2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
দই একটি প্রাচীন বুলগেরিয়ান পণ্য এবং বহু শতাব্দী ধরে আমাদের টেবিলে উপস্থিত রয়েছে। কিছু iansতিহাসিকের মতে, বুলগেরিয়ান দই ল্যাকটিক অ্যাসিড পানীয় "কাউমিস" থেকে উদ্ভূত, যা প্রোটো-বুলগেরিয়ানরা দুধের ঘোড়ার দুধ থেকে প্রস্তুত করেছিলেন। অন্যান্য iansতিহাসিকরা বিশ্বাস করেন যে থ্র্যাসিয়ানদের কাছে আমরা এর আবিষ্কারের.ণী, যারা লক্ষ্য করেছেন যে টক দুধ তাজা দুধের চেয়ে দীর্ঘায়িত ছিল।
বাণিজ্যিক নেটওয়ার্ক থেকে দুধ বাছাই করার সময়, এটি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে আইন অনুসারে দইটি কেবলমাত্র দুটি উপাদান থেকে উত্পাদিত হয়: দুধ যা বুলগেরিয়ান এবং ইউরোপীয় আইন এবং টক জাতীয় বিধি মেনে চলে। অন্যান্য উপাদানগুলি ব্যবহার করা অগ্রহণযোগ্য, দুধের গুঁড়া, মাড়, সংরক্ষণকারী ইত্যাদি
এটি এমন পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে যা কেবলমাত্র সবচেয়ে বেশি পুষ্টির মানই রাখে না, মানব স্বাস্থ্যের জন্যও সবচেয়ে বড় সুবিধা। দই, যা আগে কেবলমাত্র বাল্কান অঞ্চলে উত্পাদিত হত, এখন বিশ্বব্যাপী উত্পাদিত হয় এবং সমস্ত আকার এবং স্বাদে পাওয়া যায়।
আমাদের দোকানে স্টোরগুলিতে পাওয়া যায় এমন কয়েক ডজন ধরণের দুধের মধ্যে পৌঁছানোর আগে, আপনার মনে রাখা উচিত যে আপাতদৃষ্টিতে দরকারী দই আপনি যা কিনছেন তাতে মনোযোগ না দিলে আপাতদৃষ্টিতে দরকারী দই ক্যালোরির ফাঁদে পরিণত হতে পারে।
টিপ №1 - সর্বাধিক সাধারণ চয়ন করুন
যেমনটি আমরা ইতিমধ্যে বলেছি, দই তৈরির জন্য আপনার কেবল তাজা গরুর দুধ এবং টক জাতীয় প্রয়োজন need দুটি প্রজাতির লাইক ব্যাকটিরিয়া ল্যাক্টোবিলিস বুলগেরিকাস এবং স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলাস which এই অণুজীবগুলি দুধকে দইতে রূপান্তরিত করার জন্য যেমন এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য দায়ী।
যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি চিনি, মধু, শুকনো বা তাজা ফল যোগ করতে পারেন। এমন অনেকগুলি অ্যাডিটিভযুক্ত দই কিনবেন না s কৃত্রিম মিষ্টি বা হাইড্রোজেনেটেড ফ্যাটযুক্ত লেবেলযুক্ত দুধগুলি এড়িয়ে চলুন।
টিপ 2 - ক্যালসিয়াম সামগ্রীতে মনোযোগ দিন
ক্যালসিয়াম সামগ্রীতে মনোযোগ দিন। হ্যাঁ, সমস্ত দইতে ক্যালসিয়াম থাকে, যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়, তবে সকলেরই একই বিষয়বস্তু থাকে না। দই চয়ন করুন যা ক্যালসিয়ামের প্রতিদিনের প্রস্তাবিত ডোজের কমপক্ষে 15 শতাংশ ধারণ করে, যা একজন প্রাপ্তবয়স্কের জন্য 1000 মিলিগ্রাম।
টিপ № 3 - আরও বেশি তৈলাক্ত দই বেছে নেওয়ার বিষয়ে চিন্তা করবেন না
সম্ভবত এই পরামর্শটি সর্বশেষ ২-৩-৩-২ অতিরিক্ত পাউন্ডের সাথে মারাত্মক যুদ্ধে জড়িত মহিলাদের নখ করে দেবে, তবে বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চ-চর্বিযুক্ত দই ডায়েটের পক্ষে এত ক্ষতিকারক নয়। বিপরীতে, স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি এত খারাপ নয়।
টিপ №4 - ভাল ব্যাকটেরিয়া সহ দুধ পছন্দ করুন
ভাল ব্যাকটিরিয়া বা তথাকথিত প্রোবায়োটিকগুলি মানুষের পাচনতন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার সাথে খুব মিল রয়েছে। এই ব্যাকটিরিয়া হজম এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা সমর্থন করে। দুর্ভাগ্যক্রমে, তাপ চিকিত্সার পরে দুধের কোন অংশে চাপ দেওয়া হয়, সেগুলি অদৃশ্য হয়ে যায়।
টিপ № 5 - মিষ্টি দই কিনবেন না
মিষ্টিযুক্ত দই বা দুধ যাতে ফল রয়েছে তা না কেনাই ভাল (প্রাকৃতিক বা এত বেশি নয়। দইতে দুধে চিনির একটি নির্দিষ্ট শতাংশ থাকে, তথাকথিত ল্যাকটোজ থাকে you আপনি যদি এতে যোগ করে চিনির শতাংশ যোগ করেন তবে যেমন এবং চিনি ফলের ক্ষেত্রে, আপনি বরং একটি ডায়েটরি খাদ্য পণ্য পাবেন।
টিপ №6 - সাবধানে লেবেলগুলি পড়ুন
যে কোনও জিনিস কেনার সময় এর লেবেলটি পড়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। দইয়ের নৈতিকতা থেকে আপনি এটির মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ প্রোবায়োটিক বা অন্যান্য যুক্ত লাইভ অণুজীবগুলি রয়েছে কিনা তা জানতে পারবেন। মনে রাখবেন যে বেশিরভাগ প্রোবায়োটিকগুলি অবশ্যই ভাল বা আরও বেশি কার্যকর দই বোঝায় না। "সোনার গড়" অনুসন্ধান করুন।
প্রস্তাবিত:
পাম রবিবার কী খাবেন
ফুলের বাগান ইস্টার এর এক সপ্তাহ আগে পালিত হয় এমন একটি মোবাইল ক্রিশ্চিয়ান ছুটি। একে বর্ধনিতা, ভায়া, স্ব্বেতনা নেদেল্যও বলা হয়। এটি ইস্টারের আগে শেষ বড় ছুটি। খেজুর সানডে সেই দিনটি যখন খ্রিস্টীয় গির্জা জেরুজালেমে যিশু খ্রিস্টের প্রবেশকে উদযাপন করে এবং বিশ্বস্ত লোকরা তাকে আনন্দের সাথে স্বাগত জানায়। Ditionতিহ্য হ'ল এই দিনটিতে গির্জার দিকে যাওয়া উচিত এবং ঘরে আলোকিত উইলো ডাল এবং টাটকা বসন্তের ফুল নেওয়া উচিত। এই দিবসটি ফুলের নাম বহনকারী সবাই উদযাপন করে। পাম সানডে টেবি
নিয়মিত তিল তহিনী কেন খাবেন
তিল তাহিনী উত্পাদনের প্রধান কাঁচামাল হ'ল তিল বীজ। এটি 2 মিটার লম্বা একটি ঝোপঝাড় থেকে প্রাপ্ত হয়, লোমযুক্ত পাতাগুলি সহ একটি শক্তিশালী মন্ত্রমুগন্ধযুক্ত সুগন্ধ নির্গত হয়। বিভিন্ন উপর নির্ভর করে, এটি বিভিন্ন রঙে ছোট বীজ উত্পাদন করে। একটি সম্পূর্ণ এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য তিলটির অবদানের জন্য অত্যন্ত মূল্যবান। এটি তামা, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ - উপাদানগুলি প্রক্রিয়াজাতকরণের পরেও থাকে। বহু বছর ধরে, লোক চিকিত্সা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্ত রোগ
গ্রীষ্মে কী খাবেন ভাল লাগবে
গ্রীষ্মটি সর্বাধিক প্রতীক্ষিত মরসুম। সৈকত, সমুদ্র, রোদ- সবই সুন্দর। প্রচণ্ড গরমের দিনগুলিতে আমরা হালকা খাবার খাই এবং আরও তরল পান করি drink এটি পুরোপুরি স্বাভাবিক। আমরা প্রায়শই খাবার এড়িয়ে চলি কারণ আমাদের ক্ষুধা লাগে না। তবে তা গরম হতে পারে, খাদ্য অত্যাবশ্যক এবং আমাদের খাওয়া ভুলে যাওয়া উচিত নয়, এমনকি এটি কিছু ছোট এবং হালকা কিছু হলেও। গ্রীষ্ম আমাদের এটি করার সুযোগ দেয়। দোকানগুলিতে তাজা শাকসবজি এবং ফলগুলি পূর্ণ, যার কয়েকটি স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর। সবচেয়ে উষ্ণ
বার্গার কিং একটি কালো বার্গার ফেলেছে
আমেরিকান ফাস্টফুড চেইন বার্গার কিং জাপানে একটি বিশেষ কালো বার্গার বিক্রি করছে। এই স্যান্ডউইচের রুটি, পনির এবং কেচাপ রঙিন কালো। যদিও অ্যানথ্র্যাসাইট বার্গারটি বিশেষভাবে ক্ষুধাজনক বলে মনে হচ্ছে না, এটি রাইজিং সান অব ল্যান্ডে একটি সত্যিকারের হিট হয়ে উঠবে বলে আশা করা হচ্ছে, সংবাদ সংস্থাগুলি জানিয়েছে। নতুন কুরো বার্গার (জাপানি ভাষায় কুরোই মানে কালো) সীমিত সময়ের জন্য উপলব্ধ থাকবে। পোড়া রুটি বাঁশের কাঠকয়ালের জন্য তার গা dark় রঙ অর্জন করেছে, যা প্রায়শই traditionalতিহ্যবাহী
বিশ্বের বৃহত্তম রেস্তোরাঁ - কিং'স হল
আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে 4,500 ক্ষুধার্ত কর্মচারীদের জন্য রান্না করা ভালো? এ জাতীয় পরিমাণগুলি যে কোনও শেফের জন্য স্নায়বিক ভাঙ্গনের দিকে নিয়ে যেতে পারে, তবে যারা বিশ্বের বৃহত্তম রেস্তোরাঁয় রান্না করেন তাদের নয় - কিং'স হল। এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মেরিল্যান্ডের রাজধানী আনাপোলিসের নেভাল একাডেমিতে অবস্থিত। তার নাম নেভি অ্যাডমিরাল আর্নেস্ট কিং থেকে এসেছে। এটি একাডেমিতে সমস্ত সার্ভিসম্যানকে দিনে তিনবার ফিড দেয়, প্রতি সপ্তাহে প্রায় 100,000 খাবার তৈরি করে। পরিসংখ্যা
