2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
প্রতিদিন আমাদের চারপাশে যে ক্যান্ডিসগুলি আমরা দেখি সেগুলিতে চিনি, কৃত্রিম রঙ এবং ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপের পরিমাণ বেশি high যাইহোক, বাচ্চারা তাদের অসীম ভালবাসে এবং সে কারণেই আমরা একটি কৌশল অবলম্বন করতে পারি এবং ঘরে বসে ফল জেলি ক্যান্ডি তৈরি করতে পারি। আপনি কি বিশ্বাস করেন যে স্বাস্থ্যকর জেলি ক্যান্ডি তৈরি করা সম্ভব? উত্তরটি হল হ্যাঁ! এটি সম্পূর্ণ সম্ভব।
ঘরে তৈরি ক্যান্ডিসগুলিতে সমস্ত ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে সত্যিকারের ফল রয়েছে।
এগুলির মধ্যে জেলটিনগুলি ডায়েটরি কোলাজেন এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ। এটিতে প্রদাহ বিরোধী ক্রিয়া রয়েছে, হজমে উন্নতি ঘটে এবং ত্বক, চুল এবং নখকে স্বাস্থ্যকর করে তোলে। সর্বদা ভাল মানের জেলটিন পছন্দ করুন।
স্বাস্থ্যকর জেলি ক্যান্ডিসের জন্য আমরা আপনাকে বিভিন্ন রেসিপি সরবরাহ করি:
মধু দিয়ে জেলি ক্যান্ডিস
প্রয়োজনীয় পণ্য: 3 চামচ তাজা কাঁচা ফলের রস, 8 চামচ। খাঁটি জেলটিন, 7 চামচ। প্রাকৃতিক মধু, 1 চামচ। ভ্যানিলা নির্যাস
প্রস্তুতির পদ্ধতি: একটি সসপ্যানে রস ourালা এবং উপরে জেলটিন ছিটিয়ে দিন। জেলটিন দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়াতে ছেড়ে দিন। তারপরে ভালভাবে বীট করুন way এভাবে উপাদানগুলি পুরোপুরি মিশ্রিত হবে। তারপরে প্যানটি মাঝারি আঁচে রেখে দিন। তরল উত্তপ্ত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন, ফুটা না হওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকুন। তরলটি খুব ঘন থেকে তরল এবং পাতলা হয়ে যাবে। জেলটিনের পুরো পরিমাণ অবশ্যই ভাল দ্রবীভূত করতে হবে। তরলে আপনার আঙুলটি ডুবিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন।
মিশ্রণটি মসৃণ হলে এর অর্থ এটি প্রস্তুত। যদি এটি গ্রানুলগুলিতে থাকে তবে এটি হোবিতে রেখে দিন। যখন জেলটিন সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হয়ে যায় এবং তরলটি মসৃণ হয়, তখন মধু এবং ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট যুক্ত করুন এবং আবার একটি তারের সাহায্যে খুব ভালভাবে পেটান You ৩ ঘন্টা বা তার বেশি সময় ফ্রিজে রাখুন।
তরলটি শক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ। তারপরে ক্যান্ডিগুলি টিনের বাইরে নিয়ে একটি জারে রাখুন যা খুব ভালভাবে বন্ধ হয়ে যায়। যদি আপনি একটি প্যানে তরলটি pouredেলে দিয়ে থাকেন তবে একবার শক্ত হয়ে গেলে আপনি এটি বিভিন্ন আকারে কাটাতে পারেন। জারে পিছনে রাখুন এবং প্রায় 10 দিনের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। ক্যান্ডিগুলি স্টোর থেকে কেনা হিসাবে দীর্ঘস্থায়ী হয় না, তবে সেগুলি স্বাস্থ্যকর এবং খুব সুস্বাদু।
জেলি লেবু ক্যান্ডি
প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 1/2 চামচ জেলটিন, 2 চামচ। চিনি (যদি আপনি সেগুলি মিষ্টি হতে চান তবে আরও চিনি যুক্ত করুন) + ঘূর্ণায়নের জন্য আরও 1 টি চামচ। তাজা কাঁচা লেবুর রস
প্রস্তুতির পদ্ধতি: একটি পাত্রে জেলটিন রাখুন এবং এক চতুর্থাংশ কাপ ঠান্ডা জল দিয়ে pourালুন। 5 মিনিটের জন্য ফোলা অনুমতি দিন। মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যান রাখুন এবং আধা কাপ পানিতে চিনি মিশিয়ে নিন। চিনি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত অবিরাম নাড়ুন।
তারপরে নাড়াচাড়া বন্ধ করুন এবং জল ফোঁড়ায় আনা করুন। জলে ডুবানো ব্রাশ ব্যবহার করে, প্যানের পাশগুলি সরিয়ে ফেলুন যাতে চিনি দেয়ালগুলিতে স্ফটিক না হয়। আঁচ থেকে প্যানটি সরান এবং ফোলা জেলটিন এবং লেবুর রস যোগ করুন।
সমস্ত উপাদান ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং প্রায় 20 সেন্টিমিটার বাই 20 সেন্টিমিটার পরিমাপের একটি প্যানে pourেলে দিন প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং ফ্রিজে 4 ঘন্টা রেখে দিন যাতে ভাল থাকে। তারপরে একটি পরিষ্কার বোর্ডের উপর প্যানটি চালু করুন এবং একটি ছুরি দিয়ে গরম পানিতে ডুবিয়ে বিভিন্ন আকারে কাটা করুন। প্রতিটি টুকরো চিনিতে রোল করুন। প্রায় 30-40 ক্যান্ডি পাওয়া যায়
কিভাবে বিভিন্ন রং করতে?
লাল বীট, স্ট্রবেরি, গাজর এবং সামান্য লেবুর রস দিয়ে লাল বা গোলাপী রঙ অর্জন করা যায়।
হলুদ রঙ হলুদ নাশপাতি, হলুদ আপেল এবং সামান্য লেবুর রস থেকে পাওয়া যায়।
বেগুনি রঙ আমরা লাল বাঁধাকপি, ব্ল্যাকবেরি, ব্লুবেরি, একটি সামান্য লাল বিট এবং একটি আপেল থেকে পেয়েছি (কালো আঙ্গুরগুলিও উপযুক্ত))
আমরা কিউই, শসা, সবুজ আপেল এবং চুন থেকে সবুজ রঙ পাই।
আমরা গাজর, কমলা, আদা এবং সামান্য আমের রস থেকে কমলা রঙ পাই।
আনারস এই জাতীয় রেসিপিগুলির জন্য উপযুক্ত নয় কারণ এতে থাকা পদার্থগুলি জেলটিনকে শক্ত করতে বাধা দেয়। জেলি ক্যান্ডিস তৈরির জন্য আঙ্গুরও উপযুক্ত নয়।
প্রস্তাবিত:
আসুন আমরা আমাদের নিজস্ব ম্যাশড আলু তৈরি করি
শুকনো মশলা আলু গুঁড়ো উচ্চ পুষ্টিগুণ সহ একটি ঘন আধা-সমাপ্ত পণ্য। এটি পিউরি, ঘন স্যুপ, স্টিউস, সস এবং আরও অনেক কিছু তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। বিশেষত ব্যবহারে আরামদায়ক এবং আপনি যদি পাহাড়ে বা জঙ্গলে কোনও পিকনিকে ভ্রমণ করেন তবে বহন করা সহজ। পণ্যটি এটিতেও সুবিধাজনক যে এটি সময় এবং দীর্ঘায়িত রান্না, পরিষ্কার এবং খোসা ছাড়ানোর জন্য উচ্চ ম্যানুয়াল শ্রমের ব্যয় সাশ্রয় করে। 10-25 মিনিটের জন্য গরম জলে (95-98 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায়) এবং ঘোমটা - ছাঁকা আলু প্রস্তুত
