অজানা সাইট্রাস ফল: ইউজু

ভিডিও: অজানা সাইট্রাস ফল: ইউজু

ভিডিও: অজানা সাইট্রাস ফল: ইউজু
ভিডিও: সাইট্রাস ফল আপনার জন্য স্বাস্থ্যকর কেন 2024, নভেম্বর
অজানা সাইট্রাস ফল: ইউজু
অজানা সাইট্রাস ফল: ইউজু
Anonim

ইউজু হ'ল একটি জাপানি সাইট্রাস ফল যা ম্যান্ডারিনের আকার এবং বেশ টক। ইউজু জাপানের সমস্ত সাইট্রাস ফলের মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয়।

ইউজু 2000 এর দশকের গোড়ার দিকে মার্কিন রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্যে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং আজ অবধি, এর বিরল এবং ব্যয়বহুল চেহারা সত্ত্বেও, এই ফলটি এখনও সস, ককটেল এবং মিষ্টান্ন আকারে রেস্তোঁরা মেনুতে পাওয়া যায়। বেশিরভাগ সাইট্রাস ফল হিসাবে, ইউজুর উত্স চীন China

তাং রাজবংশের সময় জাপানের কাছে এই ফলটি চালু হয়েছিল, যখন এটি একটি সতেজ স্নানের ক্ষেত্রে medicষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হত, এবং বিভিন্ন ধরণের রান্নার জন্য ব্যবহৃত হত।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে লেবু, ট্যানজারিন এবং আঙ্গুরের মধ্যে স্বাদ এবং ক্রস সহ পশ্চিমা রান্না গৃহীত হয়েছে, যেখানে এটি বিয়ার এবং চিউইং গাম থেকে শুরু করে ভিনেগার এবং ককটেল পর্যন্ত সমস্ত কিছুর স্বাদে ব্যবহৃত হয়।

ইউজু এশিয়ান মুদি দোকানগুলিতে বিস্তৃত এবং শীঘ্রই আমাদের সুপারমার্কেট এবং বিশেষ ফল এবং শাকসব্জির দোকানগুলির আশ্রয়স্থলে প্রত্যাশিত।

এটিতে এক লেবুর চেয়ে তিনগুণ বেশি ভিটামিন সি রয়েছে, অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং এটি অত্যন্ত দরকারী is এটির স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং এর ছাল - লেবুতে থাকা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এজেন্টের কারণে এটি একটি সুপারফুড হিসাবে ঘোষণা করা হয়েছে।

ইউজুর ফল
ইউজুর ফল

এর কম জনপ্রিয়তার কারণে এই জুসটি এশিয়ান বিশেষ দোকানে পাশাপাশি অনলাইনেও পাওয়া যাবে। ফলটি খুব সুবিধাজনক আকারেও পাওয়া যায়।

গুঁড়া আকারে, ইউজুর একটি তীক্ষ্ণ এবং মিষ্টি স্বাদ রয়েছে, যা এটি মিষ্টান্নগুলির জন্য খুব উপযুক্ত করে তোলে এবং এর শুকনো crusts বিভিন্ন খাবার - শাকসবজি, মাছ এবং পাস্তা স্বাদে ব্যবহার করা হয়। অনলাইন স্টোরগুলিতে এটি রস আকারে বা একটি পেস্ট আকারে বোতলজাত পাওয়া যায়।

ইউজু পাস্তা অত্যধিক নুনযুক্ত, এতে মরিচ রয়েছে এবং মজাদার মজাদার স্বাদ রয়েছে। এটি সুশির একটি traditionalতিহ্যবাহী সংযোজন, এটি পাস্তা, নুডলস বা স্যুপগুলিতেও যুক্ত করা যায়।

ইউজু পাউডার - যদিও ফলের একমাত্র বিকল্প, এই পাউডারটি দক্ষতার সাথে সমস্ত ধরণের খাবার এবং মিষ্টান্নগুলি সিজনে ব্যবহৃত হয়।

ইউজু ভিনেগার - মেরিনেডস এবং সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য ব্যবহৃত ইউজু জুসযুক্ত রস।

ইউজু রস - ইউজু ফল থেকে আহৃত, বোতলজাত বেশিরভাগ রেসিপিগুলির একটি গ্রহণযোগ্য বিকল্প যা ফল ব্যবহারের প্রয়োজন।

প্রস্তাবিত: