মেষশাবকের অনেক সুবিধা

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

যদিও বুলগেরিয়ানদের ভেড়ার রান্না করার জন্য পুরাতন রন্ধনসম্পর্কীয় traditionsতিহ্য রয়েছে, তবে এই মাংস বাড়িতে খুব বেশি ব্যবহৃত হয় না। আমাদের অক্ষাংশে, মুরগী, শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংসের জন্য লোকেরা আরও অনেক বেশি সখ্যতা গড়ে তুলেছে।

মেষশাবকের মাংস স্টোরগুলিতে পাওয়া খুব কঠিন, ইস্টারের কাছাকাছি সময় গণনা করা নয়, এবং বাস্তবে আমরা বছরের অন্যান্য দিনগুলিতে খুব কমই এটি সম্পর্কে চিন্তা করি। অনেক বিশেষজ্ঞের মতে এটি একটি দুঃখজনক সত্য, কারণ এই জাতীয় মাংসের এতগুলি সুবিধা রয়েছে যে এটি কেবল ছুটির দিনে নয়, আমাদের টেবিলে নিয়মিত উপস্থিত হওয়া উচিত।

প্রথমত, অন্যান্য লাল মাংসের মতো নয়, মেষশাবকের অনেকগুণ কম স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। অভ্যন্তরীণ প্রদাহ থেকে মুক্তি এবং হার্টের ছন্দকে স্বাভাবিক করার সময় এটি রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রাকে উন্নত করে।

মেষশাবকের নিয়মিত সেবন এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং করোনারি হৃদরোগের ঝুঁকিটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। এগুলি ছাড়াও মাংসে কনজুগেটেড লিনোলিক অ্যাসিড (সিএলএ) এর একটি উল্লেখযোগ্য সামগ্রী রয়েছে। এটি এক ধরণের ফ্যাটি অ্যাসিড যা গত পাঁচ বছরে পরিচালিত অসংখ্য গবেষণা অনুসারে ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।

মাংসের পছন্দটিকে পুনরায় সঞ্চার করার আরেকটি প্রধান কারণ হ'ল ভেড়ার মাংসে আক্ষরিক অর্থে ভিটামিন বি জমা থাকে এটি যেমন আপনি জানেন যে, প্রতিরোধ ক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে তোলে, চর্বি পোড়ায়।

এর অর্থ মেষশাবক খেয়ে ওজন বাড়ার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কম lower যুক্ত করুন যে মাংসে প্রচুর পরিমাণে পাতলা প্রোটিন রয়েছে, যা ওজন হ্রাস করতে এবং স্থূলতার ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে, মেষশাবক আপনার প্রিয় খাবার হতে পারে।

মাটনে সেলেনিয়াম এবং কোলিন রয়েছে যা বিভিন্ন ক্যান্সার প্রতিরোধেও খুব কার্যকর। মেষশাবক গর্ভবতী মহিলাদের জন্যও খুব দরকারী, কারণ এটি মায়ের রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়িয়ে এবং প্লাসেন্টার মাধ্যমে শিশুর রক্ত প্রবাহ বাড়িয়ে রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে। ভেড়া, ভেড়া এবং ছাগলের মাংসে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। এটি শিশুদের মধ্যে জন্মগত ত্রুটির ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।

মেষশাবকের আরেকটি বড় সুবিধা হ'ল এটি মহিলা দেহে লোহার পরিমাণ পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে। এর ফলে significantlyতুস্রাবের ব্যথা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায় এবং ভিটামিন বি 12 এর সামগ্রী ত্বককে স্বাস্থ্যকর এবং স্থিতিস্থাপক করে তোলে এমনকি মানসিক চাপ ও হতাশার বিরুদ্ধে লড়াই করে।

মেষশাবক এবং মাটনে দরকারী পটাসিয়াম এবং কম পরিমাণে সোডিয়াম থাকে। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে এবং কিডনি রোগ ও স্ট্রোক প্রতিরোধে সহায়তা করে।

অন্যান্য জিনিসের মধ্যে ভেড়ার মাংসে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে, যা দাঁত এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। ভেড়ার মাংস নতুন কোষের উত্পাদনকে উত্সাহ দেয়, এইভাবে বয়স বাড়ায়।