2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
অনেকের প্রত্যাশার বিপরীতে, চর্বিযুক্ত মাছ মানব শরীরের জন্য সবচেয়ে দরকারী। এটি এ কারণে যে তাদের মধ্যে উচ্চতর শতাংশ (প্রায় 5%) অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা ওমেগা 3 হিসাবে বেশি পরিচিত, যা কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, হার্ট অ্যাটাক, থ্রোম্বোসিস এবং রক্তচাপের ঝুঁকি হ্রাস করতে সক্ষম। ইত্যাদি
মাছের ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণ বিভিন্ন পরিস্থিতিতে নির্ভর করে, যেমন বছরের কোন সময় এটি ধরা পড়ে (ফুঁকানোর আগে বা পরে), পানির তাপমাত্রা ইত্যাদি on তদাতিরিক্ত, এটি সর্বদা সত্য নয় যে প্রবীণ মাছগুলি, যা যৌক্তিকভাবে ভারী, চর্বিযুক্ত শতাংশের উচ্চ শতাংশ থাকে।
"ফ্যাটি" ফিশের গ্রুপে সালমন, সামুদ্রিক ট্রাউট, কার্প, হারিং, ম্যাক্রেল এবং টুনা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। সাধারণভাবে, যে প্রজাতিগুলি শীতল জলবায়ুর সাথে খাপ খাইয়ে যায় এবং বরফ জলে বেড়ে ওঠে তাদের মধ্যে আরও তলদেশীয় ফ্যাট থাকে।
এই ধরণের রন্ধনসম্পর্কীয় প্রসেসিংগুলি তাদের পুষ্টিকর গুণাবলী সংরক্ষণের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ভাজা ভাজা হলে, অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি বেকড এবং রান্না করার চেয়ে বেশি পরিমাণে নষ্ট হয়ে যায়।
এবং দীর্ঘ সময় থাকার সময়, এই চর্বিগুলি অক্সিডাইজড, র্যাঙ্কিড এবং এগুলি মুক্ত র্যাডিকেলের উত্স যা দেহের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে। অতএব, উদাহরণস্বরূপ, আপনি খুব কমই সলমন দেখতে পাবেন যা ভাজা রান্না করা হয়।
সার্ডাইন এবং অ্যাঙ্কোভিয়ের মতো অনেক ছোট প্রজাতির তৈলাক্ত মাছের বালুচর জীবন অত্যন্ত সংক্ষিপ্ত - 3 থেকে 6 দিনের মধ্যে। অন্যদিকে, টুনা এবং সর্ডার ফিশের মতো বৃহত প্রজাতিগুলি 24 দিন পর্যন্ত হিমায়িত সহ্য করতে পারে। এজন্য সার্ডাইনস, ম্যাকেরেল এবং অ্যাঙ্কোভিগুলি পিষ্ট বরফ এবং নুনে সংরক্ষণ করা হয় এবং তাজা সরবরাহ করা হয়।
লোকেরা সাধারণত প্রচুর পরিমাণে চর্বি খায় তবে মূলত দুধ, মাংস, মাখন এবং খুব কম মাছ থেকে। এবং এর চর্বি, স্তন্যপায়ী প্রাণীর চেয়ে ভিন্ন, অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ।
তারা কোষের ঝিল্লিগুলিকে স্থিতিস্থাপকতা এবং নমনীয়তা দেয় এবং তাদের সঠিক কাজকর্মের জন্য অনেক অঙ্গ দ্বারা প্রয়োজনীয় জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থের উত্স are
ওমেগা -3 অ্যাসিডগুলি প্রদাহকে প্রশমিত করে, রক্তনালীগুলি ছড়িয়ে দেয়, রক্ত জমাট বাঁধতে বাধা দেয়। অতএব, তাদের কার্ডিওভাসকুলার, জয়েন্ট, ত্বক এবং ক্যান্সার রোগে উপকারী প্রভাব রয়েছে। এছাড়াও, তাদের বাচ্চাদের মানসিক বিকাশে মারাত্মক প্রভাব রয়েছে।
প্রস্তাবিত:
যেগুলি বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল ডেজার্ট Are
র্যাঙ্কিং বিশ্বব্যাপী রেস্তোঁরাগুলিতে উপলব্ধ চারটি ব্যয়বহুল মিষ্টি নির্বাচন করতে পরিচালিত। বিলাসবহুল মিষ্টিগুলি ভোজ্য সোনার সাথে ছিটানো হয় এবং হিরে দিয়ে সজ্জিত হয়। বিশ্বের সর্বাধিক ব্যয়বহুল ডেজার্ট হীরা ফলের কেক, যার মূল্য $ 1.65 মিলিয়ন। 223 হীরা দিয়ে পিষ্টক তৈরি করা হয়েছে, এবং এই পিষ্টকটি ছয় মাস ধরে বিশিষ্ট মাস্টার শেফ দ্বারা প্রস্তুত করা হয়েছে। হীরা ছাড়াও, কেকের অন্যান্য উপাদানগুলি কঠোর গোপনীয়তার মধ্যে রাখা হয়। বিলাসবহুল নিউ অর্লিন্স মিষ্টান্নটি কোনও কম ব
যেগুলি সবচেয়ে চর্বিযুক্ত চিজ
বিভিন্ন ধরণের পনির রয়েছে, এটি প্রতিটি বিভিন্ন খাবারের জন্য এবং বিভিন্ন সংমিশ্রনে উপযুক্ত। সমস্ত চিজগুলিতে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। পনির সাধারণত স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে সংজ্ঞায়িত হয় না, যদিও এটি মাঝারি পরিমাণে খাওয়া হয় তাই এটি বলা যেতে পারে। আপনি যদি কয়েক পাউন্ড হারাতে চান তবে আপনার মেনু থেকে বাদ দেওয়া উচিত এমন চর্বিযুক্ত চিজগুলি এখানে। বিখ্যাত ইতালিয়ান মাস্কার্পোন ছাড়া আমাদের তিরমিসু না থাকত, বা কমপক্ষে এটি সেভাবে স্বাদ পায় না। মাস্কার্পো
তারা পৃথিবীতে কোথায় সবচেয়ে চর্বিযুক্ত খাবার খায়?
যদিও আমেরিকান এবং মেক্সিকানরা বিশ্বের দুটি স্থূল স্থল জাতি, তবে ক্রেডিট স্যুসের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে তারা বেশিরভাগ সময় চর্বিযুক্ত খাবার খান না। চর্বি বৃহত্তম ফ্যানদের র্যাঙ্কিং স্পেনিয়ার্ডস নেতৃত্বে। সমীক্ষায় বিশ্বজুড়ে অন্যান্য 20 টি দেশের তালিকাভুক্ত করা হয়েছে যা সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করে চর্বিযুক্ত খাবার .
গ্রহের সবচেয়ে চর্বিযুক্ত বাচ্চা রাশিয়ায় বাস করে
গ্রহের সবচেয়ে চর্বিযুক্ত শিশুটি রাশিয়ান প্রজাতন্ত্রের কাবার্ডিনো-বাল্কারিয়াতে বাস করে। রাশিয়ান সংবাদমাধ্যমের খবর অনুসারে এটি নয় বছর বয়সী জাম্বুলাত হাতোভ, যার ওজন ১৫০ কিলোগ্রাম। জাম্বুলাত জন্মগ্রহণ করেছিলেন 3 কেজি এবং 50 সেন্টিমিটার দীর্ঘ। তিনি 1 বছর বয়সে, ছোট রাশিয়ান ইতিমধ্যে 15 কেজি ওজনের ছিল। তাঁর দ্বিতীয় জন্মদিন পর্যন্ত তিনি আরও অনেক কিছু অর্জন করেছিলেন। তিন বছর বয়সে জাম্বুলাত ৫-৯৯ বছর বয়সী এবং সাত - ১১৫ বছর বয়সে ৫০ কিলো আঁকিয়েছিল
ইইউতে বুলগেরীয় পুরুষরা সবচেয়ে চর্বিযুক্ত এবং সবচেয়ে উত্সাহী ধূমপায়ী
ইউরোপীয় ইউনিয়নের ভূখণ্ডের জন্য বুলগেরিয়ান পুরুষ একটি নতুন ইউরোস্ট্যাট সমীক্ষা দেখায় যেগুলি সবচেয়ে অস্বাস্থ্যকরভাবে জীবনযাপন করে। আমাদের দেশে ভদ্রলোকদের ওজন বেশি, ধূমপান এবং পানীয়টি সবচেয়ে বেশি শতাংশ রয়েছে। বিশ্লেষণ অনুসারে, বুলগেরিয়ান পুরুষরা খুব কমই স্বাস্থ্যকর কিছু খান, তবে অন্যদিকে তারা অন্যান্য ইইউ দেশের পুরুষদের তুলনায় বেশি মদ্যপান এবং ধূমপান করেন। আমাদের দেশে প্রায় %০% পুরুষের ওজন বেশি এবং 25 এরও বেশি বডি মাস ইনডেক্স রয়েছে, যা স্থূলত্বের আগে শেষ পর্যা
