2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
লাইসাইন এটি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের গ্রুপের অন্তর্ভুক্ত হওয়ার কারণে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড। লাইসিন শরীরে গঠিত হয় না তবে এটি শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং খাবারের মাধ্যমে পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করা উচিত।
লাইসিনের কাজগুলি
লাইসিন সব ধরণের প্রোটিন তৈরিতে জড়িত। ছোট বাচ্চাদের স্বাভাবিক বৃদ্ধি এবং হাড় শক্তিশালীকরণের জন্য এই প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের প্রয়োজন। ক্যালসিয়াম শোষণকে সমর্থন করে এবং প্রাপ্তবয়স্ক শিশুদের মধ্যে নাইট্রোজেন ভারসাম্য বজায় রাখে।
লাইসিন হরমোন, এনজাইম এবং অ্যান্টিবডিগুলির উত্পাদন যেমন উন্নত করে তেমনি কোলাজেন এবং টিস্যু মেরামতের গঠনেরও প্রচার করে। যেহেতু এটি পেশী প্রোটিন তৈরিতে সহায়তা করে, লাইসাইন খেলাধুলার আঘাত এবং অস্ত্রোপচারের ক্ষতগুলিতে ব্যবহৃত হয়। এটি সিরাম ট্রাইগ্লিসারাইডও কমায়।
আরেকটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সম্পত্তি লাইসাইন হার্পিস ভাইরাস প্রতিরোধ করার ক্ষমতা এটি। এই অত্যন্ত কার্যকর অ্যামিনো অ্যাসিড হার্পস নিরাময় করতে এবং ধ্বংস করতে পারে না কারণ এর ক্রিয়া করার পদ্ধতিটি আলাদা। লাইজিনের আরজিনিনের বিপাক বন্ধ করার আকর্ষণীয় সম্পত্তি রয়েছে - হার্পিস ভাইরাসের প্রজননের জন্য প্রয়োজনীয় আরেকটি অ্যামিনো অ্যাসিড।
শরীরের গুরুত্বপূর্ণ শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়াকলাপ বজায় রাখার পাশাপাশি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং ভাইরাল সংক্রমণের দিক থেকে গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপের কারণে লাইসিন থেরাপিউটিক ওষুধে দুর্দান্ত সাফল্যের সাথে ব্যবহৃত হয়। গুরুত্বপূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিডের পরিপূরক হার্পস সিমপ্লেক্স প্রতিরোধ এবং চিকিত্সার ক্ষেত্রে সবচেয়ে সফল হয়েছে।
লাইসিনের ঘাটতি
এখানে এটি খেয়াল করা খুব গুরুত্বপূর্ণ যে খাবারের সংমিশ্রণে উভয়ই রয়েছে লাইসাইন এবং আর্গিনাইন, কারণ এটি কেবলমাত্র একটি এমিনো অ্যাসিডের পক্ষে থাকা সম্ভব নয়। তবে অনুপাতটি গুরুত্বপূর্ণ - লাইসাইন আরও বেশি হওয়া উচিত।
দুর্ভাগ্যক্রমে, বেশিরভাগ লোকেরা প্রতিদিন যে খাবারগুলি খাওয়া হয় সেগুলিতে লাইজিনের চেয়ে বেশি আর্জিনাইন থাকে। এগুলি সিরিয়াল, পাস্তা। সুতরাং, লাইসাইন সরবরাহ সীমিত এবং লাইসিনের ঘাটতি সেই অনুযায়ী অনুভূত হতে পারে।
বয়সের সাথে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই অভাব হয় লাইসাইন যা পরিবর্তে প্রোটিন সংশ্লেষণ হ্রাস করতে পারে এবং সংযোজক এবং পেশী টিস্যু গঠনের গতি কমিয়ে দেয়। যেহেতু দেহ নিজে থেকেই লাইসিন গঠন করতে পারে না, তাই খাবারের পরিপূরক আকারে এটি গ্রহণ করা নিশ্চিত করা বাধ্যতামূলক।
অভাব লাইসাইন বিরূপ প্রোটিন সংশ্লেষণ প্রভাবিত করে। এটি দুর্বলতা, সহজ ক্লান্তি, ক্ষুধা না থাকা, ঘনত্বের অভাব, বিরক্তিকরতা, ওজন হ্রাস বাড়ে।
লাইসাইন উত্স
লাইসাইন প্রয়োজনীয়তাগুলি প্রতিদিন 3-5 গ্রাম গণনা করা হয়। সর্বাধিক হিসাবে লাইসাইন মার্জারিনে থাকা, তাই আমাদের নিজেদের সম্পূর্ণরূপে এটি অন্যথায় এত বিতর্কিত পণ্যের মধ্যে সীমাবদ্ধ করা উচিত নয়। পনির, ল্যাকটিক অ্যাসিড পণ্য, ক্রিম, মাখন এবং দুধ এবং ক্রিম থেকে আইসক্রিম এছাড়াও লাইসিন সমৃদ্ধ।
বিদেশি ফল যেমন পেঁপে, আম এবং অ্যাভোকাডো লাইসিনের ভাল উত্স। অন্যান্য অনুরূপ ফল হ'ল এপ্রিকট, আপেল, নাশপাতি, ডুমুর। বিট এবং লাল টমেটো, বিভিন্ন ধরণের মাছও শরীরে লাইসিন সরবরাহ করে।
মাংস থেকে আপনার টাইপটি চয়ন করা উচিত যাতে কম ফ্যাট এবং আরও বেশি পেশী আঁশযুক্ত থাকে - ফিললেটস, কাঁধ, উরু। মুরগি এবং টার্কি, গো-মাংস এবং গো-মাংস, হ্যাম এবং লিভারকে প্রাধান্য দেওয়া হয়।
আপনার যে পণ্যগুলিতে আর্গিনিনের অনুপাত এবং তা জানতে হবে লাইসাইন একটি অ্যান্টিহিরপস প্রভাবযুক্ত দ্বিতীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের পক্ষে।
হার্পিস ভাইরাসের পুনরাবৃত্তি হ্রাস করার জন্য, আর্গিনিনে বেশি যে পণ্যগুলি এবং ভাইরাসটি পুনরুত্পাদন করতে আরও সহায়তা করে তাদের হ্রাস করতে হবে। এগুলি হ'ল বিভিন্ন ধরণের বাদাম, ক্যাফিন, চকোলেট, জেলটিন, পেঁয়াজ, রসুন।
আমাদের এই পণ্যগুলিকে মোটেও বঞ্চিত করা উচিত নয়, তবে অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে তাদের গ্রহণ করা ভাল যা আর্গিনিনের পরিমাণের সাথে ভারসাম্য বজায় রাখে লাইসাইন । এই জাতীয় সংমিশ্রণের দুর্দান্ত উদাহরণগুলি হল দুধের সাথে কফি, দইযুক্ত বাদাম।
