পোমেলো

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

তারা প্রায়ই সংমিশ্রিত হয় রাজার জন্য পোমেলো সাইট্রাস ফল। অবিশ্বাস্যরূপে দরকারী এবং একই সময়ে সরস এবং সুস্বাদু পোমেলো ফলগুলি 4,000 বছর ধরে লোকেদের কাছে পরিচিত ছিল, যখন চীনারা প্রথম পোমেলো জন্মায়।

হাজার হাজার বছর ধরে, এশিয়ায় পোমেলো গ্রহণ একটি কঠোর traditionতিহ্য হয়ে দাঁড়িয়েছে এবং আজ চীন প্রজাতন্ত্রের মধ্যে এমনকি ফলের ব্যবহারের জন্য একটি রাষ্ট্রীয় কর্মসূচি রয়েছে। অসংখ্য পোমেলোর ইতিবাচক প্রভাব মানবদেহে এবং একই সাথে "সাইট্রাস অলৌকিক ঘটনা" চমৎকার স্বাদ দ্বারা পৃথক করা হয়।

পোমেলো কী?

তার স্বভাব দ্বারা পোমেলো চিরসবুজ গাছ is, যা বিশাল সাইট্রাস ফলগুলি জন্ম দেয়, যা অন্যান্য সাইট্রাস ফলগুলির মধ্যে আকারে সমান নয়। পোমেলো ফলের একটি বৃত্তাকার আকৃতি থাকে এবং এর দন্ডটি প্রায়শই বেশ ঘন হয়। ফল যত বেশি পরিপক্ক হবে তত ত্বক পাতলা। পাকা ফলের খোসার একটি উচ্চারিত হলুদ বর্ণ থাকে, এবং অপরিশোধিত পোমেলো সাধারণত সবুজ বর্ণের হয়। বিশ্বের বৃহত্তম সাইট্রাসটি উল্লেখযোগ্য আকারে পৌঁছে যায়।

ফলের নেট ওজন (খোসা ছাড়াই) প্রায় 70%। বিরল ক্ষেত্রে, গাছের পক্ষে 10 কেজি পর্যন্ত ফল দেওয়া সম্ভব। পোমেলোর ব্যাস সাধারণত 10 থেকে 30 সেন্টিমিটারের মধ্যে হয় এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে 8 কেজি পর্যন্ত পৌঁছে যায়। এর অভ্যন্তরটি ফাঁপা, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা। সাধারণভাবে, পোমেলোর কোনও বীজ থাকে না, তবে কিছু নতুন জাত এই নিয়মের ব্যতিক্রম। পোমেলোর আসল স্বাদটি টক এবং বেশ তিক্ত, তবে নতুন জাতগুলির স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলি নরম।

জন্য পোমেলোর স্বদেশ দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং আরও স্পষ্টভাবে মালয়েশিয়া হিসাবে বিবেচিত হয়। সরস সাইট্রাস গাছগুলি প্রথমে টঙ্গা এবং ফিজির দ্বীপে জন্মে। চিনে, পোমেলো খ্রিস্টপূর্ব 100 অবধি পরিচিত হয়ে ওঠে। পোমেলো নাবিক যারা 14 ই শতাব্দীতে এটি ইউরোপে নিয়ে এসেছিলেন তাদের ধন্যবাদ জানিয়ে ওল্ড মহাদেশে পৌঁছেছিল। ক্যাপ্টেন শেডডক ষোড়শ শতাব্দীতে মালয় দ্বীপপুঞ্জ থেকে অ্যান্টিলিতে পোমেলো বীজ নিয়ে এসেছিলেন এবং কিছু সময়ের জন্য ফলটির নামকরণ করা হয়েছিল।

এটি বিশ্বাস করা হয় যে এর তিক্ততার কারণে পোমেলো দীর্ঘকাল কেবল ইন্দোনেশীয় উপদ্বীপে গ্রাস করা হয়েছে। দশ বছর আগে, ইউরোপীয় বিশেষজ্ঞরা বেশ কয়েকটি বছর ধরে ফলন করে এমন নতুন জাত তৈরি করেছিলেন। পোমেলোর এই নতুন জাতগুলি খুব সরস নয়, তারা প্রায় মিষ্টি, প্রায় কোনও টক স্বাদ ছাড়াই। এই কারণেই পোমেলো দ্রুত জনপ্রিয়তা পাচ্ছে, পশ্চিমা বাজারে একটি ভাল অভ্যর্থনা খুঁজে পেয়েছে।

