2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বছরের সময়কালে আবহাওয়া সংক্রান্ত পরিস্থিতি দক্ষিণ ইউরোপের জলপাইয়ের ফসলকে প্রভাবিত করেছিল, যা জলপাই তেলের দাম বাড়িয়ে তুলতে পারে।
ওল্ড মহাদেশে জলবায়ু পরিবর্তনের ফলে সবজির বিশাল সংকট দেখা দিয়েছে। জার্মানিতে, টাটকা সালাদের দাম দ্বিগুণ হয়ে যায় এবং এক বছরে ফ্রান্সে জুচিনি ৫ বার লাফিয়ে যায়।
যুক্তরাজ্যে, ব্রোকলি এবং সালাদ এই বছর সীমিত পরিমাণে বিক্রি হয়েছিল, এবং আবহাওয়ার অনিশ্চয়তার কারণে টমেটো, মরিচ এবং আবার্গিনের দাম বেশি হয়েছিল।
গত এক বছরে, জলপাইয়ের অবস্থা সবচেয়ে খারাপ ছিল। গত বছর শীত ও পোকামাকড়ের আক্রমণ জলপাই গাছের ফুল ফোটানো রোধ করেছিল এবং গ্রীষ্মে পর্যাপ্ত ফল ধরতে ব্যর্থ হয়েছিল।
ইতালি, স্পেন এবং গ্রিসের খামাররা দাবি করেন যে বছরের সময় জলপাইয়ের মান খুব খারাপ ছিল এবং এগুলি থেকে কোনও উচ্চমানের জলপাই তেল উত্পাদিত হতে পারে না।
গত বছরের জন্য, স্পেনের জলপাই তেলের দাম ২ 27% এবং ইতালিতে - ২১% বেড়েছে, বাজার গবেষণা সংস্থা আইআরআই তথ্য সংস্থান অনুসারে। এমনকি জার্মানিতেও, যেখানে জলপাইয়ের তেলের দাম সর্বনিম্ন কম, সেখানে গত বছরে এটি%% থেকে ৮% এর মধ্যে বেড়েছে।
জলপাই তেলের বর্ধিত দামগুলি বেশিরভাগ ব্রিটেনকে প্রভাবিত করবে বলে আশা করা হচ্ছে। ইউরোপীয় ইউনিয়ন ত্যাগ করার ব্রিটেনের সিদ্ধান্ত এবং ব্রিটিশ পাউন্ডের পতনের পরে, দ্বীপের জলপাই তেল 10 বছরে পৌঁছায়নি এমন মূল্যবোধে পৌঁছেছে।
এমনকি তারকা শেফ জেমি অলিভার বলেছেন যে জলপাই তেল এবং শাকসব্জির দাম বেশি থাকায় তিনি যুক্তরাজ্যে তার ছয়টি রেস্তোঁরা বন্ধ করতে বাধ্য হবেন।
বছরের পর বছর ধরে গ্রিস এবং ইতালিতে জলপাইয়ের ফসল পর্যবেক্ষণ করে আসা আর্টেফ্যাক্ট প্রকল্পের প্রধান কনরাড বলিকে বলেছেন যে এই বছর থেকে আমরা সকলেই জলপাই তেলের জন্য আরও 10% বেশি দিতে বাধ্য হব।
প্রস্তাবিত:
রুটির দামে নতুন বৃদ্ধি আশা করা হচ্ছে
গার্হস্থ্য শস্য উত্পাদকরা ঘোষণা করেছেন যে সাম্প্রতিক মাসগুলিতে আমাদের দেশে রেকর্ড পরিমাণ বৃষ্টিপাতের কারণে, রুটির দাম প্রায় দশ সেন্ট বেড়ে যাবে বলে সম্ভাবনা রয়েছে। ভারী বৃষ্টিপাত, আর্দ্রতা এবং এপ্রিল ও মে মাসে গরম তাপমাত্রার অভাব এই বছরের বেশিরভাগ ফসল নষ্ট করেছে। শস্য উত্পাদকরা বলছেন যে উত্তর-পশ্চিম এবং দক্ষিণ বুলগেরিয়ার কয়েকটি অঞ্চলে বৃষ্টিপাত আদর্শের উপরে চলে গেছে, ফলে কৃষকরা ফসলের কিছু অংশ বাঁচানোর প্রস্তুতি নিয়ে গমের সাথে আচরণ করতে বাধ্য করেছে। প্রযোজকরা বলছেন
খাদ্যের দামে শক বৃদ্ধি
জাতীয় পরিসংখ্যান ইনস্টিটিউটের তথ্য দেখায় যে এই বছরের তৃতীয় প্রান্তিকে আমাদের দেশের কৃষি পণ্যগুলি ২০১১ সালের একই সময়ের তুলনায় উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বেড়েছে। কৃষি খাতে সর্বাধিক জাম্প দেখা গেছে, যেখানে প্রযোজক মূল্য সূচক বার্ষিক ভিত্তিতে ১৯.
