ট্যারোট

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ট্যারোট / কলোকাসিয়া এস্কুলেন্টা /, যাকে শামরক এবং কোলোকেসিয়া নামেও পরিচিত, একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ যা বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলের লোকেরা খাবারের জন্য ব্যবহার করে। তারো একটি উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদ, তবে এটি কাঁচা খাওয়া উচিত নয় কারণ এটি বিষাক্ত।

বুলগেরিয়ায় উদ্ভিদটিকে শ্যাম্রক বলা হয় কারণ তৃতীয় পাতার বিকাশের পরে সবচেয়ে পুরানো শুকিয়ে যায়। তবে ভাল আলো এবং আর্দ্রতায় গাছটি 5-6 টি পাতা ধরে রাখে।

মূলত হাওয়াই এবং ফিজি থেকে, এর হৃদয় আকৃতির সবুজ শাক খুব বড়। শ্যামরকের পাতাগুলি এক মিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছতে পারে, এই কারণেই কিছু কিছু দেশে একে "হাতির কান" বলা হয়।

জনশ্রুতিতে রয়েছে যে তিনটি টেরো পাতা হলেন নানী, মা এবং কন্যা। তাদের একজন চলে গেলে অন্যরা কাঁদে cry

ট্যারোট রচনা

ট্যারোট একটি অত্যন্ত দরকারী উদ্ভিদ। এটিতে অনেকগুলি মূল্যবান পদার্থ এবং উপাদান রয়েছে। ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রোটিন, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, সেলেনিয়াম, ভিটামিন বি 1, বি 2, বি 3, বি 5, বি 6, বি 9, ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট, প্রাকৃতিক চর্বি বৃহত্তম পরিমাণে পাওয়া যায়।

তারোট চাষ

তারোটের একটি নির্দিষ্ট চরিত্র রয়েছে এবং এটি বৃদ্ধি করা খুব সহজ নয়। অঙ্কুর বা কাটা দ্বারা প্রচারিত। এটির তুলনামূলকভাবে বড় পাত্র প্রয়োজন, কারণ সময়ের সাথে সাথে এটি একটি খুব শক্তিশালী মূল সিস্টেম বিকাশ করে।

প্রতিস্থাপনের জন্য আদর্শ সময়টি বসন্তের মাঝামাঝি সময়, কারণ তখন তাপমাত্রা বাড়তে শুরু করে।

স্যাম্রোকের সফল চাষের জন্য অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ শর্ত হ'ল এটি প্রাপ্ত পরিমাণ জল। এটি মাঝারি জল প্রয়োজন, এবং যদি আরও জল থাকে তবে শিকড়গুলি পচতে পারে।

এটি উদ্ভিদ রোগের সবচেয়ে সাধারণ কারণ। সাময়িকভাবে স্প্রে করে শ্যামরকের চারপাশে বাতাসকে আর্দ্র করে রাখা গুরুত্বপূর্ণ is

এর জন্য একটি উজ্জ্বল জায়গা চয়ন করুন ট্যারোট, সরাসরি সূর্যালোক থেকে রক্ষা করার সময়। শামরকটি উষ্ণ অঞ্চল থেকে আসে তাই এটি একটি উষ্ণ এবং আর্দ্র জলবায়ু সরবরাহ করার চেষ্টা করুন।

গাছের জন্য উপযুক্ত বালি, পিট শ্যাওলা, মাটির মাটির মিশ্রণ। ভাল নিকাশী সরবরাহ করা আবশ্যক। সক্রিয় সময়কালে / বসন্ত থেকে শরত্কালে / শামরকটি একটি বিশেষ সার দিয়ে খাওয়ানো হয়।

ঝাঁকুনি মাইট এবং এফিডগুলি থেকে রক্ষা করা উচিত। এর পাতাগুলি যদি হলুদ হতে শুরু করে তবে এর বায়ু শুষ্ক এবং আরও বেশি জল প্রয়োজন।

স্যাম্রোকের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত প্রক্রিয়া তথাকথিত। "অন্ত্র," যা গাছের কান্নাকাটি হয়। পাতা থেকে ফোঁটাগুলি বের হয়, যা স্যামরকের ক্ষেত্রে বিষাক্ত এবং অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

টেরোট রান্না

ট্যারোট ব্রাজিল, চীন, বাংলাদেশ, জাপান, জামাইকা, ফিলিপাইন, ভারত, পলিনেশিয়া, তুরস্ক, স্পেন, সুরিনাম, তাইওয়ান, ভিয়েতনাম, ওয়েস্ট ইন্ডিজ, ইউএসএ - সারা বিশ্বের রান্নায় ব্যবহৃত হয়। হাওয়াইয়ান খাবারে ট্যারোট খুব জনপ্রিয়।

বিভিন্ন খাবারের সাথে তৈরি করা হয় ট্যারোট.

এটি মাংস, মাছ, কাঁকড়া দিয়ে রান্না করা যায়। এটি কেক এবং আইসক্রিম উত্পাদনে মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়, টমেটো সস, পোরিডিজ এবং স্যুপ, বেবি পিউরিজ এবং চিপসে প্রস্তুত।

যেমনটি আমরা উল্লেখ করেছি, ট্যারোট এটি একটি দরকারী তবে বিষাক্ত উদ্ভিদ। তাই কোনও অবস্থাতেই এটি কাঁচা খাওয়া উচিত নয়। এটিতে ছোট স্ফটিকও রয়েছে - ক্যালসিয়াম অক্সালেট। তারা টেরোটকে শত্রু এবং কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করে। ভাগ্যক্রমে, তাপ চিকিত্সার পরে, ট্যারোট সম্পূর্ণ ভোজ্য।

টেরোটের উপকারিতা

এর পাতাগুলির অভিযোগ রয়েছে ট্যারোট একটি সংখ্যা এটি বিশ্বাস করা হয় যে উদ্ভিদ দৃষ্টি উন্নত করে, ভাইরাল সংক্রমণের সুরক্ষা দেয় এবং লড়াই করে, ত্বক এবং কর্নিয়াকে ময়শ্চারাইজ করে, ফ্রি র‌্যাডিকালগুলির বিরুদ্ধে রক্ষা করে এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাব ফেলে, আলোর প্রতি সংবেদনশীলতা হ্রাস করে, রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক করে, একটি স্বাস্থ্যকর থাইরয়েড গ্রন্থি বজায় রাখে, কার্যকারিতা উন্নত করে স্নায়ুতন্ত্র.

এটা বলা হয় যে ট্যারোট খিটখিটে এবং ক্লান্তি হ্রাস করে, ফুসফুসের অবস্থার উন্নতি করে এবং ঘন ঘন সর্দি রোধ করে, ক্ষত নিরাময়ে ত্বরান্বিত করে, দীর্ঘস্থায়ী ডায়রিয়া প্রতিরোধ করে, চুল, হাড়, নখ এবং দাঁতের শক্তি বজায় রাখে।