সর্বাধিক জনপ্রিয় ইতালিয়ান ওয়াইনস

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আপনি যদি ইতালিতে ওয়াইনের পর্যটন নিয়ে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন, আপনি কোন অঞ্চলটি টার্গেট করছেন তার উপর নির্ভর করে ইতালীয় ওয়াইনগুলির মধ্যে সেরা ওয়াইন প্রস্তুতকারী এবং ব্র্যান্ডগুলি কোনটি আগে থেকে খুঁজে বের করা ভাল।

উত্তর-পশ্চিম ইতালি: এখানে আপনি দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি একেবারে সর্বত্র দেখতে পাবেন, তবে সেরা ওয়াইনগুলি পাইডমন্ট এবং বিশেষত লাল, বারোলো এবং বার্বারেস্কোর ওয়াইন সেলারগুলি থেকে অ্যারোমা ওয়াইনে সমৃদ্ধ, যা নিবিওলো জাত থেকে উত্পন্ন হয়। তাদের সমস্ত ব্র্যান্ড আধুনিক প্রযুক্তি দ্বারা উত্পাদিত হয়, যখন মদ তৈরিতে শতাব্দী প্রাচীন traditionsতিহ্য সংরক্ষণ করে।

স্থানীয় হালকা খাবারের মতো হালকা হালকা ওয়াইন হ'ল বারবেরা এবং ডলসেটো এবং পাইডমন্টের আসল বিশেষত্ব হ'ল তথাকথিত স্পুমেন্ট, যা শ্যাম্পেন জাতের একটি স্পার্লিং ওয়াইন, যা বিশেষ অনুষ্ঠানে মাতাল হয়, যেমন জন্মদিন উদযাপনের মতো celebration, বিবাহ এবং বাপ্তিস্ম।

উত্তর-পূর্ব ইতালি: এখানে প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে ওয়াইন তৈরি হয় - সাদা, লাল এবং গোলাপী é যদি আপনি হোয়াইট ওয়াইনের অনুরাগী হন তবে আপনি বিয়ানকো ডি কাস্টোজা (জাতগুলি জুনি ব্লাঙ্ক, গার্গেনেগা, ট্রেবিয়ানো থেকে) এত বিখ্যাত না হওয়ার আগে (গারগেনেগা, পিনোট গ্রিস, চারডননে এবং ট্রেবিয়ানো ডি ট্র্যাবিওনো সো সোভে (ভার্ডিকোও))। তবে সোভা পুরোপুরি বাদ দেবেন না, কারণ একই ইতালীয় আঙ্গুর জাত থেকে তৈরি পিয়েরোপন এবং আনসেলমি ব্র্যান্ডগুলি মোটেও খারাপ নয়।

সেরা সাদা ওয়াইনগুলি ফ্রিউলি অঞ্চল থেকে আসে, যেখানে সায়োপেটো, পিয়িয়েটি, গ্রাভনার এবং জারম্যান, যারা পিনোট গ্রিস, মেরলোট, ক্যাবারনেট এবং চারডনয়ের উত্পাদন করেন, তারা সাদা এবং লাল ওয়াইনগুলির কয়েকটি সেরা উত্পাদনকারী হিসাবে বিবেচিত হয়।

মধ্য ইতালি: এবং এখানে আপনি সর্বত্র দ্রাক্ষালতা দেখতে পাবেন - টাসকানি থেকে এমিলিয়া-রোমানা পর্যন্ত। সেরা ওয়াইনগুলি তাসকানির অঞ্চল এবং বিশেষত ওয়াইন ব্রুনোলো ডি মন্টেলপুসিয়ানো (10)% সানজিওয়েস), চিয়ান্তি ক্লাসিকো (চিয়ান্টি) এবং ভিনো নোবাইল ডি মন্টেপুলকিয়ানো (কানাজিওলো) থেকে মদ হিসাবে বিবেচিত হবে। সর্বাধিক প্রচলিত লতাগুলির মধ্যে হ'ল লাল স্যাঙ্গিওয়েজ আঙ্গুর এবং মদের বিভিন্ন ধরণের মধ্যে রয়েছে সাদা চারডোনয় এবং লাল ক্যাবারনেট স্যাভিগনন।

দক্ষিণ ইতালি: এখানে ভ্যাটিকালচার এবং ওয়াইন মেকিংয়ের traditionsতিহ্যগুলি ব্রোঞ্জ যুগের সাথে সম্পর্কিত এবং এটি রোদ পাহাড়ি অঞ্চল এবং ভাল প্রাকৃতিক অবস্থার কারণে natural উদাহরণস্বরূপ, পুগলিয়া অন্য যে কোনও ইতালীয় অঞ্চলের তুলনায় সর্বাধিক ওয়াইন উত্পাদন করে তবে সিসিলিয়ান ওয়াইনগুলি দক্ষিণ ইতালির সেরা হিসাবে বিবেচিত হয়।

সর্বাধিক জনপ্রিয় ওয়াইন প্রস্তুতকারকদের মধ্যে রয়েছে কর্ভো (পিনট গ্রিস, পিনোট নোয়ার, নেরো ডি'ভোলা, মাসকট), রেগালিয়ালি (নেরো ডি'ভোলা, ইত্যাদি), রপিটালা এবং ডোনাফুগাটা (ক্যাটারাটো, ভিজনিয়ার, চারডননে এবং অন্যান্য স্থানীয় জাত)। মার্সালা লিকার মদ, যা সিসিলিতেও উত্পাদিত হয়, অ্যাডমিরাল নেলসনের পছন্দ ছিল, উদাহরণস্বরূপ, যারা 18 শতকে ইউরোপ জুড়ে এটি জনপ্রিয় করেছিলেন।