বুলগেরিয়ায় পোমেলো 2006 সাল থেকে আমদানি করা হয়েছে, যেমন এর জনপ্রিয়তা আরও বাড়ছে। তার আগে, এই অনন্য ফলটি দেশীয় বাজার বা হাইপারমার্কেটগুলিতে সহজেই পাওয়া যায়নি কারণ এর আমদানি সীমাবদ্ধ ছিল। সৌভাগ্যক্রমে, তবে এর বিক্রয় এখন নিখরচায় এবং সাশ্রয়ী মূল্যের এবং এর দাম প্রতি কেজি দুই থেকে তিনটি লেভের থেকে পরিবর্তিত হয় এবং প্রায়শই প্রতি টুকরো স্থির মূল্যে বিক্রি হয়।

সর্বাধিক দরকারী হালকা হলুদ বড় ফল, তবে বুলগেরিয়ায় অপরিণত পোমেলো প্রায়শই প্রতিরোধমূলক বাণিজ্য কৌশল হিসাবে আমদানি করা হয়। সুসংবাদটি যদিও তা পোমেলো একটি শক্ত ফল । কিনে দিলে অপরিণত পোমেলো, আপনি এর স্বাদ এবং স্বাস্থ্যের গুণাবলীকে নরম করতে এবং বাড়ানোর জন্য এটি কয়েক দিন থেকে এক সপ্তাহের জন্য রেখে যেতে পারেন।

আবাদকৃত জাতগুলিতে আঙ্গুরের মতো সুগন্ধ থাকে তবে স্বাদে তেঁতুল এবং তিক্ত শিরা ছাড়াই। এই কারণেই পোমেলোকে প্রায়শই "তামা গ্রেপফ্রুট" নামে ডাকা হয় p পোমেলো নামটি নিজেই আঙ্গুরের জন্য ডেনিশ শব্দ থেকে এসেছে - পম্পেলোয়েস।

এখন পোমেলো মূলত দক্ষিণ চীন, থাইল্যান্ড, তাইওয়ান, দক্ষিণ জাপান, ভিয়েতনাম, ভারত, ইন্দোনেশিয়া, তাহিতি ও ইস্রায়েলের দ্বীপগুলিতে জন্মে।পোমেলো গাছের আবাদ ইতিমধ্যে কয়েকটি ইউরোপীয় দেশ, পাশাপাশি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ক্যালিফোর্নিয়ায় রয়েছে, তবে এশিয়ান বৃক্ষরোপণের মতো তারা বড় আকারের উত্পাদন করে না।

পোমেলোর প্রকারভেদ

প্রধান জাত পোমেলো পাঁচটি: খাও শিং, যা একটি হলুদ-সবুজ রঙ এবং একটি উজ্জ্বল, মিষ্টি অভ্যন্তর রয়েছে; খাও নামফুংয়ের একটি নাশপাতি আকৃতির, হলুদ-সবুজ ত্বক রয়েছে এবং ফলের অভ্যন্তরে হালকা এবং মিষ্টি রয়েছে; খাও পেন জাতটি চ্যাপ্টা, ডিম্বাকৃতি আকার, হলুদ-সবুজ দন্ডযুক্ত এবং এই পোমেলো জাতের অভ্যন্তর হালকা এবং কিছুটা টকযুক্ত; খাও ফুয়াং প্রজাতির একটি নাশপাতি আকৃতির আকার রয়েছে, এর বাকলটি আবার হলুদ-সবুজ বর্ণের এবং স্বাদ টক-মিষ্টি, অভ্যন্তরের রঙ হলদে-সাদা; থোংডির জাতটি একটি গোলাকার আকার, গা dark় সবুজ দন্ডযুক্ত এবং ফলটি গোলাপী এবং বেশ মিষ্টি।

পোমেলোর সংমিশ্রণ

100 গ্রাম পোমেলোতে পুষ্টিগুণ: 36 কিলোক্যালরি; চর্বি 0 গ্রাম; 0.7 গ্রাম প্রোটিন; কার্বোহাইড্রেট 9.1 গ্রাম; 58 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি; ফাইবার 1 গ্রাম; 205 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম; 1 মিলিগ্রাম সোডিয়াম।

পোমেলো ভিটামিন সি এর সমৃদ্ধতম উত্স, যা থেকে মানবদেহের জন্য প্রচুর উপকার পাওয়া যায়। এছাড়াও পোমেলো ফলের মধ্যে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ভিটামিন এ, প্রয়োজনীয় তেল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে।

পোমেলোর নির্বাচন এবং স্টোরেজ

পোমেলো এখন প্রায় কোনও ফল বা সবজির দোকান বা স্টলে কেনা যাবে। পোমেলো পুরোপুরি পাকা হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য, একটি দুর্দান্ত হলুদ দুলযুক্ত ফলগুলি চয়ন করুন। লুণ্ঠনের কোনও চিহ্ন - গা areas় দাগ বা কিছু জায়গার ছিটে থেকে বিরত থাকুন।

