2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আমাদের দেশের বাজারগুলিতে পোল্ট্রি মাংসের অর্ধেক আমদানি করা হয়, পোল্ট্রি ব্রিডার্স ইউনিয়নের চেয়ারম্যান দিমিতর বেলোরচকভ বলেছেন, প্রক্রিয়াজাতকরণের পরে, বেশিরভাগ আমদানি করা মাংস কেবল সসেজের জন্যই থাকে।
এই প্রবণতার কারণ হ'ল গার্হস্থ্য উত্পাদন মুরগির মাংসের চাহিদা পূরণ করতে পারে না, মনিটরের সংবাদপত্রের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে।
আমদানিকৃত মুরগির বেশিরভাগ পোল্যান্ড থেকে আসে, তার পরে রোমানিয়া।
২০১২ সালে বুলগেরিয়ান হাঁস-মুরগির মাংস এবং ডিম সরবরাহের ক্ষেত্রে ইউরোপীয় ইউনিয়নের পাখির আরও মানবিক চিকিত্সার প্রয়োজনীয়তার কারণে, যে বুলগেরিয়ান পোল্ট্রি ফার্মের একটি বৃহত অংশ বন্ধ করার প্রয়োজন হয়েছিল, সরবরাহের ক্ষেত্রে মারাত্মক হ্রাস পেয়েছিল।
এই মুহুর্তে, তবে আমাদের দেশের বেশিরভাগ পোল্ট্রি কৃষক তথাকথিত প্রজননের ধারণাটি গ্রহণ করেছেন সুখী মুরগি
কৃষি মন্ত্রকের তথ্য মতে, আমাদের দেশে গত ২০১ in সালে একটি পরিবার গড়ে ১০.৮ কিলোগ্রাম মুরগির মাংস কিনেছিল, যা ২০১৫ সালের তথ্যের তুলনায় ৩% হ্রাস পেয়েছে।
একই সময়ে, প্রতি বছর খরচ ছিল 2000 টন, যা ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁ দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়, যা তাদের মেনুটি মূলত মুরগির উপর ভিত্তি করে।
ইউরোপীয় ইউনিয়নের ভূখণ্ডের জন্য মুরগির মাংসের ব্যবহার প্রতি বছর গড়ে ৪% বৃদ্ধি পায়, পুরাতন মহাদেশের অঞ্চলের খাওয়ার ক্ষেত্রে শূকরের মাংস দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে।
হিমায়িত মুরগির প্রতি কেজি দাম 2017 সালের প্রথম 6 মাসে হ্রাস পেয়েছে এবং বছরের শুরু থেকে এগুলি প্রতি কেজি গড়ে ৪.৮০ বিজিএন বিক্রি হয়। আমাদের দেশে ইউরোপীয় ইউনিয়নের ভূখণ্ডের জন্য সর্বনিম্ন হ'ল ব্রোকাররা।
প্রস্তাবিত:
আমরা প্রায় সম্পূর্ণভাবে কেবল আমদানি করা মাছ খাই
আমাদের দেশে খাওয়া মাছের এক তৃতীয়াংশই দেশীয় কৃষ্ণ সাগরের উপকূল থেকে। একমাত্র সম্পূর্ণ বুলগেরিয়ান পণ্য টারবোট। সমুদ্রের ফাঁদে 70% ঘোড়া ম্যাকেরেল আমদানি করা হয়। তিনি, সমুদ্রের তীর এবং বীম সহ আমাদের দক্ষিণ প্রতিবেশী থেকে এসেছেন। তুরস্ক, গ্রীস এবং নরওয়ে থেকে সীফুড আমদানি করা হয়। মাকেরেল এবং হ্যাক আবার নরওয়ে থেকে আসে। সস্তা প্যাঙ্গাসিয়াস দূর ভিয়েতনাম থেকে আসে। কৃষ্ণ সাগর সানরাইজ ফিশারম্যানস অ্যাসোসিয়েশন ব্যাখ্যা করেছে যে বিপুল পরিমাণ আমদানিকৃত পণ্যের সংকট হ'ল। বুলগ
আমরা যে চকলেট খাই এবং জার্মানিতে চকোলেট রয়েছে তার মধ্যে পার্থক্য রয়েছে
