2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কুমড়ো বুলগেরিয়ান টেবিলের জন্য একটি traditionalতিহ্যবাহী পণ্য। এটি বিশেষত শরৎ এবং শীতকালে সত্য, যখন আমরা এটি বিভিন্ন ধরণের মিষ্টান্ন আকারে খেতে পছন্দ করি। সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত ছাড়াও কুমড়োও খুব উপকারী। এতে বি, সি, ই, কে গ্রুপের ভিটামিন রয়েছে
এটি ভিটামিন এ এর একটি সমৃদ্ধ উত্স, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে এবং শরীরকে ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির ক্ষতিকারক প্রভাবগুলি থেকে রক্ষা করে। এতে পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, কোবাল্ট, সোডিয়াম এবং আয়রনের মতো ট্রেস উপাদান রয়েছে। কুমড়োতে ক্যালোরি কম থাকে এবং সমস্ত ডায়েটে উচ্চ প্রস্তাবিত হয়। এটি সহজে হজম হয়, যা এটি বয়স্ক ব্যক্তিদের দ্বারা গ্রহণের উপযোগী করে তোলে।
এছাড়াও কুমড়োতে প্রচুর পরিমাণে পেকটিন থাকে যা অন্ত্রগুলি পরিষ্কার করে এবং শরীরকে জমে থাকা রেডিয়োনোক্লাইডগুলি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।
এখানে কয়েক ধরণের ভোজ্য কুমড়ো রয়েছে, যার প্রত্যেকটিরই এর সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে। বুলগেরিয়ায় সর্বাধিক প্রচলিত প্রজাতিগুলি হ'ল সাধারণ (চেস্টনাট), কুমড়ো বেহালা এবং রান্নার জুচিনি।
জায়ফল, বা যেমন আমরা এটি আমাদের অক্ষাংশে বলেছিলাম - বেহালা, এটি সাধারণ। এটি একটি মিষ্টি, ঘন স্বাদ আছে, যা খুব সমৃদ্ধ, এবং পোঁচানো যখন ভূত্বক এত নরম যে এটি খাওয়া যেতে পারে।
বুলগেরিয়ায় বেশিরভাগ ক্ষেত্রে খাওয়া বাদাম খুব সাদা সুগন্ধযুক্ত এটির একটি ঘন মিষ্টি স্বাদ রয়েছে এবং এটি প্যাকটিন এবং ভিটামিন সিতে অত্যন্ত উচ্চ Bulgarian, হার্টের সমস্যা থেকে
বুলগেরিয়ায় মিষ্টি ডাম্পিং সাধারণ নয়। এটি সবুজ ফিতেগুলির ফ্যাকাশে দন্ডযুক্ত একটি ছোট কুমড়ো। এর স্বাদ মিষ্টি এবং নোনতা উভয়ের সাথে সম্মিলনের জন্য উপযুক্ত। এটি প্রায়শই ইংরেজি রান্না এবং ফরাসি খাবারগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
কুমড়োর একটি অত্যন্ত সুস্বাদু ধরণের হ'ল বেবি বু। এগুলি আমেরিকান চলচ্চিত্রগুলি থেকে জানা চিনির পাইগুলির বিভিন্ন, যা তাদের বিষাক্ত কমলা রঙের দ্বারা চিহ্নিত। বেবি বুস খুব ছোট কুমড়ো বিভিন্ন, ফ্যাকাশে ত্বক এবং মাংস সঙ্গে। এগুলি খুব মিষ্টি এবং ভিটামিন এ এবং বি সমৃদ্ধ
ক্রাউন প্রিন্স জাতটি ইতিমধ্যে বুলগেরিয়ায় পাওয়া যায়। এটি বিভিন্ন ধরণের সাদা কুমড়ো, তবে খোসা ধূসর, এমনকি নীল। এই কুমড়োগুলির দৃ firm়, ঘন মাংস, রোস্টিং এবং পাইসের জন্য দুর্দান্ত।
চেস্টনাটের আর এক প্রকারের বাটারকাপ। এটি একটি সবুজ দুল এবং কমলা মাংস, যা মিষ্টি।
প্রস্তাবিত:
মাছের তেল সবচেয়ে দরকারী প্রকারের
ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিডে ফিশ অয়েল বেশি থাকে, যা আমাদের দেহের শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তারা হরমোনের উত্পাদন নিয়ন্ত্রণ করে, টিস্যুগুলিতে অক্সিজেন স্থানান্তর প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, রক্তনালীগুলির স্বাস্থ্য বজায় রাখে, হজমে ট্র্যাক্ট এবং মূত্রতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে, মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপকে স্বাভাবিক করে তোলে, ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের বিকাশ রোধ করে, হ্রাস করে প্রদাহ, অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি, রেটিনা ঝিল্লি এবং নিউরোনাল ঝিল্লি গঠনে অংশ গ্রহণ,
কুমড়ো সহ দরকারী শরতের মিষ্টি প্রলোভন
মৌসুমে প্রতিটি ফল বা সবজি খাওয়া উচিত, এটি নিয়ে কোনও বিরোধ নেই। এবং শরতের সর্বাধিক বৈশিষ্ট্য কি? নিঃসন্দেহে এটি কুমড়ো। ভিটামিন এ, সি এবং বি সমৃদ্ধ, এবং কোনও ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল মুক্ত, শরত্কালে এটি স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি। দুর্ভাগ্যক্রমে, আমাদের মধ্যে অনেকেই এর অভ্যস্ত কুমড়ো প্রস্তুত খুব বেশি চিনি বা উচ্চ ফ্যাটযুক্ত ক্রিম সহ এটি যৌক্তিক যে এইভাবে প্রস্তুত হয়েছে, তার ক্যালোরি ইতিমধ্যে নাটকীয়ভাবে বাড়ছে। সে কারণেই আমরা এখানে রান্না কুমড়োর জন্য দুটি জনপ্রি
তুরস্কের ফলমূল এবং শাকসব্জি মারাত্মকভাবে সস্তা হচ্ছে
আমাদের দক্ষিণ প্রতিবেশী তুরস্কে বিক্রি ফলমূল এবং শাকসবজি অস্বাভাবিকভাবে সস্তা। এই পদক্ষেপের মাধ্যমে তুর্কি সরকার দেখাতে চায় যে রাশিয়ায় তাদের পণ্যগুলির উপর নিষেধাজ্ঞাগুলি তাদের অর্থনীতিতে প্রভাব ফেলবে না। দামের সবচেয়ে বড় ড্রপ হ'ল টমেটো যা তাদের আগের দামের চেয়ে 3 গুণ কম সস্তা। একটি নিয়ম হিসাবে, নতুন বছরের ছুটির দিনে লাল সবজির দাম বেশি, তবে এই বছর বিপরীতে ঘটছে। আলু, পেঁয়াজ এবং মরিচও সস্তাভাবে বিক্রি হয় এবং বাজারে উল্লেখযোগ্যভাবে কম দামের সাথে কমলা এবং লেবুও ফলের মধ
কুমড়ো দিয়ে দরকারী শরত্কাল প্রলোভন
আমরা ইতিমধ্যে বছরের সবচেয়ে কমলা এবং রঙিন মরসুমের মাঝামাঝি - শরৎ। এবং এটা কিভাবে না আমরা কুমড়ো সঙ্গে শরৎ সংযুক্ত - জ্বলন্ত বর্ণে অসংখ্য এবং জ্বলজ্বল? মরসুমের সৌন্দর্যগুলি কেবল চোখ নয় পেটেও আনন্দ দেয়। কুমড়ো সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর উভয়ই। আমরা আপনার জন্য কয়েকটি প্রস্তুত করেছি কুমড়ো দিয়ে শরত প্রলোভন জন্য রেসিপি আপনি সাহায্য করতে পারেন না কিন্তু বাড়িতে চেষ্টা করুন। কুমড়ো ক্রিম স্যুপ সে আপনাকে সত্যিই প্রলুব্ধ করবে। এবং এটি খুব দরকারী। এটি প্রস্তুত এবং দ্রুত এবং
সেভলিভোর কুমড়ো উত্সবের জন্য রেকর্ড কুমড়ো পাই
সেভলিভোতে তারা শহরের traditionalতিহ্যবাহী কুমড়ো উত্সবের জন্য রেকর্ড দীর্ঘ কুমড়ো পাই প্রস্তুত করবেন। কুমড়াটি 250 মিটার দীর্ঘ হবে এবং সেভেলিভোর বাসিন্দা এবং অতিথিদের মধ্যে বিতরণ করা হবে। গত বছর, সেভলিভো কুমড়ো 235 মিটার পৌঁছেছিল এবং এই বছর রেকর্ডটি উন্নত করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল। ২০১৩ সালের দীর্ঘতম কুমড়োর জন্য, ৮০ কেজি কুমড়া, 55 কেজি খোসা, 11 কেজি আখরোট, 25 লিটার তেল, 10 কেজি চিনি, 20 কেজি গুঁড়া চিনি, 100 প্যাকেট ভ্যানিলা এবং 40 প্যাকেট দারচিনি ব্যবহার করা হয়েছ