আসুন আমরা নিজের রূপালী জল তৈরি করি
রৌপ্য নিরাময় বৈশিষ্ট্য বহু শতাব্দী ধরে পরিচিত ছিল। রৌপ্যের বৈশিষ্ট্যগুলি আমাদের দেহের প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষার সাথে জড়িত। খ্রিস্টের আগে ওষুধ হিসাবে রূপালী ব্যবহারের প্রমাণ রয়েছে। প্রাচীন গ্রীকরা জলকে সতেজ রাখতে রূপার পাত্র ব্যবহার করত বলে প্রমাণ রয়েছে। রোমানরা মদ সঞ্চয় করার জন্য রৌপ্য পাত্র ব্যবহার করত। চিনে তারা রূপার কাঠি দিয়ে খেয়েছিল। আমরা সকলেই সেই সময়ের ধনী ঘরের সিলভারওয়্যার এবং কাটারি সম্পর্কে জানি। এটি কেবল সম্পদ এবং বিলাসিতা প্রদর্শন করার জন্য নয়, কেবল বিলাস
আসুন আমরা আমাদের নিজস্ব লাসাগনা ক্রাস্ট তৈরি করি
যদিও আমরা এমন সময়ে বাস করি যখন ঘরে বসে সময় নষ্ট না করে আমরা দোকান থেকে সমস্ত কিছু কিনতে পারি, ঘরে রান্না করা খাবারের চেয়ে স্বাদযুক্ত আর কিছু নেই। এবং আমরা যদি কমপক্ষে একবার - সপ্তাহে দু'বার সময় সন্ধান করতে পারি এবং আমাদের পরিবারের জন্য একটি ঘরে রান্না করা খাবার তৈরি করতে পারি তবে এটি চমৎকার হবে। এবং তবুও, বাড়ির তৈরি থালাটি যতই সুস্বাদু হোক না কেন, কোনও গৃহবধূ সারা দিন রান্নাঘরে কাটাতে চাইবে না। অতএব, এমন রান্নাগুলি চয়ন করুন যা সুস্বাদু, কার্যকর এবং তাদের প্রস্তুতি
আসুন আমরা নিজের গরুর মাংস এবং মুরগির ঝোল তৈরি করি
ঝোল প্রস্তুতি সবচেয়ে সহজ গৃহস্থালী কাজগুলির মধ্যে একটি। প্রায় সময় না নেওয়ার পাশাপাশি, ঝোলগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য চরম উপকারী। চিকেন বা গরুর মাংসের ঝোল কীভাবে বানাবেন সে সম্পর্কে এখানে টিপস রয়েছে: সরল মুরগির ব্রোথ প্রয়োজনীয় পণ্য:
আসুন কারব ক্যান্ডি তৈরি করি
কোকো এবং চকোলেটের সর্বাধিক আকর্ষণীয় বিকল্প হ'ল ক্যারোব ময়দা। এর মিষ্টিগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, খুব স্বাস্থ্যকরও। আশ্চর্যজনক কারব ক্যান্ডিগুলি কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে: কাঁচা carob ক্যান্ডিস প্রয়োজনীয় পণ্য : ১/২ টি চামচ। পঙ্গপাল শিমের আটা, 1 চামচ। ওটমিল, এক মুঠো কিসমিস, 1 চামচ। সন্ধ্যায় ভেজানো তারিখ, 1/3 চামচ। আনপিল্ড তিলের বীজ, ১/৩ চামচ। সূর্যমুখী বীজ বা আপনার পছন্দ বাদাম, 1/3 চামচ। সূক্ষ্ম নারকেল শেভিংস, 100 গ্রাম নারকেল তেল, 1 লেবু, 10-20 গ্রাম আমিরেটো লিকার বা
