আলু প্রধান জাত

সুচিপত্র:

ভিডিও: আলু প্রধান জাত

ভিডিও: আলু প্রধান জাত
ভিডিও: আলু ফসলের উন্নত জাত ও উৎপাদন কলাকৌশল II Improved varieties of potato crop II Digital Farmer II 2024, নভেম্বর
আলু প্রধান জাত
আলু প্রধান জাত
Anonim

বিশ্বে ৪ হাজারেরও বেশি জাতের আলু রয়েছে, যেগুলি তারা বড় হওয়ার পদ্ধতি অনুসারে আলাদা হয়, তাদের স্বাদ, ফসল কাটার সময়, তাদের পুষ্টির মান ইত্যাদি Bul ফরাসি, ডাচ এবং জার্মান জাতও। তাদের ফসল কাটার সময় অনুযায়ী এখানে আরও কিছু ভাল জাত রয়েছে:

প্রথম দিকে আলু

- চিপস - এটি খুব মনোরম স্বাদ এবং গন্ধযুক্ত আলু যা বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে;

- আর্নোভা - এই জাতীয় আলু মূলত তাজা বা স্টিউড আলুর জন্য রেসিপিগুলিতে ব্যবহৃত হয়, কারণ তারা দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজগুলিতে নিজেকে ধার দেয় না;

- আগাথা - এগুলি বুলগেরিয়ায় পাওয়া প্রথম দিকের আলুর মধ্যে এবং এটি প্রায় সমস্ত রেসিপিগুলির জন্য উপযুক্ত;

- অরিন্দা - তাজা আলু এবং পুরাতন জাতীয় রেসিপিগুলির জন্য উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ তারা দীর্ঘতর স্টোরেজে নিজেকে ভাল ধার দেয়;

আলু ভর্তা
আলু ভর্তা

- ইম্পালা - এগুলি সম্ভবত সবচেয়ে সুস্বাদু ছাঁকা আলু তৈরিতে ব্যবহৃত হয় তবে এটি আলু ক্রোকেট বা মাংসবল তৈরির জন্যও উপযুক্ত;

- আর্টেমিস - খুব তাড়াতাড়ি আলু যা তরুণ আলুর জন্য প্রয়োজনীয় রেসিপিগুলির জন্য উপযুক্ত।

মাঝারি প্রথম আলু

- আশা 25 - সম্ভবত প্রায় সব ধরণের মাঝারি প্রাথমিক আলু, কারণ এটি প্রায় কোনও রেসিপি জন্য উপযুক্ত;

- মারফোনা - যদিও এটি আলুর একটি সার্বজনীন বৈচিত্র্য, এটি এখনও বুলগেরিয়ান বাজারে পুরোপুরি নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করতে পারেনি;

- প্রোভেন্তো - ম্যাসড আলু তৈরির জন্য বিশেষত উপযুক্ত আলু।

মাঝারি দেরী এবং দেরী আলু

চিপস
চিপস

- পিকাসো - যদিও এগুলি দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায় না, তবে এই আলুগুলির সর্বজনীন প্রয়োগ রয়েছে এবং এটি পছন্দসই জাতগুলির মধ্যে রয়েছে;

- মারকুইস - এটি সম্ভবত আলুর সবচেয়ে সাধারণ জাত, যা আলুর চিপ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, তবে এটি ছাঁকানো আলুর জন্যও উপযুক্ত;

- বোরন - পরিবেশবিদরা পছন্দ করেন কারণ এটি রাসায়নিকের সাথে চিকিত্সা না করেই বেঁচে থাকার ব্যবস্থা করে। এটি এর নামকরণ করা হয়েছে কারণ এটি পর্বতমালায় সবচেয়ে উঁচুতে জন্মায়, যেখানে প্রচুর পাইন রয়েছে।

প্রস্তাবিত: