2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
গোলমরিচ এটি একটি traditionalতিহ্যবাহী মশলা যা প্রায় প্রতিটি গৃহিনী ব্যবহার করে। পছন্দটি প্রায়শই কালো বা লাল মরিচে নেমে আসে, যদিও বিভিন্ন ধরণের রয়েছে। এখানে তাদের মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয়।
সবুজ মরিচ
সবুজ মরিচ মূলত একটি অপরিশোধিত শস্য, যা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে নোনতা এবং টকযুক্ত ব্রিনে ব্যবহৃত হয়। এটি অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত এবং এটি বিভিন্ন উপায়ে প্রয়োগ করা হয় তবে আমাদের অক্ষাংশে এটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে আচারে পাওয়া যায়।
অন্যান্য দেশে এটি দীর্ঘকাল ধরে রান্না করা খাবার, যেমন খেলা, মেষশাবক বা শুয়োরের মাংসে এটি যুক্ত করার রেওয়াজ রয়েছে। তদ্ব্যতীত, এটি পেস্ট, মেরিনেজ এবং পেটস মরসুমেও ব্যবহৃত হতে পারে। অনেক গুরমেট বিশ্বাস করেন যে স্ট্রবেরিগুলির সাথে মিলিত সবুজ মরিচ একটি অনন্য রন্ধন আনন্দ।
সাদা গোলমরিচ
সাদা মরিচ একটি সম্পূর্ণ পাকা ফল থেকে প্রাপ্ত হয়, যা বাছাইয়ের পরে এক সপ্তাহের জন্য ভিজিয়ে রাখা হয়, এবং তারপরে ত্বক অপসারণ করা হয়। মটরশুটিগুলি তখন রোদে শুকানো এবং হলুদ-সাদা হয়ে যায়।
যেহেতু এই মরিচটি অন্যের তুলনায় একটি নরম এবং দুর্বল স্বাদযুক্ত, এটি বিভিন্ন সালাদ, পনির, সাদা সস এবং মাছের সাথে সুগন্ধযুক্ত খাবারগুলি সিজন করতে ব্যবহৃত হয়।
এমন শেফ রয়েছে যারা নান্দনিক দৃষ্টিকোণ থেকে এই বিভিন্নটি ব্যবহার করেন, যাতে কালো মরিচ দিয়ে থালাটির চেহারা নষ্ট না করে। ফ্রান্সে, কালো এবং সাদা মটরশুটির একটি মিশ্রণ সর্বাধিক ব্যবহৃত হয়।
গোলাপী মরিচ
সংক্ষেপে, এটি মরিচ নয়, আমেরিকান ছাই ফল fruit তবে গোলাপী মশলাটি আরও পরিশীলিত রেস্তোঁরাগুলিতে বিভিন্ন রকমের খাবার সাজাতে ব্যবহৃত হয়। গোলাপী মরিচ সাধারণত বেশ সুগন্ধযুক্ত, তাই এটি বিভিন্ন শুকনো স্বাদযুক্ত মিশ্রণের সংমিশ্রণে ক্রমবর্ধমানভাবে পাওয়া যায়।
গোলমরিচ
এই প্রজাতির রঙ বিভিন্ন দেশে পরিবর্তিত হয়, তবে সবচেয়ে স্ট্যান্ডার্ড জাতটি উজ্জ্বল কমলা। লাল মরিচ সর্বাধিক জনপ্রিয় সক্রিয় উপাদান হ'ল ক্যাপসাইকিন, এটি মশলাদার সমস্ত অনুরাগীর একটি প্রিয় মশলা তৈরি করে।
টিনকো, মরিচ, কেচাপ এবং অন্যান্য হিসাবে স্যাঁই মরিচ অনেকগুলি সসের অংশ। এটি শুকরের মাংস, গরুর মাংস এবং এমনকি মাছ সহ বিভিন্ন মাংসের খাবার এবং স্যুপের সাথে ভাল যায়।
প্রস্তাবিত:
ভাত - বিভিন্ন ধরণের, বিভিন্ন প্রস্তুতি
