির অবিশ্বাস্য মিশ্রণ।
এটি বিশ্বাস করা হয় যে গ্রানাডাইন কোনও একক স্রষ্টার কাজ নয়, রেসিপিটি লোকাল এবং বাড়িতে তৈরি করা সহজ, যতক্ষণ না মূল পণ্য হাতে থাকে। সৃষ্টিটি প্রাকৃতিক এবং পরিবেশগত দিক থেকে পরিষ্কার। এটি পান করা স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল, কারণ যে ফলটি থেকে মূল গ্রেনাডাইন তৈরি হয় - ডালিম, তা জীবন এবং শক্তির ফল হিসাবে বিবেচিত হয় এবং এটি সম্পূর্ণ ন্যায়সঙ্গত দৃষ্টিভঙ্গি।
ডালিমের রসের মাত্র 100 মিলিলিটারে ভিটামিন সি, বহু বি ভিটামিন, পটাসিয়াম এবং পলিফেনলস প্রতিদিনের ডোজের 16 শতাংশ থাকে। গ্লুটেন, যা আরও বেশি বেশি লোক অসহিষ্ণু, অনুপস্থিত। ক্যালোরিগুলিও ন্যূনতম এবং তাই ডায়েট নেওয়া ভাল।
এই দুর্দান্ত রস, যা থেকে জনপ্রিয় সিরাপ তৈরি করা হয়, তার নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যও রয়েছে - এটি মাথা ব্যাথা থেকে মুক্তি দেয়, হার্টের সমস্যা থেকে রক্ষা করে এবং এমনকি প্রোস্টেট ক্যান্সারেও উপকারী প্রভাব ফেলে। এটি পাওয়া গেলে ট্যানিনগুলি উত্তোলন করা ব্যাধিটি বন্ধ করে দেয়।
এর ক্লাসিক আকারে এর ভিত্তি গ্রেনাডাইন ডালিম ফলের পরিপক্ক রস থেকে তৈরি করা হয় এটি মূল সংস্করণ, যা এখনও ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলিতে দেখা যায়। তারা স্পেন, মাগরেব দেশগুলি এবং অন্যান্যগুলিতে এটি করে।
এখন বাজারে কালো কর্টস, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি বা চেরির উপর ভিত্তি করে রস উপস্থিত হয়। এই পরিবর্তনগুলি ফরাসিদের দ্বারা শুরু হয়েছিল। তাদের জন্য আজ, রসটি কয়েকটি লাল ফলের থেকে 10 শতাংশ রস এবং কিছুটা লেবুর রস সহ ভ্যানিলা বা ফলের নির্যাস। কখনও কখনও অন্যান্য মশলা যোগ করা হয়।
পরিবর্তন গ্রেনেডাইন রচনা উত্পাদকদের অর্থনৈতিক স্বার্থের কারণে। চেরির রস বা এর থেকে নিষ্কাশনগুলি উদাহরণস্বরূপ, ডালিম এবং এটি থেকে উত্পাদিত রসের তুলনায় সস্তা। স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি এবং অন্য কোনও লাল ফল মূলটিকে প্রতিস্থাপন করতে পারে এবং এটি আরও বাজেট-বান্ধব। এই নামে সস্তা পণ্যগুলিতে তাজা কিছুই নেই, প্রাকৃতিক পণ্যগুলি রঞ্জক এবং সুগন্ধির দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছে।
গ্রেনাডাইন প্রয়োগ
গ্রানাডাইন এর স্বাদ তার সঠিক রচনার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। ক্লাসিক পণ্যটির খুব মিষ্টি স্বাদ থাকে এবং এটি একটি অত্যন্ত সান্দ্র তরল। আসল ডালিম ফলের সুবাস ইন্দ্রিয়কে অন্তহীন ফিয়েস্তার জন্য সেট করে তোলে। টকিলা সানরাইজ ককটেলের মতো, লাল রঙের গ্রেডেশন তৈরি করতে ককটেলগুলি তৈরি করতে সুন্দর লাল রঙ ব্যবহার করা হয়। তবে এটি একটি মনোরম লাল স্বাদযুক্ত লেবুযুক্ত খাবার হিসাবেও খাওয়া যেতে পারে।
হোস্ট যারা জানেন গ্রেনাডাইন, বাড়ির রান্নাঘরে আশ্চর্যজনক মাস্টারপিস তৈরি করুন।এটি পাই তৈরি, জেলি বা বাড়িতে প্রস্তুত বিভিন্ন মাউসগুলিতে ভাল জায়গা খুঁজে পায়। আইসক্রিম সঙ্গে একটি যাদু স্বাদ পায় গ্রেনাডাইন সিরাপ.
এর মাত্র কয়েক ফোঁটা চিজের স্বাদকে পুরোপুরি রূপান্তরিত করে। শুধুমাত্র কল্পনা এবং স্বাদ পছন্দগুলি মিষ্টি সিরাপের সাথে পরীক্ষার জন্য বাফার হতে পারে।
বাড়িতে গ্রেনেডাইন সিরাপ কীভাবে বানাবেন?
