এই বছর থেকে তারা মাংসের লেবেলগুলি পরিবর্তন করে

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

মাংস প্রসেসরস অ্যাসোসিয়েশন বলেছে যে পণ্য সম্পর্কিত তথ্য আরও বোধগম্য করার জন্য তারা এই বছর মাংসের লেবেলে পরিমাণ লবণের সাথে সোডিয়াম ক্লোরাইড শব্দটি প্রতিস্থাপন করবে।

নতুন লেবেলগুলি ২০১৪ সালের শেষের দিকে প্রযোজ্য হবে, এবং পরিবর্তনটি গ্রাহকদের পক্ষে আরও সহজ করার জন্য করা হয়েছিল, কারণ দেখা গেছে যে বেশিরভাগ গ্রাহক সোডিয়াম ক্লোরাইড শব্দের অর্থ জানেন না।

এছাড়াও, অ্যাসোসিয়েশন মাংসের লেবেলে পণ্যটি হিমাঙ্কের তারিখটি নির্দেশ করতে চায়। মাংস ঠাণ্ডা করে বিক্রি করা হলেও এই তথ্য ভোক্তাদের সরবরাহ করা হবে।

মাছের লেবেলগুলিকে প্রভাবিত করে এমন একটি পরিবর্তনও বিবেচনা করা হচ্ছে, প্রস্তাবিত যে বেশ কয়েকটি টুকরো মাংসযুক্ত একটি প্যাকেজটিকে "ছাঁচযুক্ত মাংস" লেবেলযুক্ত করা হবে।

সসেজ কেসিংয়ের দিকে, অন্যদিকে পণ্যটি ভোজ্য কিনা তা নিয়ে তথ্য লেখা হবে।

মাংস প্রসেসরস অ্যাসোসিয়েশন স্পষ্ট করে যে এই পরিবর্তনগুলি স্থানীয় পণ্যের দামকে প্রভাবিত করবে বলে আশা করা যায় না।

এটি উদ্দেশ্যযুক্ত যে এপ্রিল 2015 থেকে গ্রাহকরা তাদের কেনা মাংসের উত্স সম্পর্কে অবহিত করবেন। প্যাকেজের লেবেলে অবশ্যই জানানো হবে যে প্রাণীটি কোথায় জন্মগ্রহণ করেছে, বেড়েছে এবং হত্যা করেছে।

প্রধান বিশেষজ্ঞ দিলিয়ানা পপোভা ব্যাখ্যা করেছেন যে প্রশ্নযুক্ত প্রাণীটি যদি একটি দেশে জন্মগ্রহণ করে এবং অন্য দেশে তাকে বড় করে মেরে ফেলা হয় তবে উভয় দেশই মাংসের লেবেলে লেখা থাকবে।

এটি হওয়ার জন্য, তবে একটি শর্ত রয়েছে - নির্দিষ্ট সময়ের জন্য পশুর থাকার ব্যবস্থা। শূকরগুলির জন্য প্রয়োজনীয়তা কমপক্ষে 4 মাস, পাখির জন্য - 1 মাস, এবং ছাগল এবং ভেড়া - অর্ধেকেরও কম নয়।

১৩ ডিসেম্বর ২০১৩-এ প্রবিধানটি প্রবর্তনের পর থেকে ব্রাসেলসে ইতিমধ্যে অনুরূপ লেবেল চালু করা হয়েছে।

এখনও অবধি কেবলমাত্র প্রসেসিং সংস্থার সদর দফতর লেবেলে লেখা ছিল, তবে কাঁচামালটি কোথা থেকে এসেছে সে সম্পর্কে কোনও তথ্য নেই।

মাংসের লেবেলিংয়ের ক্ষেত্রে নতুন এবং কঠোর নিয়ম গোপাল হিসাবে দেওয়া ঘোড়ার মাংসের মেগা-কেলেঙ্কারীর দ্বারা কাঁপানো এক বছর পরে পুরো ইউরোপ জুড়ে চালু হচ্ছে।