গোলাপী আপেল

সুচিপত্র:

ভিডিও: গোলাপী আপেল

ভিডিও: গোলাপী আপেল
ভিডিও: গোলাপী ভুট্টা | Golapi Vutta | Bangla Cartoon | Bengali Morel Bedtime Stories 2024, নভেম্বর
গোলাপী আপেল
গোলাপী আপেল
Anonim

গোলাপী আপেল / সিজিজিয়াম জাম্বোস / একটি বৃহত ঝোপঝাড় বা ছোট থেকে মাঝারি আকারের গাছ, সাধারণত নিম্ন শাখাগুলি সহ উচ্চতা 3 থেকে 15 মিটার পর্যন্ত পৌঁছায়। গোলাপী আপেলকে গোলাপ বা আপেলের সাথে তুলনা করা যায় না। এটি মার্টল পরিবারের অন্তর্ভুক্ত।

গোলাপী আপেল পূর্ব ভারত থেকে আসে। এশিয়াতে, গাছটির একটি নির্দিষ্ট প্রতীক রয়েছে এবং এটি বহু কিংবদন্তীর সাথে জড়িত। বিশ্বাস করা হয় যে গোলাপী আপেলটি অমরত্বের সোনার ফল, এবং বুদ্ধ নিজেই যেমন গাছের নীচে বসেছিলেন তেমন আলোকপাত করেছিলেন। গোলাপী আপেলের পাতলা, শাখা প্রশাখাগুলিগুলির সাথে একটি ঘন রাইন্ড রয়েছে।

গোলাপের আপেলের চিরসবুজ পাতা বিপরীত, পাতলা উপবৃত্তাকার বা ল্যানসোলেট। এদের দৈর্ঘ্য 10 থেকে 22 সেন্টিমিটার এবং প্রস্থ 2.5 থেকে 6 সেন্টিমিটারের মধ্যে পরিবর্তিত হয় adult প্রাপ্ত বয়স্ক পাতাগুলি গা dark় সবুজ এবং কম বয়সী গোলাপী।

ভারতীয় গোলাপী আপেল
ভারতীয় গোলাপী আপেল

গোলাপী আপেল 5 থেকে 10 সেন্টিমিটার লম্বা ক্রিমি বা সবুজ-সাদা ফুল রয়েছে They এগুলিতে 300 টি লক্ষণীয় স্টামেন, 4 টি পাতার পাপড়ি এবং 4 টি সবুজ-সাদা বাঁকা পাপড়ি থাকে। প্রায়শই 4 বা 5 টি ফুল একসাথে ঘন ক্লাস্টারে জড়ো হয়। শক্ত সবুজ কাপ থেকে বের হয়ে গোলাপী আপেলের ফলগুলি সিল করা হয়েছে। এটি ডিম্বাকৃতি বা কিছুটা নাশপাতি আকৃতির আকারযুক্ত, 4-5 সেমি লম্বা।

ত্বক মসৃণ এবং পাতলা, সাদা বা ফ্যাকাশে হলুদ এবং কখনও কখনও একটি গভীর গোলাপী রঙ ধারণ করে। ফলের মাংসটি গোলাপের সুবাসে মিষ্টি স্মরণ করিয়ে দেয়। ফলের মূলটির মাঝখানে একটি থেকে চারটি বাদামী বীজ থাকে, মাঝারি ঘন 1-6 সেমি পুরু হয়।

গভীর এবং কাদামাটির মাটি গোলাপী আপেল বৃদ্ধির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত হিসাবে বিবেচিত, তবে এটি পূর্বশর্ত নয়। এটি দুর্বল জৈব পদার্থের সাথে বালি বা চুনযুক্ত মাটিতেও ভাল জন্মে। গোলাপী আপেলের জন্য একটি উষ্ণ এবং রৌদ্রোজ্জ্বল অবস্থান প্রয়োজন, যা মারাত্মক ফ্রোস্ট থেকে ভালভাবে সুরক্ষিত। গাছেরও অনেক জায়গার প্রয়োজন হয়। এটি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং 4 বছর বয়সে ফল দেওয়া শুরু করে।

অসম্পূর্ণ, বন্য গাছ সহ অনেকগুলি গোলাপী আপেল রয়েছে। থাইল্যান্ডে, উদাহরণস্বরূপ, সবচেয়ে বেশি চাষ করা জাতটি ফ্যাকাশে সবুজ ফল উত্পাদন করে। মালয়েশিয়ার জাতগুলি সাধারণত লাল স্কিনযুক্ত ফল দেয়।

