2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মাশরুম এবং মাশরুমের বিপরীতে, আপনি খুব কমই বাজারে জলপাই দেখতে পাবেন। সত্যটি হ'ল এগুলি আমাদের দেশে বিস্তৃত এবং তাদের দুর্দান্ত স্বাদের পাশাপাশি তাদের প্রধান সুবিধাটি হ'ল তাদের কার্যত কোনও নকল নেই।
প্রজাপতি পাইন অরণ্যে বৃদ্ধি এবং সত্য বাটারকআপ বা হিসাবে পরিচিত হয় borovki । এগুলি পুরো ইউরোপ এবং আমাদের দেশে জনপ্রিয়, কারণ তাদের সাথে আপনি সব ধরণের রান্না করতে পারেন।
আপনি যে মাশরুমের থালাগুলির জন্য জলপাই ব্যবহার করতে পারেন তা দেখানোর আগে আমরা আপনাকে মনে করিয়ে দেব যে এই জাতীয় মাশরুম গ্রহণ করার সময় তাদের ত্বক অবশ্যই মুছে ফেলা উচিত।
অনুশীলনে, আপনি পারেন জলপাই ব্যবহার করুন যে কোনও রেসিপিগুলির জন্য আপনি ভাবতে পারেন - মাশরুমের স্যুপগুলি, মাশরুমগুলির একটি ক্ষুধা হিসাবে মাখন দিয়ে স্টু করুন বা সেগুলি থেকে মাশরুমের সস তৈরি করুন। আপনি আপনার পছন্দসই মাংসের স্টুতে জলপাই যুক্ত করতে পারেন, তা মুরগী, গো-মাংস বা শুয়োরের মাংস হোক whether
আপনি যদি নিরামিষ হন তবে চুলায় মাখন দিয়ে আলু রান্না করতে পারেন, মাখন দিয়ে ভাত খেয়ে কেন নয়। মনে রাখবেন যে সমস্ত মাশরুমের মতো, জলপাই কোনও মশলা ভালভাবে শোষণ করে।
উন্নতি করুন, ভুলে যাবেন না যে মাশরুমের জন্য রসুন এবং কালো মরিচ একটি দুর্দান্ত সংযোজন।
এবং আরও একটি ধারণা - যেহেতু এই জাতীয় মাশরুম পাইন বন পছন্দ করে, তাই আপনি প্লেটটি সাজাতে একটি পাতলা পাইন শাখা বা একটি শঙ্কু রাখতে পারেন যাতে আপনি নিজের থালা পরিবেশন করবেন।
প্রজাপতি এগুলি পরের দিন খুব সহজেই মেরিনেট করে সেবন করা যায় বা আরও খাওয়ার জন্য জারের মাশরুমগুলিতে সিল করা যায়।
জারগুলিতে মেরিনেটেড জলপাই
তাদের মেরিনেট করার জন্য আপনার প্রায় 1.5 কেজি মাশরুম প্রয়োজন হবে, যা ধুয়ে নেই এবং ব্রাশের সাহায্যে এগুলি কেবল পরিষ্কার করা হয়, এবং তাদের ত্বক অপসারণ করা হয়। যদি ইচ্ছা হয় তবে এগুলি বড় হলে কাটা যায়।
একটি বৃহত যথেষ্ট বাটি, 3 চামচ ফোঁড়া। জল, 1 চামচ। ভিনেগার, 1 চামচ। তেল, 1 চামচ। লবণ এবং 1 চামচ। চিনি বিকল্পভাবে এবং যদি আপনি তালিকাভুক্ত মশলা পছন্দ করেন তবে আপনি সামান্য তেজপাতা, সরিষার বীজ, কয়েকটি দানা গোলমরিচ এবং অ্যালস্পাইস যুক্ত করতে পারেন।
মিশ্রণটি ফুটে উঠলে মাশরুমগুলি যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য সেদ্ধ হতে দিন। যখন তারা প্রস্তুত হয়, তাদের সাথে পাত্রগুলি পূরণ করুন, মেরিনেড যুক্ত করুন। আপনি রসুন এবং পার্সলে কয়েক লবঙ্গ যোগ করতে পারেন।
জারগুলি শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত এগুলিকে উল্টে দিন। 24 ঘন্টা পরে এগুলি ভোজ্য হয় তবে এগুলি ফ্রিজে রেখে দিন। আপনি যদি পরে এগুলি গ্রাস করতে চান তবে সেগুলি নির্বীজন করা ভাল।
প্রস্তাবিত:
লেমনগ্রাসের রান্নাঘরের ব্যবহার
লেমনগ্রাসকে সিট্রোনেলাও বলা হয়। এটিতে একটি উজ্জ্বল এবং তাজা সুগন্ধযুক্ত লেবু এবং 50 টিরও বেশি প্রকারের রয়েছে। এটি মূলত গ্রীষ্মমণ্ডলীয় ও সমীকরণীয় অঞ্চলে বিতরণ করা হয়। এটি দীর্ঘ এবং তীক্ষ্ণ এবং লম্বা পাতা সহ বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ। এটি থেকে ঘাসের মাটির অংশে পাতা ব্যবহার করা হয়। লেমনগ্রাসের অনেকগুলি ব্যবহার রয়েছে তবে এটি সাধারণত রান্নায় ব্যবহৃত হয়। এটি উভয় তাজা এবং শুকনো, এবং একটি গুঁড়ো স্থল ব্যবহার করতে পারেন। যদি আপনি এর উজ্জ্বল সুবাসের উপর বাজি রাখতে চান তবে তা তাজা
ম্যাকাওয়ের রান্নাঘরের ব্যবহার
"আরারুট" শব্দটি খুব কম লোকই শুনেছেন, এবং যারা কোথাও থেকে এটি শুনেছেন তাদের অর্থ কী তা তারা জানেন না। আররুত এটি এক ধরণের সিরিয়াল শস্য, বুলগেরিয়ায় খুব কম পরিচিত। তবে এটি খুব দরকারী কারণ এটি হজম করা অত্যন্ত সহজ এবং এতে প্রচুর ভিটামিন রয়েছে। অনেক ক্ষেত্রে এটি ডায়রিয়ার বিরুদ্ধেও সহায়তা করে। রান্নায় ম্যাকারুন ব্যবহার করা হয় বিশেষত সসের ঘন ঘন জন্য, স্যুপ বা বিভিন্ন পাস্তা মিষ্টান্নগুলির মিষ্টি এবং মিষ্টি হিসাবে যুক্ত হিসাবে। এটি ভুট্টা মাড়ির চেয়ে ভাল স্
জলপাই তেলের প্রকার এবং রান্নায় তাদের ব্যবহার
একটি আকর্ষণীয় সত্য যে জলের পরে, রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে সবচেয়ে প্রয়োজনীয় তরল হল জলপাই তেল। এটি মোটেই কাকতালীয় নয়, তবে জলপাই থেকে প্রাপ্ত উদ্ভিজ্জ তেল আমাদের রান্নাঘরে পাওয়া যায় এমন একটি দরকারী বিষয়। আমরা আপনাকে বিভিন্ন ধরণের জলপাই তেলের সাথে পরিচয় করানোর আগে, এটি লক্ষ্য করা জরুরী যে তারা স্টোরে বা লেবেলে যা কিছু লেখেন, দ্রাবক, পুনরায় বিস্তারের পদ্ধতি ব্যবহার করে বা এর সাথে মিশ্রিত করে যে কোনও তরল তেল প্রাপ্ত হন অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেল জলপাই তেল হিসাবে যোগ্যতা অর
চাইনিজ কাঠের মাশরুমের রান্নাঘরের ব্যবহার
চীন থেকে আমদানি করা সবচেয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পণ্যগুলির মধ্যে একটি, চীনা কাঠের মাশরুম কীভাবে প্রস্তুত করা যায় তা অনেকেই জানেন না। চাইনিজ কাঠের মাশরুম অনেকগুলি চীনা খাবারের অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ, এগুলি তাদেরকে আরও স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর করে তোলে। সে কারণেই তারা বিশ্বজুড়ে চীনা খাবারের অনেক প্রেমিকদের দ্বারা পছন্দ করে। চাইনিজ কাঠের মাশরুম, যাঁর লোকেরা এটির স্বাদ এবং চেহারা সম্পর্কে অবগত নন তাদের পক্ষে প্রথম নজরে চেহারা এবং স্বাদ উভয়ই অদ্ভুত বলে মনে হয় তবে এটি দ্রুত
টিউব মাশরুমের রান্নাঘরের ব্যবহার
টিউব তারা বুলগেরিয়ায় খুব বেশি জনপ্রিয় নয় এবং সম্ভবত এর মূল কারণ তারা খুব বিরল। আপনি তাদের ফানেল-আকৃতির আকৃতি এবং গা dark় বর্ণ দ্বারা তাদের চিনতে পারবেন এবং কিছুটা পরিমাণে তারা ধূসর কাকের পায়ের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। তবে, আপনি যদি অভিজ্ঞ মাশরুম চয়নকারী না হন তবে আমরা আপনাকে মাশরুম বাগান থেকে কেনার পরামর্শ দিচ্ছি, যেখানে তারা দোকানগুলিতে চাষ বা শুকনো মাশরুম জন্মে। পরেরটি আপনাকে বিরক্ত করবেন না, কারণ শুকনো হওয়ার পরেও এই মাশরুমের খুব মনোরম সুবাস রয়েছে। সর্বশেষে তবে সর্
