পুষ্টি বিপ্লব: তারা হত্যা না করে ভিট্রো মাংসে তৈরি করেছে

ভিডিও: পুষ্টি বিপ্লব: তারা হত্যা না করে ভিট্রো মাংসে তৈরি করেছে

ভিডিও: পুষ্টি বিপ্লব: তারা হত্যা না করে ভিট্রো মাংসে তৈরি করেছে
ভিডিও: যেমন পুষ্টি তেমন মজা। রান্নার ঝামেলা ছাড়াই দারুন পুষ্টির ইনসালাদা বানালাম। 2024, নভেম্বর
পুষ্টি বিপ্লব: তারা হত্যা না করে ভিট্রো মাংসে তৈরি করেছে
পুষ্টি বিপ্লব: তারা হত্যা না করে ভিট্রো মাংসে তৈরি করেছে
Anonim

আমাদের সকলের জন্য যারা প্রাণী অধিকারে বিশ্বাসী কিন্তু আমাদের প্লেটে সুস্বাদু স্টেককে প্রতিহত করতে পারেন না, বিজ্ঞানীরা মাংস তৈরি করেছেন যা হত্যা না করেই পাওয়া যায়।

আমরা সকলেই জানি মাংস খাওয়া কতটা অনৈতিক। ভয়াবহতা তীব্রতর হয় যখন আমরা একটি কসাইখানা থেকে পাস করি এবং সেখান থেকে আসা ঘৃণ্য গন্ধ অনুভব করি। এবং তবুও, শেষ পর্যন্ত, সরস গ্রিল্ড পাঁজরের জন্য রক্তপিপাসু আকাঙ্ক্ষা আমাদের মধ্যে রয়েছে।

আমাদের আরও উদ্বেগ থেকে দূরে রাখার জন্য বিজ্ঞানীরা একটি উপায় খুঁজে পেয়েছেন। তারা হত্যা না করে মাংস তৈরি করেছিল। এটি সেল ক্লোনিংয়ের মাধ্যমে প্রাপ্ত ভিট্রো মাংসের একটি উদ্ভাবনী।

তাদের কাজের শুরুতে বিজ্ঞানীরা পশুর দেহের বাইরে জৈব পেশী কোষের চাষ করতে সক্ষম হন। আজ, তারা প্রাণীদের হত্যা না করে পুরো মাংসের টুকরোটি সফলভাবে অর্জন করেছে।

এটি আকর্ষণীয় যে নতুন ধরণের মাংস নিরামিষাশীদের জন্যও মজাদার কামড় হবে কিনা। অনেকের মতে, খুব ভেবেছিলেন যে এটি মাংস, যদিও ক্লোন করা হয়েছে, তাদের তাড়ানোর জন্য অবিরত থাকবে।

দু'বছর আগে ডাচ বিজ্ঞানীরা প্রথমে একটি পরীক্ষাগার-উত্পাদিত বার্গার তৈরি করেছিলেন। তবে প্রতিবাদের পরে প্রকল্পটি বন্ধ হয়ে যায়। আজ, ইস্রায়েলের বিজ্ঞানীদের একটি দল তাদের কাজ চালিয়ে যাচ্ছে। তাদের মতে, ইন-ভিট্রো মাংস বিশ্বের যা প্রয়োজন।

গরু
গরু

এটি একটি মানবিক বিকল্প হবে যা প্রাণীদের ক্ষতির পরিমাণ হ্রাস করবে এবং লোকেরা তাদের খেতে চায় এমন মাংস দেবে। ইন-ভিট্রো মাংস 2018 সালে অতি শীঘ্রই অতিশয় সুপারিশে পাওয়া যাবে।

এখনও অবধি বিজ্ঞানীরা মুরগির প্রোটোটাইপ তৈরি করতে পেরেছেন। গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং মেষশাবকের কাজও চলছে। পদ্ধতিটি গ্রাহকরা স্বাগত জানিয়েছেন। প্রযুক্তির অনেক নৈতিক ও স্বাস্থ্য বেনিফিট রয়েছে।

বিজ্ঞানীরা ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন যে তারা শীঘ্রই যে কোনও প্রাণী প্রজাতির মাংস উত্পাদন করতে সক্ষম হবেন। অনেক নিরামিষ পণ্য বাকী মাংস এবং কখনও কখনও মানব ডিএনএ ধারণ করে, প্রযুক্তিও তাদের জন্য দুর্দান্ত বিকল্প হবে।

প্রস্তাবিত: