সাদা আঙ্গুরের সবচেয়ে বিখ্যাত জাত

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

প্রাচীন কাল থেকে মানুষ যে প্রথম ফসল বাড়তে শুরু করেছিল তার মধ্যে একটি ছিল লতা। এইভাবে দুটি প্রধান ধরণের আঙ্গুর প্রদর্শিত হয় - সাদা এবং লাল এবং বিভিন্ন ধরণের সাদা এবং লাল আঙ্গুর চাষ করা হয়।

আজ কয়েক ডজন আছে আঙ্গুর জাত বিভিন্ন স্বাদের গুণাবলী সহ, যা থেকে সাদা এবং লাল ওয়াইনগুলির বিভিন্ন ব্র্যান্ড তৈরি হয় are আমরা আরও বিস্তারিতভাবে বিবেচনা করব সাদা আঙ্গুর, ব্যবহারের পাশাপাশি সাদা ওয়াইন উত্পাদনের জন্য সর্বাধিক বিখ্যাত কয়েকটি প্রজাতি।

সাদা আঙ্গুর - রচনা, দরকারী পদার্থ এবং ব্যবহারের সামগ্রী

সাদা আঙ্গুরগুলি লাল রঙের সাথে মিশ্রিত হয় কারণ এগুলি মূলত একই ধরণের ফল। থেকে সাদা আঙ্গুরের বিষয়বস্তু গ্লুকোজ আলাদা করে, যা হৃদরোগে কার্যকর useful এই ধরণের আঙুরে অন্যান্য দরকারী উপাদান রয়েছে - ভিটামিন ডি, বি 1, বি 2 এবং সি, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, সালফার, ফসফরাস, আয়োডিন এবং অন্যান্য। সাদা আঙ্গুর মধ্যে প্যাকটিন এবং লিপ্যাসও থাকে যা হজমে সহায়তা করে। এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ক্যান্সার বৈশিষ্ট্য রয়েছে এতে ফ্ল্যাভোনয়েডগুলির জন্য ধন্যবাদ।

এটি একটি মিষ্টি জাতীয় ফল হিসাবে শুকানো এবং বিভিন্ন সাদা ওয়াইন উত্পাদনের জন্য খাওয়া হয়।

সাদা আঙ্গুরের সবচেয়ে সাধারণ জাত

চারডননে

এই জাতটিকে রাজা হিসাবে বিবেচনা করা হয় সাদা আঙ্গুর কারণ এটি এমন ওয়াইন তৈরি করে যা সমস্ত ধরণের সাদা ওয়াইনের সমার্থক - চারডননে। এটি সবচেয়ে সফল মানের সাদা আঙ্গুরের একটি বিস্ময়কর ফলের সুগন্ধযুক্ত জাত। আঙ্গুরগুলিতে পাতলা চামড়াযুক্ত স্বর্ণের সবুজ বর্ণযুক্ত ছোট, গোল এবং শক্ত দানা থাকে। এই আঙ্গুর জাতের শক্তিশালী শিকড়গুলি এটি যে কোনও অনিবার্য পাথরের মাটিতে সহজেই মানিয়ে নিতে পারে। সেরা চারডোনাই ওয়াইন অনাবাসিক অঞ্চলে জন্মানোর আঙ্গুর থেকে তৈরি।

প্রশিক্ষক

এইটা সাদা আঙ্গুর বিভিন্ন সেপ্টেম্বর মাসে ripens এবং মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত মটরশুটি আছে। ট্রামিনারের ত্বক আরও ঘন, তবে এটি সাদা ওয়াইন উত্পাদনের জন্য দুর্দান্ত একটি জাত।

এফ্রোডাইট

এই সাদা আঙ্গুর বড় শস্য এবং কোন বীজ নেই। স্বতন্ত্র গুচ্ছ নিজেই খুব বড় এবং ভারী, একটি গুচ্ছ প্রায়শই এক কেজি হয়। খুব ভাল টেবিল আঙ্গুর।

স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক

সাদা আঙ্গুরের বিভিন্ন, ওয়াইন উত্পাদনের জন্য খুব ভাল। এটি ফ্রান্সের বোর্দো অঞ্চল থেকে এসেছে, তবে যেখানে মদ অঞ্চল রয়েছে সে সব দেশে এটি সাধারণ। আঙ্গুরগুলি উচ্চ মানের শুকনো, আধা-শুকনো এবং মিষ্টি সাদা ওয়াইন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। এগুলিতে খড়, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল এবং গোসবেরিগুলির সুবাস রয়েছে। Sauvignon ব্লাঙ্ক শস্য নিজেই ছোট, হলুদ-সবুজ ত্বক, সরস এবং মিষ্টি, একটি মনোরম টক স্বাদ সহ।

বুলগেরিয়ান

আমাদের জাতের মিষ্টি সাদা আঙ্গুরগুলিতে এই জাতটি সর্বাধিক জনপ্রিয় হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি লম্বা শস্যযুক্ত রঙের অ্যাম্বার। গুচ্ছগুলি মাঝারি-ঘন ত্বকের সাথে বৃহত, মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত। এটি মূলত তাজা ব্যবহারের জন্য ব্যবহৃত হয়।

সাদা মুক্তা (পার্ল দে জবা)

এইটা সাদা আঙ্গুর বিভিন্ন জুলাইয়ের শেষের দিকে পাকানো সাদা আঙ্গুরের প্রাচীনতম জাতগুলিকে বোঝায়। এটি একটি সুন্দর এবং তাজা স্বাদ এবং মাসকটের একটি দৃat় সুগন্ধযুক্ত রয়েছে। এর স্তনবৃন্তগুলি পাতলা এবং ভঙ্গুর ত্বকের সাথে বড়, গোলাকার। সুস্বাদু এবং সরস ফল, বিশেষত মাংসল নয়।