পোমেলো একটি খুব টেকসই ফল, তাই আপনি যদি কখনও খারাপ পাকা পোমেলো কিনে থাকেন তবে এটি পাকা করার জন্য কয়েক দিনের জন্য নির্দ্বিধায় পড়ুন। এটি ফ্রিজে রাখার দরকার নেই to

পোমেলোর রান্নাঘরের ব্যবহার

প্রায় সব ক্ষেত্রেই পোমেলো তাজা ফল হিসাবে খাওয়া হয়। আপনি এটি কয়েকটি ফলের সালাদ এবং মিষ্টান্নগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এটি ফলের রসগুলির জন্য ব্যবহার করুন, যা কেবল সুস্বাদু নয়, খুব দরকারী useful

জ্রেড, সিরাপ এবং জামে গ্রেটেড পোমেলো খোসা যুক্ত করা হয়। আপনি যদি নিজের খাবারগুলির আরও বহিরাগত স্বাদ অর্জন করতে চান তবে একটি পোলাওকে একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ, সামুদ্রিক স্যালাডে যোগ করুন বা মাছের থালা এবং অন্যান্য সুস্বাদু খাবারগুলির জন্য গার্নিশ করুন।

পোমেলোর উপকারিতা

প্রয়োজনীয় তেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ এবং ভিটামিন সি এর সমৃদ্ধ সামগ্রী ভাইরাসজনিত রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে পোমেলোকে একটি সহায়ক সহায়ক করে তোলে। পোমেলো লিপোলিটিক এনজাইম ধারণ করে, যা প্রোটিনগুলির ভাঙ্গন এবং শোষণে সহায়তা করে, ফলস্বরূপ এথলিটদের জন্য এটি উপযুক্ত খাবার কারণ।

পোমেলোর অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল বৈশিষ্ট্যগুলি খুব প্রমাণিত। উচ্চ রক্তচাপের চিকিৎসায় পোমেলোর রস ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ এটি উচ্চ রক্তচাপকে হ্রাস করে। ফল ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক কাজ করে ically ওজন কমাতে ডায়েটের জন্যও পোমেলো একটি ভাল বিকল্প।

পোমেলোর নিয়মিত ব্যবহার সুস্বাস্থ্যের একটি দুর্দান্ত গ্যারান্টি দেয়। চীনারা বিশ্বাস করে যে তারা তাদের জীবনীশক্তি, তারুণ্য এবং ভাল প্রতিরোধ ব্যবস্থা পোমেলোর অনেক.ণী। পোমেলো চা এমনকি বার্ড ফ্লুর বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

নববর্ষের জন্য, চীনারা সমৃদ্ধি এবং কল্যাণের প্রতীক হিসাবে ফল দেয় এবং চীনের কর্মরত গোষ্ঠীগুলির মধ্যে দ্রুত খাওয়ার পোমেলোতে প্রতিযোগিতার আয়োজন করার বিস্তৃত অনুশীলন রয়েছে। থাইদের মতে পোমেলো হাঁপানি ও যক্ষ্মা নিরাময় করে, ক্যান্সারের সাথে লড়াই করে এবং মানুষকে নিজের এবং জীবনকে সুখী ও সুখী করে তোলে।

পোমেলো সক্রিয়ভাবে সমর্থন করে হজম, রচনাতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবারকে ধন্যবাদ। প্রতিদিনের জন্য আমাদের প্রয়োজনীয় ফাইবারের 25% পরিমাণে পোমেলো সজ্জা থাকে। প্রচুর পরিমাণে ফাইবার মলকে নরম করে এবং পাচনতন্ত্রের মধ্য দিয়ে আরও সহজে যেতে সাহায্য করে। কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অন্ত্রের সমস্যার জন্য দুর্দান্ত ফল।

পোমেলো পেশী বাধা থেকে মুক্তি দেয়, এতে থাকা পটাসিয়ামের জন্য ধন্যবাদ, যা তরল ভারসাম্যকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং শক্তিকে হ্রাস করে।

পোমেলো সুন্দরী করতেও সহায়তা করে, কারণ এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলিকে আক্রমণ করে, অকাল বয়ঃসন্ধিকালে এবং ত্বকের বিভিন্ন সমস্যার সৃষ্টি করে।

পোমেলোর সাথে ওজন হ্রাস

অতিরিক্ত চর্বি এবং কোলেস্টেরল ছাড়াই পোমেলো কম ক্যালোরিযুক্ত হওয়ার কারণে, যারা কিছু অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে চান তাদের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত ফল। এটি প্রোটিনগুলির দ্রুত শোষণ এবং ভাঙ্গনে সহায়তা করে যা এটি সক্রিয় ক্রীড়াবিদ এবং ফিটনেস উত্সাহীদের বিশ্বস্ত সহায়ক হিসাবে তৈরি করেছে, যেমন উপরের লাইনে ইতিমধ্যে উল্লিখিত রয়েছে।