গোলাপী আপেল গাছ
গোলাপী আপেল গাছ

গোলাপী আপেল এর সংমিশ্রণ

গোলাপী আপেল থায়ামিন, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং সালফার সমৃদ্ধ। এটি ফাইবারের একটি ভাল উত্স এবং একই সাথে ফ্যাট এবং ক্যালোরির পরিমাণও খুব কম। 100 গ্রাম গোলাপী আপেলের মধ্যে কেবল 56 ক্যালোরি রয়েছে।

গোলাপী আপেলের নির্বাচন এবং স্টোরেজ

গোলাপী আপেল এটি কোনও সাধারণ আপেলের সাথে সাদৃশ্য রাখে না। যখন ত্বকের উজ্জ্বল লাল রঙ হয় তখন ফলটি ভাল পাকা হয়। গোলাপী আপেলটি ফ্রিজে রাখতে হবে। আমাদের দেশে আপনি খুব সহজেই এই বিদেশী ফল খুঁজে পেতে পারেন।

রান্নায় গোলাপী আপেল

গ্রীষ্মমন্ডলীয় বিশ্বের মধ্যে, গোলাপী আপেল ছোট বাচ্চাদের পছন্দের আচরণগুলির মধ্যে একটি। ফলের জন্মভূমিতে, ফলটি কখনও কখনও সামান্য চিনি দিয়ে সেদ্ধ করে একটি মিষ্টি হিসাবে পরিবেশন করা হয়। রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষাগুলি ফলগুলিকে দুটি ভাগে ভাগ করে এবং বিভিন্ন মিশ্রণ দিয়ে ভিতরটি পূরণ করে।

গোলাপী আপেল খুব সহজেই ক্ষত এবং ক্ষতিগ্রস্ত। ফলটি অবশ্যই সতেজ এবং ভোজ্যতে বাছাই করা উচিত। গোলাপী আপেল সত্যিকারের আপেলের চেয়ে মিষ্টি এবং ভিতরেটি কিছুটা খাস্তা। গোলাপী আপেলের ত্বক ভোজ্য, তবে বীজ নেই। গোলাপী আপেলটি কাঁচা বা জেলি এবং জামের আকারে খাওয়া যেতে পারে, পাশাপাশি আরও ফলের স্বাদে অন্যান্য ফলের সাথে ক্যানড করা যায়।

পাকা গোলাপী আপেল
পাকা গোলাপী আপেল

পুডিং এবং কেকগুলিতে গোলাপের একটি সূক্ষ্ম সুবাস দেয়। এর ফলের নির্যাস গোলাপী আপেল মিষ্টি গন্ধযুক্ত গোলাপ জল তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। গোলাপের আপেল এছাড়াও সস তৈরিতে ব্যবহৃত হয় যা বিভিন্ন পানীয়তে একটি সুবাসিত গন্ধ যুক্ত করে।

গোলাপী আপেলের উপকারিতা

গোলাপী আপেল ক্যালরি কম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। গোলাপী আপেলের কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর কারণ হ'ল এটি প্রায় 90% জল দ্বারা গঠিত।ভারতে, ফলগুলি খুব ভাল টনিক হিসাবে বিবেচিত হয় যা মস্তিষ্ক এবং লিভারের ক্রিয়াকলাপকে সমর্থন করে।

আফ্রিকার কিছু অঞ্চলের লোকেরা এর ছাল ব্যবহার করে গোলাপী আপেল সংক্রামক রোগের চিকিত্সার জন্য। ফল একটি মূত্রবর্ধক হিসাবে কাজ করে, এবং বীজ ব্যাধি সাহায্য করে। কিউবার বিশ্বাস করি যে এর মূল গোলাপী আপেল মৃগী রোগের একটি নিরাময়। নিকারাগুয়ায়, ডায়াবেটিস রোগীদের চিকিত্সার জন্য বীজের টিংচার ব্যবহার করা হয়।

ফলের খোসা হাঁপানির চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। ফুল থেকে তৈরি চা জ্বরকে হ্রাস করে এবং পাতাগুলির এক চাঁচা চোখের ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়।

প্রস্তাবিত: