গ্রীষ্মের টেবিলের জন্য দইয়ের সাথে বাধ্যতামূলক রেসিপিগুলি

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

দই সবচেয়ে কার্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি। এটি মূলত এতে থাকা ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়াগুলির কারণে ঘটে। এর সেবন খাদ্য এবং পরিবেশ থেকে ক্ষতিকারক পদার্থের দেহে প্রবেশকে বাধা দেয়।

গ্রীষ্মের রেসিপিগুলিতে, দই সব ধরণের অ্যাপেটিজার, প্রধান খাবার এবং মিষ্টান্নগুলিতে উপস্থিত থাকে। এখানে আপনি তিনটি রেসিপি পাবেন যা আপনার গ্রীষ্মের টেবিলে সর্বদা উপস্থিত থাকা উচিত:

তারাটার

প্রয়োজনীয় পণ্য: ১ কাপ দই, ১ টি মাঝারি শসা, ১ টেবিল চামচ তেল, ১ টি লবঙ্গ রসুন, ১-২ আখরোট, গুচ্ছ ডিল, ১২০ মিলি জল, লবণ

প্রস্তুতির পদ্ধতি: দই বেত্রাঘাত করা হয় এবং ঠান্ডা জলে মিশ্রিত করা হয়। শসাগুলি ছোট কিউবগুলিতে কাটা হয় বা একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে ছাঁটাই হয়। পাতলা দুধের সাথে মিহি কাটা ডিল এবং গুঁড়ো রসুনের লবঙ্গ একসাথে মিশিয়ে নিন। স্বাদে লবণ যোগ করুন এবং ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশন করার সময়, চূর্ণ আখরোট দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

দই দিয়ে ভাজা ঝুচিনি

প্রয়োজনীয় পণ্য: 4-5 জুচ্চিনি, 1 কাপ দই, 1/2 গুচ্ছ ডিল, 150 মিলি তেল, 1-2 লবঙ্গ রসুন, 1 চামচ। লাল মরিচ, লবণ

প্রস্তুতির পদ্ধতি: জুচিনি ধুয়ে ফেলা হয়, খোসা ছাড়ানো হয় এবং বৃত্তগুলিতে কাটা হয়। প্রিহিটেড তেলে ভাজুন। যখন তারা উভয় দিকে বাদামি রঙের ট্যানটি পেয়ে যায়, তাদের বাইরে নিয়ে যান এবং স্টু এবং নরম করার জন্য একটি potাকনা দিয়ে একটি ছোট পাত্রে সাজান।

দইটি বালতিতে নষ্ট হয়ে গেছে। একটি মর্টারে প্রাক-চূর্ণ রসুনের সাথে মেশান, স্বাদে মিহি কাটা ডিল এবং লবণ।

কয়েক চামচ স্বাদযুক্ত দই একটি গভীর প্লেটে রাখুন। এটিতে জুচিনি সাজানো আছে। দইয়ের সাথে শীর্ষে। ফলাফলটি 1 টেবিল চামচ ভাজা, সূক্ষ্ম কাটা ডিল এবং পেপারিকা দিয়ে সজ্জিত করা হয়। তেল.

দই দিয়ে স্ট্রবেরি

প্রয়োজনীয় পণ্য: 500 গ্রাম স্ট্রবেরি, 1 কাপ দই, 1 চামচ। মধু

প্রস্তুতির পদ্ধতি: স্ট্রবেরিগুলি পরিষ্কার করে ধুয়ে ফেলা হয়। তাদের অর্ধেকগুলি একটি ক্রিম পেতে দই এবং মধু দিয়ে মেশানো হয়। বাকি স্ট্রবেরি অর্ধেক কাটা হয়। মিষ্টান্ন কাপে নীচের অংশটি coverাকতে পর্যাপ্ত ক্রিম pourালা হয়। উপরে স্ট্রবেরিগুলি সাজিয়ে রাখুন এবং আবার তাদের উপরে ক্রিম pourালুন। স্ট্রবেরি ছোট টুকরা সঙ্গে শীর্ষ। ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করুন।