বিটরুটের রস উচ্চ রক্তচাপের সাথে লড়াই করে

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

মানবদেহে লাল বীটের জাদুকরী প্রভাব সম্পর্কে কিংবদন্তি প্রাচীন কাল থেকেই বলা হয়। একই সময়ে, এটি বুলগেরিয়ানদের অন্যতম অবহেলিত শাকসব্জি।

তাড়াতাড়ি সঙ্কুচিত লাল বীটের রস সবচেয়ে শক্তিশালী ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। সম্প্রতি, ব্রিটিশ বিজ্ঞানীরা আরও একটি দরকারী সম্পত্তি আবিষ্কার করেছেন। এটিতে প্রতিদিন 250 মিলিলিটার রক্তচাপের স্বাভাবিক মাত্রা বজায় রাখতে যথেষ্ট।

পুরোপুরি শরীরের সুস্থ ও স্বাস্থ্যকর অবস্থা বজায় রাখার জন্য প্রতিদিন ফলমূল এবং শাকসব্জী খাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যাইহোক, অধ্যয়ন, পাশাপাশি এর উপসংহারগুলি, এক গ্লাস বেটের রসের স্পষ্ট স্বাস্থ্য উপকারিতা নিশ্চিত করে না।

বৈজ্ঞানিক দৃষ্টিকোণ থেকে, এক গ্লাস বীট রসের মধ্যে গড়ে ০.২ গ্রাম নাইট্রেট থাকে। উদাহরণস্বরূপ, এই পরিমাণটি সবুজ সালাদে তার সমান। যেমনটি আমরা জানি, ইতিমধ্যে শরীরে প্রবেশ করে নাইট্রেটসকে নাইট্রাইট নামক রাসায়নিকে রূপান্তরিত করা হয় এবং তারপরে রক্তকে নাইট্রিক অক্সাইডে রূপান্তরিত করা হয়।

নাইট্রেটস শরীরের জন্য ক্ষতিকারক বলে মনে করা হয়। তাই বিজ্ঞানীরা অত্যন্ত অবাক হয়ে গিয়েছিলেন যে ফলাফলিত নাইট্রিক অক্সাইড আসলে রক্তনালীগুলিকে dilates করে রক্ত সরবরাহকে উন্নত করে।

ইতিহাসে অনেক উদাহরণ রয়েছে যে কীভাবে ক্ষুদ্র পরিমাণে একটি ক্ষতিকারক জিনিস আসলে কাজ করে। তাই এটি বীটের রস দিয়ে হয়। ন্যূনতম পরিমাণে নাইট্রেট আসলে দুর্দান্ত ফলাফলের দিকে নিয়ে যায়। তবে যা প্রতিষ্ঠিত হয়েছে তা সত্ত্বেও, কী অর্জন হয়েছে তা দীর্ঘকাল ধরে বজায় রাখা যায় কিনা তা এখনও জানা যায়নি।

গবেষণায় ৮০ জন মহিলা এবং men জন পুরুষকে রক্তচাপ সহ 140-159 মিমি এইচজি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। উচ্চ রক্তচাপের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের জন্য কোনও ওষুধ সেবন করার অনুমতি ছাড়াই তারা দিনে 250 মিলিলিটার বেটের রস বা জল পান করে।

অংশগ্রহণকারীরা রস গ্রহণ করেছেন তাদের সিস্টোলিক এবং ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ (উপরের এবং নিম্ন সীমা) উভয়ই 10 পয়েন্টের গড় হ্রাস করেছেন। প্রভাবটি ইনজেশন পরে তৃতীয় থেকে 6th ষ্ঠ সময়ের মধ্যে উপস্থিত হয়েছিল, তবে ২৪ ঘন্টা পরেও উপস্থিত রয়েছে।

রক্তের নাইট্রেট সামগ্রী রস গ্রহণের আগে রেকর্ড করা আগের স্তরে ফিরে যাওয়ার পরেও স্তরগুলি বজায় ছিল।