এই রন্ধনসম্পর্কীয় সাহসিক কাজ শুরু করার আগে, একটি অবশ্যই একটি প্রাথমিক তথ্য জানতে হবে - গ্রেনাডাইন সিরাপের উপযুক্ততা কয়েক সপ্তাহ।
দ্বিতীয় গুরুত্বপূর্ণ স্পষ্টতা হ'ল ব্যবহৃত পাত্রগুলির সম্পূর্ণ নির্বীজন প্রয়োজন।
উপাদানগুলি সহজ এবং মাত্র 2 টি উপাদান অন্তর্ভুক্ত - প্রাকৃতিক ডালিমের রস আধা লিটার এবং প্রায় 500 গ্রাম চিনি।
পরিমাণ অর্ধেক না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত রস এবং চিনি সিদ্ধ করা হয়। প্রয়োজনীয় সময়টি প্রায় 35 মিনিটের মতো হয়।
সমাপ্ত সিরাপটি ঠান্ডা হয়, অ্যালকোহল, ভ্যানিলা এতে যুক্ত হয় এবং এটি একটি কাচের পাত্রে pouredেলে দেওয়া হয়, যা বন্ধ থাকে।
গ্রেনাডাইন ককটেল
অনেকগুলি সফল ককটেল এই সিরাপের উপর ভিত্তি করে - উভয়ই অ্যালকোহলযুক্ত এবং অ অ্যালকোহলযুক্ত।
শ্যাম্পেন সহ মিমোসা ককটেল একটি লোভনীয় বিকল্প, ভোডকা, কমলার রস, শ্যাম্পেন এবং কমলা সজ্জা সহ গ্রেনাডাইন রস সহ।
বিখ্যাত টকিলা সানরাইজ ককটেলটি 3 টি অংশ টেকিলা, 6 টি অংশ তাজা সিট্রাস থেকে তৈরি করা হয়েছে, এবং গ্রানাডাইন 1 টি অংশটি সুন্দর সূর্যোদয়কে এই চেহারা দেওয়ার জন্য প্রদান করেছে যা মন্ত্রমুগ্ধ হয়।
বুলগেরিয়ান খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত সুযোগ হ'ল সমুদ্রের বাতাসের ককটেল, কারণ এটি এপ্রিকোট ব্র্যান্ডি, আঙ্গুরের রস এবং ক্র্যানবেরি এবং গ্রেনাডিনের অংশগ্রহণ নিয়ে তৈরি করা হয়েছে। যদি ব্র্যান্ডিটি সরানো হয় তবে একটি অ্যালকোহলযুক্ত ককটেল পাওয়া যায়। এই বিকল্পটি গরম গ্রীষ্মের দিনে বাচ্চাদের জন্য উপযুক্ত, কারণ এটি তৃষ্ণা নিবারণ করে।
অ্যালকোহলযুক্ত ককটেলগুলিও খুব আগ্রহের বিষয়। অ্যালকোহল ছাড়া অল্প বয়সী মেয়েদের জন্য নিখুঁত ককটেল নন-অ্যালকোহলযুক্ত মিষ্টি মিশ্রণের উপর ভিত্তি করে, যেমন মাল্টিফ্রুট, গ্রেনাডাইন সিরাপের যোগে কমলা, আনারস এবং লেবুর রস মিশ্রিত করার প্রস্তুতির জন্য। ককটেলটি মিষ্টি এবং মৃদু এবং মেয়েদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়।
ভ্যালকান নামে একটি সুস্বাদু নন-অ্যালকোহলযুক্ত মিশ্রণটি বাড়িতেও প্রস্তুত করা সহজ। কমলা, আমের, লেবুর রস এবং কয়েক ফোঁটা গ্রেনাডিন একটি মনোরম ও সতেজক পানীয়ের উপাদান। আপনি যদি সামান্য শ্যাম্পেন যুক্ত করেন এবং কাঁচটি লেবুর টুকরো দিয়ে সাজান, তবে এটি অ্যালকোহলযুক্ত ককটেলের জন্য উপযুক্ত হয়ে ওঠে।
অন্যান্য পানীয়তে গ্রেনেডিনের উপস্থিতি
কিছু দোকানে গ্রেনাডাইন বিক্রি হয় অ্যালকোহলে মিশ্রিত এবং এটি একটি স্বাধীন পানীয়, তবে তারপরে এটি সিরাপগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা যায় না এবং এটি মূলত অ্যালকোহলযুক্ত ককটেলগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়। নিজেই, এই জাতীয় মিশ্রণ আরও বেশি লিকারের মতো। এটি বেশিরভাগই মাংসের থালাযুক্ত পানীয় হিসাবে পরিবেশন করা হয়।
গত শতাব্দীর শেষে, কিছু ইউরোপীয় দেশ যুক্ত গ্রেনেডাইন যুক্ত বিয়ার তৈরি করেছিল, যা তিক্ত স্বাদকে নিরপেক্ষ করেছিল, অনেকের জন্য অপ্রীতিকর। কিছু রান্না বিশেষজ্ঞ সমৃদ্ধ স্বাদকে জোর দেওয়ার জন্য এটি কফিতে যুক্ত করার পরামর্শ দেন। একটি নতুন এবং আকর্ষণীয় স্বাদ জন্য গ্রেনাডাইন বিভিন্ন পানীয় যুক্ত করা যেতে পারে।
এটি স্পষ্ট করে বলা দরকার যে রেডিমেড গ্রানাডিন কেনার সময় অবশ্যই লেবেলটি অবশ্যই মনোযোগ সহকারে পড়তে হবে, কারণ অনেকগুলি পণ্য দেওয়া হয়, কেবল কৃত্রিম উপাদান এবং রঞ্জক দিয়ে গঠিত, এর অনুকরণ আসল গ্রেনেডাইন.
