রয়্যাল মাশরুমকে কীভাবে চিনবেন?

ভিডিও: রয়্যাল মাশরুমকে কীভাবে চিনবেন?

ভিডিও: রয়্যাল মাশরুমকে কীভাবে চিনবেন?
ভিডিও: মাসরুম বেডে লেডাপোকা কীভাবে চিনবেন,প্রতিকার করা যায় কি?📱6296838952 2024, নভেম্বর
রয়্যাল মাশরুমকে কীভাবে চিনবেন?
রয়্যাল মাশরুমকে কীভাবে চিনবেন?
Anonim

রাজকীয় মাশরুম / বোলেটাস রেজিয়াস / পরিবার বোলেটেসি (বোলেটাস) থেকে। এটি বুলগেরিয়ার অ-বিষাক্ত মাশরুমের অন্তর্গত এবং ভোজ্য।

একে রুটি মাশরুম, রয়েল মাশরুম, রয়েল মাশরুমও বলা হয়।

মাশরুমের ক্যাপটি 20 সেন্টিমিটার ব্যাস পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। প্রাথমিকভাবে এটি গোলার্ধ, তারপর সমতল-উত্তল থেকে উত্তল। রঙ গোলাপী, গা dark় গোলাপী থেকে গোলাপী-লাল, শুকনো, মসৃণ হয়ে থাকে, আহত হলে নীল হয় না।

টুপিগুলির টিউবগুলি প্রথমে লেবু হলুদ হয়, পরে একটি জলপাই সবুজ টোন দিয়ে হলুদ এবং শেষ পর্যন্ত হলুদ হয়। ছত্রাকের বার্ধক্যজনিত কারণে পরিবর্তনগুলি প্রয়োজনীয়। এটি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে অন্যান্য ছত্রাক থেকে আলাদা করতে বাতাসের সংস্পর্শে আসা টিউবগুলি নীল হয়ে যায় না turn ছিদ্রগুলি একই রঙের হয় এবং আহত বা ছেঁড়া অবস্থায় নীল হয় না।

স্টাম্পটি ক্লাব-আকারের নলাকার, কখনও কখনও স্পষ্টভাবে প্রসারিত বা বেসের দিকে পাতলা হয়। রঙ হলুদ বা লেবু হলুদ। গোড়ায় লাল থেকে গা dark় লাল দাগগুলি কখনও কখনও পাওয়া যায়, বিশেষত দীর্ঘায়িত শুকানোর সময়। পুরো দৈর্ঘ্যের পাশাপাশি বা কমপক্ষে উপরের অর্ধেকটিতে একটি উন্নত নেটওয়ার্ক সহ। আহত হলে স্টাম্পের পৃষ্ঠও নীল হয় না।

রুটি মাশরুম
রুটি মাশরুম

ছবি: বোলেটালেসকম

মাংস লেবু হলুদ বা উজ্জ্বল হলুদ, কখনও কখনও স্টাম্পের গোড়ায় ফ্যাকাশে থেকে ময়লা গোলাপী। বাতাসের সংস্পর্শে এসে নীল হয় না। অনেক সময় শুকনো হয়ে গেলে এটি কিছুটা লাল হয়ে যায়। বিশেষ গন্ধ এবং স্বাদ নেই।

স্পোর গুঁড়ো হলুদ-বাদামী এবং স্পোরগুলি 10.5–16 × 3-5 মিমি আকারের হয় এবং টাকু আকারের, মসৃণ, হলুদ বর্ণের হয়।

রুটি মাশরুমটি পাতলা বনগুলিতে বেড়ে ওঠে, যেখানে এটি ওক, সৈকত বা বুকের বাদাম দিয়ে মাইক্রোফাইজ করে। এটি ইউরোপে বিস্তৃত, তবে উত্তরাঞ্চল থেকে অনুপস্থিত এবং দক্ষিণে এটি প্রচলিত।

এটি বছরের বিভিন্ন সময় ব্যবধানে ঘটে - মে থেকে অক্টোবর পর্যন্ত October

চমৎকার স্বাদ সহ ভোজ্য মাশরুম। এটি রান্না এবং ক্যানিং উভয়ের জন্য উপযুক্ত।

প্রস্তাবিত: