2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
অ্যাপিটিজার, প্রধান থালা এবং সালাদ প্রস্তুত করার সময় প্রায় প্রতিটি রেসিপিতে কালো মরিচ যুক্ত হয়। কালো মরিচ এমন একটি মশলা যা আমরা আমাদের প্রতিদিনের ডায়েটে ব্যবহার করি এবং আমাদের মধ্যে অনেকেই এটি উপাসনা করে তবে আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য এর উপকারিতা সম্পর্কে নিশ্চিতভাবে জানেন না।
কালো মরিচের স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলি একটি সংখ্যা:
Resp শ্বাসযন্ত্রের রোগের লক্ষণগুলি হ্রাস;
• সর্দি;
• কোষ্ঠকাঠিন্য;
• বদহজম;
Em রক্তাল্পতা;
Ot পুরুষত্বহীনতা;
Diseases দাঁতের রোগ;
• ডায়রিয়া;
• হৃদরোগ.
কালো মরিচ আসলে এপিমনাম গাছের ফল, যা মশলা এবং ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
কালো মরিচটিতে উপস্থিত রাসায়নিক উপাদান পাইপেরিন এই মশালার স্বাতন্ত্র্য দেয়।
কালো মরিচ ভারত থেকে উদ্ভূত, এবং প্রাচীন কাল থেকেই বিশ্বজুড়ে মশালাদের মধ্যে অন্যতম ছিল। অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল বৈশিষ্ট্যের কারণে মরিচ প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, পটাসিয়াম, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে এবং ফাইবারের সমৃদ্ধ উত্স।
অন্যান্য স্বাস্থ্য বেনিফিট:
• কালো মরিচ হজমে উন্নতি করে এবং শরীর থেকে বিষাক্ত উপাদানগুলি দূর করে - মশলা পেটে হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের প্রসারণ বাড়ায় এবং এইভাবে হজমে সহায়তা করে। ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পেটের বাচ্চা এড়াতে সঠিক হজম গুরুত্বপূর্ণ important কালো মরিচ অন্ত্রের গ্যাস প্রতিরোধে সহায়তা করে এবং ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত হওয়ার পরে শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে ঘাম এবং মূত্রত্যাগে সহায়তা করে।
Cold সর্দি এবং ফ্লুতে সাফল্যের সাথে সহায়তা করে - শরীরে শ্বাসকষ্টজনিত রোগ, সর্দি এবং ফ্লুতে কালো মরিচ ভাল। এর শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে এটি একটি ক্ষতিকারক প্রভাব রয়েছে। চাপটি ভেঙে ফেলতে এবং এটি শরীর থেকে বহিষ্কার করতে সহায়তা করে। সাইনাস এবং সর্দি নাক দিয়ে সমস্যা রয়েছে এমন লোকদের সহায়তা করে।
Weight ওজন হ্রাসকে ত্বরান্বিত করে - কালো মরিচের বাইরের ছাল চর্বিযুক্ত কোষগুলি ছিন্ন করতে সহায়তা করে। তাই কালো মরিচযুক্ত পাকা খাবার ওজন হ্রাস করার একটি মিত্র।
Fat যখন ফ্যাট কোষগুলি মৌলিক উপাদানগুলিতে বিভক্ত হয়, তখন তারা সহজেই অনেকগুলি প্রক্রিয়া এবং এনজাইমেটিক প্রতিক্রিয়াগুলিতে শরীরে ব্যবহার করতে পারে।
প্রস্তাবিত:
সুগন্ধযুক্ত চুনের পুষ্প: একটি অমূল্য প্রাকৃতিক নিরাময়কারী
খুব সুন্দরভাবেই কেউ লিন্ডেনটিকে তার দুর্দান্ত সুবাস এবং সুন্দর হলুদ বর্ণের সাথে ভুল করতে পারে। আমাদের দেশে এটি একটি সাধারণ গাছ, এবং এটি জেনে রাখা আকর্ষণীয় যে বুলগেরিয়ায় তিন ধরণের লিন্ডেন জন্মায় - রৌপ্য, ছোট-স্তরে এবং বৃহত স্তরে। নির্বিশেষে, চুনের পুষ্প একইভাবে ব্যবহৃত হয় - সুস্বাদু, দরকারী এবং সুগন্ধযুক্ত চা তৈরির জন্য। লিন্ডেন সারা দেশে পাওয়া যায়:
পার্সলে: একটি অপরিহার্য প্রাকৃতিক নিরাময়কারী
পার্সলে হ'ল বিশ্বের অন্যতম ব্যবহৃত রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্ভিদ। এটি পিনেট, সমতল পাতা সহ একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ। বিভিন্ন ধরণের পরিচিত, তবে আমরা বেশিরভাগ সমতল এবং কোঁকড়ানো পার্সলি জানি। এটি একটি ঘাসযুক্ত এবং তাজা স্বাদ আছে। প্রাচীন গ্রীকরা এটিকে একটি পবিত্র উদ্ভিদ বলে মনে করত। পার্সলেতে রয়েছে অনেক খনিজ এবং ভিটামিন। জার্মানদের পক্ষে, সর্বাধিক ব্যবহৃত অংশটি মূলটি ছিল, যার সাহায্যে তারা সালাদ প্রস্তুত করে। বেশিরভাগ মানুষ এই উদ্ভিদকে থালা - বাসন এবং বিশেষ করে সাজসজ্জার জন্য মশলা হ
গাজর একটি প্রাকৃতিক নিরাময়কারী
গাজর হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে। কমলা শাকসবজি, মিষ্টি আলু এবং কুমড়ো ক্যারোটিনয়েডগুলির একটি সমৃদ্ধ উত্স, যা মারাত্মক রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে বলে জানা যায়। কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ এবং ক্যান্সারের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলি ডিএনএ, প্রোটিন এবং ফ্যাটকে অক্সিজেনজনিত ক্ষতি দ্বারা সৃষ্ট হয়। গবেষকরা দাবি করেছেন যে এই সবজিগুলি আলফা-ক্যারোটিন সমৃদ্ধ, এবং রক্তে এটির উচ্চ মাত্রা পরবর্তী 14 বছরের মধ্যে মৃত্যুর হ্রাস ঝুঁকির সাথে যুক্ত। বিজ্ঞানীরা দেখতে পেয়েছে
কীভাবে কালো এবং লাল মরিচ সংরক্ষণ করবেন
আমাদের তৈরি খাবারের বেশিরভাগ অংশে একটি চিমটি কালো বা লাল মরিচ রাখা হয়। আপনি গোলমরিচ বা গ্রাউন্ড শিমের সন্ধান করতে পারেন, তবে লাল মরিচ মিষ্টি বা গরম হতে পারে। উভয় মশলা সাধারণত কাগজের ব্যাগে বা কাচের বাক্সে সংরক্ষণ করা হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, তবে ছোট ছোট বাগ এবং মাছি এই পাত্রগুলিতে বিকাশ শুরু করে। এই দুষ্টু কীটপতঙ্গগুলি কেবল মশালাকে অকেজো করে তোলে না, তবে বেশিরভাগ মেরামত কেবিনেটে স্লাইড করে। এই পোকামাকড়গুলি সাধারণত মিষ্টি লাল মরিচ "
কালো মরিচ ক্ষতিকারক?
রান্নায়, কালো মরিচ ব্যাপকভাবে যে কোনও আকারে ব্যবহৃত হয়: মিশ্রণ হিসাবে, শস্য এবং গুঁড়া আকারে। এর উজ্জ্বল গন্ধ দীর্ঘায়িত হয়। গোলমরিচ বিশেষত মাংস এবং মাছের খাবারগুলিতে যুক্ত হলে ভাল হয়। কালো মরিচ দিয়ে রান্না করা একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত খাবারের গ্যারান্টি। এবং সস, স্যান্ডউইচ, ক্রাউটনের সাথে স্যালাড, ফিশ ডিশ, পায়েলা দিয়ে স্প্যাগেটিতে এটি যুক্ত করা একটি ক্লাসিক। খাবারের স্বাদ উন্নত করে, কালো মরিচ নীরবে শরীরে দুর্দান্ত উপকার দেয় offers কালো মরিচ একটি দুর্দান্ত মশল