সাদা বা বাদামী, গোটা দানা, ব্লাঙ্কড, সংক্ষিপ্ত বা দীর্ঘ শস্যের সাথে… বাসমতী, আঠালো, হিমালয়ান, মিষ্টি… এবং আরও অনেক কিছু - এশিয়া থেকে, আফ্রিকা থেকে, ইউরোপ থেকে এবং আমাদের জমিতে জন্মে এমন একটি। চাল এতগুলি বিভিন্ন প্রকরণ এবং বৈচিত্রের মধ্যে রয়েছে যে কোনও ব্যক্তির তালিকা তৈরি করা, পড়তে এবং মনে রাখার পক্ষে খুব কমই সময় আসবে। সুতরাং এখানে কিছু ধরণের ধানের একটি সংক্ষিপ্ত নির্বাচন যা আপনার অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত:
বিভিন্ন ধরণের খাদ্য হ'ল সুস্বাস্থ্যের মূল চাবিকাঠি
আমাদের শরীর সুস্থ এবং সঠিকভাবে কার্যকরী হওয়ার জন্য, এটি অবশ্যই প্রয়োজনীয় সমস্ত পদার্থ গ্রহণ করবে। এগুলি পরিবর্তে বিভিন্ন ধরণের খাবার, ফলমূল এবং শাকসব্জী রাখে। যে কারণে সবকিছুর কম খাওয়া জরুরি। বিভিন্ন ধরণের খাদ্য হ'ল সুস্বাস্থ্যের মূল চাবিকাঠি। আপনি যদি ডায়েট চালিয়ে যাওয়ার কথা ভাবছেন তবে যে পণ্যগুলি সেগুলি আপনাকে গ্রহণ করতে দেয় সেদিকে মনোযোগ দিন। যদি সেগুলি খুব ছোট হয়, তবে আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি পেতে সক্ষম হওয়ার সম্ভাবনা কম। আপনার শরীরকে প্রয়োজনীয়
মরিচ মরিচ - মেক্সিকান খাবারের ভিত্তি
মশলাদার স্বাদ এবং অপ্রতিরোধ্য সুগন্ধীর জন্য জনপ্রিয় মেক্সিকান খাবার, এটি তার অনন্য উপাদান এবং মশালার জন্য সুপরিচিত, যা এটি দক্ষতার সাথে একত্রিত করে। সর্বাধিক ব্যবহৃত পণ্যগুলি হ'ল কর্ন, জুচিনি, মটরশুটি, মাশরুম, যা সাদা, অ্যাভোকাডো, বিভিন্ন জাতের টমেটো এবং আরও অনেক কিছু হিসাবে পরিচিত। এটি এটিকে মশলাদার এবং কখনও কখনও সরল মশলাদার স্বাদ দেয় এটি মরিচ মরিচ, যা আসলে এটির ভিত্তি। এগুলি স্যুপ, সালাদ, অ্যাপিটিজার, প্রধান থালা এবং কখনও কখনও মিষ্টান্ন প্রস্তুত করতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত
বিভিন্ন ধরণের তরমুজ
তরমুজ আমাদের দেশে অত্যন্ত প্রিয় এবং প্রিয় ফলের সবজি। গ্রীষ্মে সরস তরমুজের এক টুকরো প্রতিরোধ করতে পারে এমন কোনও ব্যক্তিই নেই। বুলগেরিয়ায় বেশ কয়েকটি প্রধান জাত রয়েছে তবে বিদেশী প্রজাতি আমদানি ও পরীক্ষামূলকভাবে হওয়ায় নতুনদের জন্য একটি নির্বাচন করা হচ্ছে। এখানে তরমুজের বিভিন্ন ধরণ রয়েছে:
প্রসাধনীগুলিতে গরম মরিচ - বোটক্সের পরিবর্তে মরিচ
গরম peppers এগুলি কেবল থালা - বাসনগুলিতে একটি মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয় না, তবে তারা আপনার ত্বক এবং চুল আরও সুন্দর এবং স্বাস্থ্যকর করতে পারে। এগুলিতে ভিটামিন এবং খনিজগুলি প্রচুর পরিমাণে থাকে। যে কোনও প্রসাধনী সমস্যা যা রক্ত সঞ্চালনের সক্রিয়করণের প্রয়োজন তা সহজেই তেল বা মরিচের নির্যাসযুক্ত পণ্যগুলির সাহায্যে সমাধান করা যেতে পারে। এটি ত্বকের গভীরে প্রবেশ করতে সক্ষম হয়, রক্ত প্রবাহ বৃদ্ধি করে এবং স্থানীয় অঞ্চলে বিপাক বৃদ্ধি করে। ক্রিম দিয়ে ম্যাসাজ করুন, যা থেকে উপাদ
