ধনে চা - উপকারিতা এবং প্রয়োগ

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ধনিয়া হল বুলগেরিয়ার একটি অল্প পরিচিত bষধি। এটি একটি herষধি যা বেশিরভাগ ভারতীয়, ভূমধ্যসাগর এবং মধ্য প্রাচ্যের রান্নায় ব্যবহৃত হয়। ধনিয়া সমস্ত অংশ ভোজ্য এবং তাজা পাতা এবং শুকনো বীজ রান্নায় ব্যবহৃত হয়।

ধনিয়া পাতার স্বাদ বীজের থেকে খুব আলাদা। তাজা পাতাগুলি এশিয়ান এবং মেক্সিকান সস এবং উদ্ভিজ্জ পুরির উপাদান হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। মেক্সিকান এবং লাতিন আমেরিকান খাবারগুলিতে, ধনিয়াটি গুয়াকামোলে সর্বাধিক ব্যবহৃত হয়। টাটকা পাতা বিভিন্ন খাবারের সজ্জা হিসাবেও ব্যবহৃত হয় তবে তাদের তাপ চিকিত্সা করা উচিত নয়, কারণ তারা তাদের দৃ aro় সুগন্ধ হারাবে।

এই bষধিটির জন্মভূমি হ'ল ভূমধ্যসাগর এবং দক্ষিণ-পশ্চিম ইউরোপ। এটা বিবেচনা করা হয় ধনে প্রায় 5000 খ্রিস্টপূর্ব হিসাবে ব্যবহার করা হয়েছিল এবং এটি প্রাচীন মিশরে মানুষ ব্যবহার করেছে বলে দেখা গেছে। এমনকি বাইবেলে এটি উল্লেখ করা হয়েছে।

তবে অনেকে তা জানেন না ধনিয়া এর প্রচুর উপকারিতা রয়েছে আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য এতে এগারটি প্রয়োজনীয় তেল, ছয় প্রকারের অ্যাসিড, ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। ধনে ত্বককে প্রদাহে প্রশান্ত করতে সহায়তা করে। এতে প্রাপ্ত প্রয়োজনীয় তেল এবং লিনোলিক অ্যাসিডে অ্যান্টি-রিউম্যাটিক এবং অ্যান্টি-আর্থ্রাইটিক গুণ রয়েছে। প্রয়োজনীয় তেল বাত এবং বাতজনিত প্রদাহে ফোলাভাব কমাতে সহায়তা করে।

ধনে সাহায্য করে চর্মরোগের চিকিত্সার জন্য এটিতে জীবাণুনাশক, ডিটক্সিং, অ্যান্টিসেপটিক, অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি ত্বকের আরও ভাল চেহারা তৈরিতে সহায়তা করে। এটি ছত্রাকজনিত একজিমা, শুষ্কতা এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধেও লড়াই করতে সহায়তা করে।

ধনে রয়েছে অ্যাসিডগুলি যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সহায়তা করে। ভেষজতে থাকা অ্যাসিডগুলি ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে সহায়তা করে।

ধনিয়া ডায়রিয়ার নিরাময় করতে পারে। প্রয়োজনীয় তেল যেমন বর্নল এবং লিনলুল হজমশক্তি উন্নত করতে সহায়তা করে, যকৃতের স্বাভাবিক এবং যথাযথ ক্রিয়াকলাপ এবং তাই ডায়রিয়া কমাতে সহায়তা করে।

বমি বমি ভাব, বমি বমি ভাব এবং পেট খারাপ হওয়া প্রতিরোধের জন্য ধনিয়া জনপ্রিয়তাও অর্জন করছে। আপনার যখন উচ্চ রক্তচাপ থাকে তখন ধনিয়া সেবন করার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এটি এটি হ্রাস করে।

ধনিয়া মুখের গহ্বরে আলসার এবং ঘায়ে সহায়তা করে। ধনিয়া রক্তস্বল্পতাযুক্ত লোকদের জন্যও দরকারী কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে ধনিয়া এলার্জিতেও সহায়তা করে কারণ এটিতে অ্যান্টিহিস্টামাইন বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা মৌসুমী অ্যালার্জি এবং খড় জ্বর এর প্রভাবগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।

যেমনটি আমরা জানি, সালমনেলা খাদ্যজনিত অসুস্থতার অন্যতম বিপজ্জনক কারণ is তবে ধনিয়া আবারও উদ্ধারে আসে। এটিতে ডোডেকেনের উচ্চ মাত্রা রয়েছে যা প্রাকৃতিক যৌগ যা অ্যান্টিবায়োটিকের চেয়ে অনেক বেশি শক্তিশালী এবং সালমোনেলার লড়াইয়ের অন্যতম শক্তিশালী মাধ্যম।

ধনিয়া ক্যালসিয়ামের সমৃদ্ধ উত্স এবং তাই হাড়কে স্বাস্থ্যকর হতে সহায়তা করে।

এবং আমরা সমস্ত সুবিধাগুলি তালিকাভুক্ত করেছি এবং সেগুলি মানব স্বাস্থ্যের উপর bষধিগুলির সমস্ত উপকারী প্রভাবগুলির একটি ক্ষুদ্র অংশ মাত্র, কীভাবে এটি করা যায় সে সম্পর্কে কথা বলি ধনে চা এবং এটি কি জন্য দরকারী।

খুব প্রায়শই লোকে ধনে পার্সলে মিশিয়ে দেয় কারণ এর পাতা সমতল। ধনে চা সাহায্য করে ভাল হজমের জন্য এবং শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলি সরিয়ে দেয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, ধনে একটি তাজা, প্রায়শই সাইট্রাসের স্বাদ থাকে, যার অর্থ এটি চা বানানোর জন্য আদর্শ।

এর জন্য আপনার কাটা টাটকা বা শুকনো ধনিয়া, চা ইনফিউজার, টিপোট, ফুটন্ত পানি, চায়ের কাপ এবং চিনি বা মধু লাগবে। আপনি কত চা চান তার উপর নির্ভর করে ধনে একটি চাঘাটি বা কাপে রাখুন। ফুটন্ত পানিতে এটি পূরণ করুন এবং এটি 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো দিন।এইভাবে পানিতে স্বাদ এবং পুষ্টির গুণাগুণ প্রকাশিত হয়।

যদি দরকারী ধনিয়া চা আপনি যথেষ্ট মিষ্টি না, আপনি আপনার পছন্দের মধু বা চিনি যোগ করতে পারেন। আপনি প্রতিদিন এক কাপ ভেষজ চা পান করে ধনিয়া সমস্ত সুবিধা এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য পেতে পারেন।

ধনিয়া সহ এই স্বাস্থ্য রেসিপিগুলিও দেখুন। ধনিয়া তেল কীভাবে হজমে সহায়তা করে তা ব্যাখ্যা করে আমাদের শেষ পর্যন্ত আপনাকে সহায়তা করুন।