বিটিভির একটি পরীক্ষায় দেখা গেছে যে বুলগেরিয়া এবং জার্মানিতে একই ব্র্যান্ডের চকোলেটগুলির মধ্যে একটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে। এটি খাদ্য বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন। পুরো হ্যাজেলনেট সহ দুটি চকোলেট স্টুডিওতে আনা হয়েছিল। প্রথম নজরে, এটি স্পষ্ট হয়ে উঠল যে চকোলেট জার্মানি এবং কোনটি আমাদের দেশে বিক্রি হয়। জার্মানরা গা was় ছিল, যার অর্থ কোকো উপাদান বেশি ছিল। আরও হ্যাজনেল্ট ছিল। সুস্বাদু খাবারের স্বাদ গ্রহণের সময় দেখা গেল যে বুলগেরিয়ান চকোলেটে উচ্চ ফ্যাটযুক্ত উপাদান রয়েছে,
আমরা গত 10 বছর ধরে আমদানি করা মটরশুটি খাচ্ছি
সহযোগী অধ্যাপক ড। ইভান কিরিয়াকভ, যিনি ডব্রুডঝা কৃষি ইনস্টিটিউটের পরিচালক, বলেছেন যে দেশে গত দশ বছরে শিং ফলন 10 বার হ্রাস পেয়েছে। ২০১২ সালের কৃষি ও খাদ্য মন্ত্রকের মতে, পাকা শিমের মোট ক্ষেত্রফল 15,414 একর, মসুর - 14,112 একর, ছোলা - 10,000, সবুজ শিম - 3,500 একর, এবং মটর মোট অঞ্চলটি প্রায় 3,400 একর। এই তথ্যগুলি দেখায় যে আমরা গত 10 বছরে যে মটরশুটি ব্যবহার করেছি সেগুলি মূলত আমদানি করা হয়। যদিও ২০১৩ সালের প্রতিবেদনটি এখনও প্রস্তুত নয়, সহযোগী অধ্যাপক কিরিয়াকভ পরামর্শ দ
পরের বছর থেকে আমরা আমদানি করা দুধ খাব
ইউরোপীয় ইউনিয়নের কাঁচামাল উৎপাদনের কোটা শেষ হওয়ার পরে, 1 এপ্রিল, 2015 এর পরে সস্তা দুধ আমদানি দেশীয় বাজারগুলিতে প্লাবিত হবে। এটি গার্হস্থ্য উত্পাদন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করবে। বুলগেরিয়ান কৃষকরা আশঙ্কা করছেন যে এতক্ষণে দুধের বাজার নিয়ন্ত্রণকারী কোটা বিদেশ থেকে আমদানিকৃত দুগ্ধজাত পণ্যের দামকে মারাত্মক হ্রাস ঘটাবে, যা দেশীয় উত্পাদন সঙ্কুচিত করবে। পূর্বাভাস অনুসারে, সবচেয়ে বেশি ঝুঁকিপূর্ণ হবে ক্ষুদ্র খামার, যা পুরো দেশের জন্য প্রায় 40,000 সংখ্যা। এই খামারগুলি তাদের
আমরা প্রতিদিন যে খাবারগুলি খাই তার বিষয়ে বিশ্বজুড়ে অদ্ভুত কিংবদন্তি
প্রাচীন লোকদের প্রায়শই জটিল এবং আকর্ষণীয় ছিল খাবার গল্প - বহিরাগত মশালাদার দেশগুলির কিংবদন্তি থেকে শুরু করে মানবজাতির উদ্দেশ্যে পবিত্র শস্য দান করা দেবতাদের গল্পগুলিতে। তবে সবচেয়ে বিনয়ীও খাদ্য আমাদের রেফ্রিজারেটরে এবং পায়খানাগুলিতে রহস্যবাদ ও পুরাণে একটি সমৃদ্ধ ইতিহাস রয়েছে। সল বিশ্বজুড়ে অনেক সংস্কৃতিতে নুনকে বিশুদ্ধতার প্রতীক হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এটি এমন একটি পদার্থ যা মন্দ আত্মাকে তাড়িয়ে দিতে সক্ষম। ইউরোপীয় লোককাহিনীতে, নুন প্রায়শই ডাইনি থেকে আমাদের র