খাদ্যের দামে নতুন বৃদ্ধি আমাদের জন্য অপেক্ষা করছে
দুই বা তিন মাসে, মৌলিক খাদ্য সামগ্রীর দাম প্রায় 15% বাড়ার এক নতুন তরঙ্গ আশা করা যায়। অর্থনীতিবিদদের এমন উদ্বেগজনক পূর্বাভাস। একই সময়ে, মজুরিগুলি খাদ্যের মূল্য হিসাবে তত দ্রুত বাড়বে বলে আশা করা যায় না। পরবর্তী বৃদ্ধির কারণ হ'ল বিশ্ববাজারে তেলের দাম বাড়ার পূর্বাভাস। একই সাথে, অনেক নির্মাতারা অনুরোধ করছেন যে তারা যে পণ্যগুলি উত্পাদন করে তাদের শেষ ব্যবহারকারীর কাছে না আসা পর্যন্ত বহুগুণ বেশি ব্যয়বহুল হয়ে যায়। দেখা যাচ্ছে যে গড় মূল্য বৃদ্ধি প্রায় 20 থেকে 30 শতাংশ।
ধ্বংসপ্রাপ্ত ফসলের কারণে বাঁধাকপির দামে রেকর্ড বৃদ্ধি
কমোডিটি এক্সচেঞ্জ এবং মার্কেটস সম্পর্কিত রাজ্য কমিশনের তথ্য অনুসারে এই বছর বাঁধাকপি 55% রেকর্ড বৃদ্ধি পেয়েছে। ব্যবসায়ীরা বিশ্বাস করেন যে এটি বৃষ্টি-ধ্বংসপ্রাপ্ত ফসলের কারণে হয়েছে। কমিশনের তথ্য দেখায় যে নভেম্বরের শেষে বাঁধাকপি প্রতি কেজি পাইকারি প্রতি 0.
তারা সত্যই গোল্ডেন অলিভ অয়েলের জন্য 600 ইউরো চায়
যদিও সাধারণ সূর্যমুখী তেলের চেয়ে কিছুটা বেশি ব্যয়বহুল আনন্দ, তবে জলপাই তেল নিঃসন্দেহে বহুগুণ বেশি কার্যকর এবং সে কারণেই আরও বেশি লোক তার প্রতিদিনের ব্যবহার অবলম্বন করে। যাইহোক, আপনি অযৌক্তিক কিছুতে বাজি ধরার সিদ্ধান্ত নিলে তা অকল্পনীয়ভাবে ব্যয়বহুল হতে পারে তবে নিঃসন্দেহে উচ্চ মানের। নতুন বিশেষ জলপাই তেল ক্রোয়েশিয়ায় উত্পাদিত হয় এবং সিরিজটি সীমাবদ্ধ। এটির দাম একটি বোতলের জন্য 600 ইউরো, যা আপনি একটি বিশেষভাবে তৈরি এবং সজ্জিত কাঠের বাক্স এবং একটি শংসাপত্র পাবেন, যার
